Sistemas de control y prevención de riesgos biológicos.

Sistemas de control y prevención de riesgos biológicos.

Cristian Palma Núñez

Instituto Profesional IACC.

21 de junio 2016

Instrucciones

OBJETIVO DEL CONTROL: Proponer medidas de prevención y control de riesgos al desarrollar labores de evaluación biológica.

Según los contenidos estudiados durante la semana, una breve investigación en Internet y suponiendo que usted es el encargado de prevención de riesgos en una empresa ganadera:

Redacte un informe (fundamentado en el rubro) donde le explique al directorio de la empresa cuáles son las medidas de control que usted recomienda implementar para minimizar o eliminar el riesgo biológico en el ambiente laboral, considerando las precauciones que se deben tomar en cuenta al momento de desarrollar evaluaciones biológicas.

El informe deberá explicar detalladamente la (las) técnica(s) de evaluación a implementar y los beneficios que se podrían obtener con su utilización.

Su respuesta debe obedecer a una elaboración propia (con sus palabras), identificando autores y citando fuentes cuando corresponda. Recuerde agregar la bibliografía al final de su trabajo.

RECURSOS NECESARIOS: Contenido de la semana 8.

Desarrollo

Informe de Control de Riesgo Biológico

Dado que nos encontramos en una empresa ganadera, es de suma importancia que se establezcan las medidas de control necesarias para minimizar o en el mejor de los casos, eliminar, cualquier tipo de riesgo biológico que pudiese afectar tanto a trabajadores como al medio ambiente y también como una forma de evitar que se vea afectado el proceso productivo de la empresa.

Los riesgos a los que se ven expuestos los trabajadores el área agrícola y ganadera pueden ser aminorados notoriamente al adoptar las medidas preventivas adecuadas para el propósito buscado.

Es aquí donde, con la cooperación del Servicio Agrícola y Ganadero SAG, se cumplirá con varias funciones, entre ellas:

• La sanidad animal: Este punto comprende todo lo que implica mantención, y mejoramiento de las condiciones sanitarias de los animales. En este punto es el SAG el responsable del control de algunas enfermedades producidas por animales en el país.
• El registro de los insumos de productos usados en la producción animal: Este punto comprende el registro y control de todos los insumos de uso animal, ya sean estos fármacos, biológicos, alimentos, etcétera.
• Inspección sobre la inocuidad de los alimentos: Implica el establecimiento e implementación de un adecuado sistema de verificación de cumplimiento de la normativa dada para lo que se refiere a alimentos para consumo humano, su producción y almacenamiento.

Si tomamos en cuenta la alta probabilidad que existe de contraer enfermedades de origen animal, es de importancia tomar medidas preventivas como:

• Reducir al máximo el número de trabajadores que se encuentren expuestos
• Utilizar medidas de protección personal y/o colectiva cuando la situación de contacto no pueda ser evitada.
• Establecer normas de trabajo como la gestión de residuos y la manipulación correcta de material susceptible de ser contaminado, como el abono, agua de riego, etcétera, de diversas formas como por ejemplo, lavarse las manos luego de manipular materiales viables, luego de quitarse los guantes, antes y después de ingresar al lugar de trabajo, no comer, beber, fumar, manipular lentes de contacto o maquillaje, almacenar alimentos en los gabinetes y refrigeradores dispuestos para este fin.
• Mantener el área de trabajo aseada y correctamente desinfectada como mínimo una vez al día y cada vez que haya derrame de material.
• Mantener al día y en vigencia el control de roedores, insectos y otras plagas para mantener el lugar libre de contaminación producidas por orinas o fecas privilegiando siempre que este control no sea por medio de productos químicos si no por medios naturales, trampas, cintas adhesivas para insectos etcétera.

Es así como podemos ver que si se toman todas las medidas necesarias, podemos en conjunto mantener un ambiente laboral seguro y libre de contaminaciones que pudiesen afectar la salud y bienestar de todos los involucrados en el proceso productivo de la empresa.

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