Elaboracion y evaluacion de proyectos Swing jazz café

CIENCIAS ECONÓMICAS ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES

          ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN

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PROYECTO: SWING JAZZ CAFÉ

ASIGNATURA:
Elaboracion y evaluacion de proyectos

DOCENTE: Walter Claudio Beizaga Ramirez

ALUMNOS :

• Claudia Campos Villafuerte
• Danne Ariadna Mora Antesano
• Fabrizio Santamaria Ñaccha
• Maria Alejandra Paredes Alvarez
• Romina Farfan Huamani

CUSCO – PERÚ

2017

Tabla de contenido

Capítulo 1 Naturaleza del proyecto        2

1.1        Nombre de la empresa:        2

1.2        Organización        2

1.3        Domicilio fiscal        2

1.4        Directivos        2

1.5        Personeria jurídica        2

1.6        Experiencia del negocio        2

1.7        Puntos de venta con los que se vincula        3

1.9        Descripcion del producto o servicio        3

1.11        Matriz FODA y estrategias:        4

1.12        Mision y Vision de la empresa        4

1.5        Mision        5

1.6        Ubicación de la empresa        5

1.7        Ventajas competitivas        6

Capítulo 2  NEGOCIO        7

2.1 Origen del proyecto        7

2.2 Descripcion del proyecto        7

2.3 Justificacion del proyecto        7

2.4 Mision        7

2.5 Vision        7

Lista de referencias        8

Capítulo 1
Naturaleza del proyecto

1. Nombre de la empresa:

Swing jazz café

1. Organización[pic 2]

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1. Domicilio fiscal

Pampa del Castillo N° 365

1. Directivos

Farfan Huamani Romina

Mora Antesano Danne

Paredes Maria Alejandra

1. Personeria jurídica

Sociedad Anónima

1. Experiencia del negocio

Experiencia laboral de 8 años en los puestos de:

• Barista
• Mesera
• Cajera

Jefe de área de operaciones en cafeterías

1. Puntos de venta con los que se vincula

• Café Maranra de Quillabamba
• Nestle
• Molitalia

1. Vinculación con otras instituciones u organizaciones

• Por la calidad del producto
• Por la cercanía con el proveedor

1. Descripcion del producto o servicio

El presente proyecto se realiza en la ciudad de Cusco y se centra en la creación de un café-restaurant temático.

El proyecto nace de la idea brindar al cliente el lugar para compartir con los amigos del trabajo, amigos de estudios y familia, de un buen café gourmet; acompañado de excelente comida seleccionada , el lugar estará ambientado con la decoración del estilo de los 50s, así como la música y la vestimenta de los colaboradores.

Capítulo 2
Negocio

2.1 Origen del proyecto

Debido a la gran expansión  de cafeterías, restaurantes y bares en Cusco, es necesario enfocarse en un proyecto que cubra las necesidades de toda persona que busca un doble ambiente temático (café-restautant), específicamente de los años 50s ya que no existen ambientes asi en la ciudad

2.2 Descripcion del proyecto

Este proyecto se basa en la creacion de un café  ambientado en una temática de los años 50s con el brindar al cliente el lugar para compartir con los amigos del trabajo, amigos de estudios además de degustar un buen café

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