ANALISIS DE MERCADO POR RGC Para realizar este estudio realizamos entrevistas para recolectar datos
Enviado por lunaazul151 • 4 de Diciembre de 2017 • Tarea • 573 Palabras (3 Páginas) • 239 Visitas
ANÁLISIS DE ESTUDIO DE MERCADO POR RGC**
Para realizar este estudio realizamos entrevistas para recolectar datos
Universo
Según el último reporte de INEGI en Yucatán viven 2097175 habitantes
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Muestra
Actualmente en Alemán, Polígono, México Norte, Emiliano Zapata, San Ramón Norte, Vista Alegre Norte, Jardines del norte, Brisas del norte, Villas de Hacienda, Fraccionamiento Campestre viven 100,000 habitantes por lo cual tomamos una muestra con un margen de error aproximado del 5.65% para un Nivel de confianza de 95%. (Universo >100.000), la cual nos refleja un tamaño de muestra de 300.
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Dentro de la dieta del mexicano, también existen cientos de postres, unos tradicionales, otros clásicos y muy comunes, pero dentro de las opciones, sabores y texturas, hemos decidido en la Pastelería “La dulce tentación” conocer las preferencias que tienen los yucatecos de la zona norte a la hora de consumir un pastel y es por ello que lanzamos el estudio de mercado sobre pasteles, quédate a conocer los resultados.
Al 91.3% de los encuestados les gustan los pasteles y dentro de los sabores preferidos están el chocolate 55%, vainilla 19% y fresa 15%.
9.7% de las personas considera una buena idea y sobre todo un buen gesto que les lleven pastel cuando se invitan amigos y familiares a casa y a comer. (Casi al 80% le gusta que le lleven pastel a casa cuando lo visitan)
En el caso opuesto, cuando las personas van de visita, sólo un 49.3% suele llevar un postre o pastel.
El postre favorito de los encuestados es el pastel 43%, seguido del cupcake 33% y finalmente las galletas 23%.
Y regularmente lo compran en supermercados 32%, pastelerías 55% y restaurantes 13%.
Cuando se les pregunto qué tipo de alimentos y sabores prefieren, el 45% contesto que le gustan los sabores dulces y salados por igual, al 43.7% prefieren lo dulce, 8% prefiere lo agridulce y sólo un 3.3% prefieren lo salado.
Sólo un 38.7% acostumbra pedir pastel cuando va a comer a algún restaurante, 56.3% a veces pide y a veces no.
La cantidad que acostumbran pagar va desde los $180 y hasta los $300 por un pastel, dentro de los cuales el 71% paga entre $180 y $200 y el 29% paga entre $200 y $300.
Al 54% le da igual que el pastel sea light o normal, seguido del 30% que opina que lo light no le gusta.
A continuación, encontraras todo el estudio de mercado sobre pasteles que lanzamos en Pastelería La dulce tentación.
RESULTADOS DEL ESTUDIO DE MERCADO
- Del 1 al 10 ¿cuánto podrías decir que te gustan los pasteles?
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- De los siguientes sabores ¿cuál te gusta más?[pic 5]
- Si alguien a quien invitas a comer te lleva por agradecimiento un pastel ¿te gusta?
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- ¿Cuál podrías decir que es tu pastel favorito?
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- ¿En dónde sueles encontrar tu pastel favorito?
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- ¿Qué tipo de persona eres?
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- ¿Sueles llevar a las comidas en donde eres invitado algún pastel?
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- Cuando vas a restaurantes, ¿sueles pedir pastel?
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- ¿Cuánto sería lo máximo que pagarías por tu pastel favorito?
La cantidad que acostumbran pagar va desde los $180 y hasta los $300 por un pastel, dentro de los cuales el 71% paga entre $180 y $200 y el 29% paga entre $200 y $300.
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- ¿Te motiva comer pastel cuando es light?
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http://www.surveysoftware.net/sscalce.htm
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