Alimentos Transgenicos

Tabla de contenido

Índice 1

Introducción 2

Tema 1: Que Son Los Alimentos Transgénicos. 3

Que son los alimentos transgénicos. 4

Que son los alimentos transgénicos. 5

Que son los alimentos transgénicos……………………………………………………………………………………………….6

Que son los alimentos transgénicos……………………………………………………………………………………………….7

Tema 2: Alimentos Transgénicos Que Con Frecuencia Se Consumen……………………………………………8

Alimentos Transgénicos Que Con Frecuencia Se Consumen…………………………………………………………9

Alimentos Transgénicos Que Con Frecuencia Se Consumen……………………………………………………….10

Alimentos Transgénicos Que Con Frecuencia Se Consumen……………………………………………………….11

Alimentos Transgénicos Que Con Frecuencia Se Consumen……………………………………………………….12

Tema 3: Que Tipo De Empresas Están Dedicadas…………………………………………………………………..13

Qué Tipo De Empresas Están Dedicadas……………………………………………………………………………………14

Tema 4:En Que Nos Perjudica O Nos Beneficia…………………………………………………………………………15

En Que Nos Perjudica O Nos Beneficia…………………………………………………………………………………………16

En Que Nos Perjudica O Nos Beneficia………………………………………………………………………………………..17

En Que Nos Perjudica O Nos Beneficia…………………………………………………………………………………………18

Conclusión……………………………………………………………………………………………………………………………….19

Bibliografías……………………………………………………………………………………………………………………………20

INTRODUCCION:

De lo que voy a hablar es sobre los alimentos transgénicos como que son, cuales son, las empresas que están dedicadas a eso, en que nos beneficia o perjudica etc…

Los alimentos transgénicos son aquellos que han sido producidos a partir de un organismo modificado mediante ingeniería genética y se le han incorporado genes de otro organismo para producir las características deseadas. En la actualidad tienen mayor presencia de alimentos procedentes de plantas transgénicas como el maíz o la soja.

TEMA 1: Que son los alimentos transgénicos.

Los alimentos transgénicos son aquellos que han sido producidos a partir de un organismo modificado mediante ingeniería genética y se le han incorporado genes de otro organismo para producir las características deseadas. En la actualidad tienen mayor presencia de alimentos procedentes de plantas transgénicas como el maíz o la soja.

La ingeniería genética o tecnología del ADN recombinante es la ciencia que manipula secuencias de ADN (que normalmente codifican genes) de forma directa, posibilitando su extracción de un taxón biológico dado y su inclusión en otro, así como la modificación o eliminación de estos genes. En esto se diferencia de la mejora clásica, que es la ciencia que introduce fragmentos de ADN (conteniendo como en el caso anterior genes) de forma indirecta, mediante cruces dirigidos.1 La primera estrategia, de la ingeniería genética, se circunscribe en la disciplina denominada biotecnología vegetal. Cabe destacar que la inserción de grupos de genes y otros procesos puede realizarse mediante técnicas de biotecnología vegetal que no son consideradas ingeniería genética, como puede ser la fusión de protoplastos.

Áreas con cultivos de organismos genéticamente modificados (OGM) en 2005.

Los cinco países que producen más del 95 % de los OGM

Otros países productores de los OGM.

Puntos naranja: sólo cultivos experimentales.

La mejora de las especies que serán usadas como alimento ha sido un motivo común en la historia de la Humanidad. Entre el 12.000 y 4.000 a. de C. ya se realizaba una mejora por selección artificial de plantas. Tras el descubrimiento de la reproducción sexual en vegetales, se realizó el primer cruzamiento intergenérico (es decir, entre especies de géneros distintos) en 1876. En 1909 se efectuó la primera fusión de protoplastos y en 1927 se obtuvieron mutantes de mayor productividad mediante irradiación con rayos X de semillas. En 1983 se produjo la primera planta transgénica .En estas fechas, unos biotecnólogos logran aislar un gen e introducirlo en un genoma de la bacteria Escherichia coli (E. Coli) Tres años más tarde, en 1986, Monsanto, empresa multinacional dedicada a la biotecnología, crea la primera planta genéticamente modificada. Se trataba de una planta de tabaco a la que se añadió a su genoma un gen de resistencia para el antibiótico Kanamicina. Finalmente, en 1994 se aprueba la comercialización del primer alimento modificado genéticamente, los tomates Flavr Savr, creados por Calgene, una empresa biotecnología. A estos se les introdujo un gen anti sentido con respecto al gen normal de la poligalacturonasa, enzima que induce a la maduración del tomate, de manera que este aguantaría más tiempo maduro y tendría una mayor resistencia. Pero pocos años después, en 1996, este producto tuvo que ser retirado del mercado de productos frescos al presentar consecuencias imprevistas como una piel blanda, un sabor extraño y cambios en su composición. Aun así, estos tomates se usan para la producción de tomates elaborados.

La Organización para la Agricultura y la Alimentación (FAO por sus siglas en inglés) por su parte indica con respecto a los transgénicos cuya finalidad es la alimentación:13

Hasta la fecha, los países en los que se han introducido cultivos transgénicos en los campos no han observado daños notables para la salud o el medio ambiente. Además, los granjeros usan menos pesticidas o pesticidas menos tóxicos, reduciendo así la contaminación de los suministros de agua y los daños sobre la salud de los

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