ADMINISTRACION DE EMPRESAS AGROPECUARIAS Producción Avícola

        INTRODUCCION

Como cualquier productor, el objetivo de todo avicultor es el de obtener buenos ingresos de su explotación. Para ello su negocio debe ser rentable y sufragar, parcial o totalmente los gastos de su familia, amortizar inversiones y obtener una ganancia. La rentabilidad está determinada por factores externos, los cuales no pueden ser controlados directamente por el avicultor; tales como: alzas en precios de alimentos concentrados y otros insumos, o baja en precios de venta de productos. 

Con una buena administración se puede reducir los riesgos que presentan esos factores externos; así, la explotación puede ser rentable mediante una buena planificación, organización, control y dirección de los procesos productivos. Estos procesos a su vez pueden ser técnicos o financieros, como conversión alimenticia, mortalidad, tensión o estrés, etc.; o malas inversiones que afecten el flujo de caja. 

Todo lo anterior para concluir que, la administración es absolutamente necesaria en este tipo de explotación y cuando es aplicada correctamente, le permitirá al granjero conocer en todo momento el estado financiero de su empresa, evaluar los "pro y los contra" de la empresa y le servirá de experiencia para sus futuras inversiones. Existen otros factores que influyen en los resultados normales como: razas, clima, manejo y sistemas de alojamiento. 

INDICE

* Introducción         2

* Objetivos         4

* Justificación         5

* Factores para el buen funcionamiento de la Granja        6

 I. Ubicación de la Granja Avícola        8

II. Instalaciones         8

III. Equipo         10

IV. Razas         13

V. Espacio Mínimo         14

VI. Iluminación durante la Crianza         14

VII. Programa de Iluminación         16

VIII. Manejo         18

IX. Programa de Alimentación         21

X. Vacunas y Vitaminas         25

XI. Producción y Recolección        26

XII. Venta de la pollita        27

* Anexos         28

OBJETIVOS

Objetivo general

Proporcionar conocimientos  básicos necesarios para el establecimiento una  Granja de 200 gallinas de postura.

Objetivos específicos

• Identificar cuáles son los principales cuidados que se debe de tener  una la Granja Avícola.

• Determinar los Costos Totales para el establecimiento de una Granja Avícola.

• Mostrar las raciones diarias  adecuadas  para  la Alimentación de cada ave.

• Dar a conocer las medidas básicas necesarias, para lograr un buen funcionamiento de una Granja Avícola.

JUSTIFICACION

En toda explotación avícola debe combinarse equilibradamente dos componentes, uno administrativo y otro técnico o de manejo. Esto asegura el éxito de las empresas. Para lograr el objetivo deseado se debe mantener buenos registros que sirvan para evaluaciones periódicas, para fortalecer las labores más rentables y desechar las económicamente negativas. 

Por otra parte, el programa de manejo implantado debe ser seleccionado cuidadosamente con los mejores criterios y técnicas modernas, para que estos animales de razas especializadas puedan manifestar todo su potencial genético en un ambiente controlado técnicamente.

Por todo lo antes mencionado, los alumnos y alumnas de la Universidad Nacional Autónoma de Honduras (UNAH) del CRAED - El Progreso, Yoro de la clase de PRODUCCION AVICOLA, presenta un pequeño Manual para el Manejo de una Granja Avícola de 200 gallinas de postura, como apoyo a la Municipalidad de la Ciudad de El Progreso, Yoro.

*. Algunos factores necesarios para el buen funcionamiento de la actividad

- Galeras adecuadas para el tipo de explotación.

- Compra de aves de buena calidad.

- Círculos de crianza para aves de 1 día con antibióticos en el agua por 3 días.

- Mantener la densidad recomendada por m cuadrado.

- Distancia de 6 a 8 m entre galeras.

- Lotes de aves deben tener la misma edad.

- Equipo necesario y en buen estado.

- Agua fresca y abundante siempre.

- Limpiar mínimo dos veces al día la fuente de agua.

- Evitar las fugas de agua.

...