Copa de Cóctel
Enviado por Fatima_22 • 4 de Junio de 2017 • Apuntes • 414 Palabras (2 Páginas) • 59 Visitas
Copa de Cóctel
Es de diseño elegante que se adapta fabulosamente bien a la mano. La parte superior debe estar siempre lo suficientemente abierta para permitir algún tipo de decoración. Capacidad de 4 onzas. Se utiliza en martinis, manhattans y cócteles en general.
Vaso Highball o Tumbler
Variados de cocteles. Popular para whisky, ron, ginebra y vodka que se sirvan con hielo y agua, soda u otra bebida, vaso “tragos largos”. Capacidad de 8 y 12 onzas aproximadamente.
Vaso Old-Fashioned
Vaso ideal para todo cóctel en las rocas. Se utiliza para tomar whisky. Capacidad de 6 onzas.
Vaso Collins o Zombie
Es el vaso indispensable para los tragos largos. Mientras más alto sea el vaso, mejor. El diseño se estrecha por el centro. Capacidad mínima 10, 12 y 14 onzas. Se usa para servir “Collins” y otros tragos, así como para “jugos”.
Vaso Sour
Se utiliza principalmente para los cócteles llamados “sour”. Vaso alargado que se utiliza con frecuencia en los “Frizz”. Capacidad de 5 y 6 onzas.
Copa Sherry o Jerez
Diseñado para servir cordiales o los llamados "digestivos". Capacidad 3 onzas, poca capacidad así la bebida no pierde su bouquet. Se utiliza también para servir Jerez. Nunca debe llenarse completamente.
Copa de Licor o Crema
Son las más pequeñas y se usan para servir los licores exóticos, las cremas, y licores servidos solos como pousse-café; para así conservar mejor su aroma. Capacidad de 1 o 2 onzas.
Copa Pousse-Cafe
Vaso alto, estrecho, uso está limitado, prácticamente, a ese trago, pero algunos lo usan para servir licores.
Copa para Cognac o Brandy
Se llena solamente hasta la mitad o menos. El tamaño varía, pero trate de no usar copas enormes porque siempre resultan un tanto ridículas.
Copa para Champagne
Copa abierta, es la forma tradicional de copa champagne. Actualmente se utiliza con mucha frecuencia como daiquiris y otros tragos con mucho hielo molido. Capacidad de 5 onzas.
Copa Tulipán
Vaso más popular para servir champagne. Diseño alargado y estrecho. Atractiva y elegante. Capacidad de 5 onzas.
Copa Flauta
Se usa también para servir el champagne. Al igual que la Tulipán, su forma evita pérdida de gas. Capacidad de 5 onzas.
Copa para Vino Blanco
Es muy alargado. Diseño moderno. Capacidad 5 onzas.
Copa para Vino Tinto
Con un aspecto sólido. Capacidad de 6 onzas.
Vaso Pilsen
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