Certificar en ISO 9001 los procesos de Elaboración y Procesado de Choritos.
Enviado por Giovanni Cassuni Fonseca • 30 de Marzo de 2017 • Informe • 836 Palabras (4 Páginas) • 224 Visitas
PLAN DE AUDITORIA
- Presentación
Empresa | Camanchaca Cultivos Sur S.A. |
Rut | 93.633.150-k |
Dirección | Rauco Rural S/N, Comuna de Chonchi – Chiloé. |
Giro | Industria Pesquera |
Representante Legal | Sr. Nicolas Guzman C. |
Fecha Inicio | Lunes 21 de Marzo de 2017 |
Fecha Término | Miércoles 23 de Marzo de 2017 |
Equipo Auditor | Auditor Líder, Mónica Vidal Auditor 1, María Isabel Mancilla Auditor 2, Giovanni Cassuni Auditor 3, Mauricio Uribe |
Alcance | Procesamiento de Chorito congelado |
Objetivos Auditoria | Certificar en ISO 9001 los procesos de Elaboración y Procesado de Choritos. |
Criterio | ISOO 9001 Manual de calidad |
trabajadores | 384 |
Días auditoria | 3,5 |
turnos | Primer turno 08:00 a 16:00 Segundo turno 16:00 a 24:00 Tercer Turno 24:00 a 08:00 |
Contacto | Carlos Nuñez |
cnnuñez@gmail.com | |
N° Teléfono | (+56) 65 2534302 |
Dirección | Rauco rural s/n, comuna de Chonchi – Chiloé. |
- Equipos auditor
Auditor líder (AL) | Monica Vidal |
Auditor 1 (A1) | Giovanni Cassuni |
Auditor 2 ( A2) | Maria Mancilla |
Auditor 3 (A3) | Mauricio Uribe |
- EJECUCION DE LA AUDITORIA
Reunión de apertura auditoria | reunión de inicio de la auditoria en la cual se comunicara:
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Reunión inicio diario | Coordinar recorridos por las instalaciones (área, entrevistados, etc.) |
Reunión cierre diario | Informar del término de la auditoria indicando el cumplimiento de lo planificado |
Reunión cierre final |
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- PLAN DE AUDITORIA
Dia 1 (27.03.2017) TURNO DIA
Área/proceso a auditar | Fecha auditoria | Duración | auditor | entrevistados | Clausula ISO 911;2008 |
Reunión de apertura | 27.03.2017 | 08:00 a 08:30 | Equipo auditores e involucrados | ||
Revisión por la Dirección Política y Objetivos de Calidad Provisión de Recursos reclamos de clientes | 27.03.2017 | 08:30 a 09:30 | AL;A1 | Gerente División Cultivo |
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Manual de calidad alcance | 27.03.2017 | 09:30 a 10:30 | A2;A3 | Representante de la dirección |
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Requisitos legales y otros requisitos | 27.03.2017 | 10:30 a 11:30 | AL;A1 | Gerente operaciones | |
Auditorías internas o controles Acciones correctivas y preventivas | 27.03.2017 | 11:30 a 12:30 | A2;A3 | Representante de la dirección |
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almuerzo | 12:30 a 13:30 | ||||
Procesos 1 recepción de materia prima, (documentación ingreso y rechazos) | 27.03.2017 | 13:30 a 14:30 | AL;A1 | Jefe de turno o supervisora PAC | |
Procesos 1 recepción de materia prima , (entrevista a trabajadores ) | 27.03.2017 | 14:30 a 15:30 | A2;A3 | trabajadores | |
Reunión de cierre diario | 27.03.2017 | 15:30 a 16:00 | Auditor líder e involucrados |
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