CULTURA DE LA CALIDAD y la estandarización en el producto en cuestión

Cultura de la Calidad

Control de la Calidad.

El control de la calidad se refiere a la estandarización en el producto en cuestión, es decir, es el control que se ejerce mediante herramientas para verificar que bien sea un producto o un servicio conste con las características establecidas que garanticen la calidad del mismo. El control de la calidad se basa en la búsqueda de errores o fallas en los productos, lo que se realiza a través de pruebas de muestreo con el fin de eliminar todos aquellos defectuosos.

Aseguramiento de la Calidad.

Esta definición se refiere a asegurar mediante procesos sistematizados que la calidad perdure a lo largo de la producción, hasta llegar a un producto final orientado a satisfacer todos los requerimientos deseados. La sistematización de los procesos ayuda a que se elimine la improvisación  y se brinden condiciones óptimas en la producción, por lo que se asegura la calidad.

Gestión de la Calidad.

La gestión de la calidad puede definirse como el medio que engloba términos como, control de la calidad y aseguramiento de la calidad, en la búsqueda de la obtención de medios para llegar a cumplir dichos términos. Mediante la gestión de la calidad, las organizaciones rigen normas y procedimientos que les permitan de una manera organizada administrar la calidad en todos los niveles de la organización orientándose a la mejora continua.

Calidad Certificada.

Existen ciertas certificaciones que tienen como función, evaluar los procesos de una empresa con el fin de avalar que la misma produzca bienes o servicios de calidad. Dichas certificaciones garantizan al consumidor la calidad de los productos elaborados o comercializados por empresas debidamente autorizadas y se facilita su distinción en el mercado a través de la inclusión de su logotipo en el etiquetado. Algunas de estas certificaciones son; Normas ISO, Normas COVENIN, Safe Quality Food (SQF) para empresas de alimentos, OHSAS para la seguridad y salud en el trabajo, Sistema HACCP, Sistema de análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control; (Hazard Analysis and Critical Control Points; por sus sigla en inglés), entre muchos otros.

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