AVANCES EN LA ALIMENTACIÓN DE MONOGÁSTRICOS: AVES

AVANCES EN LA ALIMENTACIÓN DE MONOGÁSTRICOS: AVES

La demanda de alimentación a nivel mundial, está en aumento constante en estos días y resulta difícil sostener esta demanda, por los precios en cuanto a la producción de aves. Es necesario establecer programas destinados al estudio y evaluación de diversas alternativas, para llenar con éxito los parámetros de nutrición que el animal necesita, para alcanzar el objetivo deseado.

Sin embargo, la limitante es la disponibilidad de la materia prima que se utilizará en la dieta para las diferentes fases de desarrollo del ave. También los avances en cuanto a la tecnología que se puede emplear para la elaboración de los alimentos.

Para ello se deberá emplear en la empresa avícola un sistema de investigación, que se pueda adaptar a los requerimientos locales que necesita el ave, para generar ganancias evitando el costo de la implementación externa de otra empresa dedicada a diseñar programas para la alimentación de aves.

Exigencias de aminoácidos de pollos de engorde según el sexo y la estación climática:

Estudios han demostrado que las exigencias de las hembras por aminoácidos, es menor que la de los machos y es ahí en donde las investigaciones de cada producción avícola, necesariamente tiene que ajustarse a la cantidad de alimento que se vaya a racionar en la dieta. La proteína, calcio, fósforo y sodio en pollos machos de engorde será en un porcentaje mayor que en las hembras.

La razón por la cual difieren los valores de aminoácidos, es por la suma del mantenimiento y producción de cada ave destinada a un objetivo específico. Si estos valores que debemos suministrar en la dieta de pollos de engorde son menores existirá un desbalance del producto final, y si son valores mayores, existirá mayor acumulación de grasa por sobrepasar las exigencias de aminoácidos de los pollos de engorde.

En cuanto al clima este influirá en la proporción de aminoácidos que se suministre, en climas con temperaturas elevadas se deberá adicionar mayores cantidades de aminoácidos porque disminuye el consumo total de alimento.

Dietas para pollos de engorde formuladas en base al concepto de la proteína ideal:

La proteína ideal no es nada más que la mezcla de aminoácidos o de proteínas, que tenga buena digestión y cumpla con las exigencias de mantenimiento y producción.

La digestibilidad de los aminoácidos que presente cada material dispuesto a implementarse en la dieta, debe tener características excelentes para que el resultado final sea un aumento de peso, con bajos costos de utilización.

Para establecer estas exigencias, dependerá de la relación entre la treonina y la lisina que llevan un papel fundamental en el engorde del ave, porque al suministrar con suplementos que contengan treonina el resultado

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