INFORMACIÓN GENERAL DE LA PROPUESTA DE PROYECTO DE INVESTIGACIÓN COMO OPCIÓN DE GRADO

1. INFORMACIÓN GENERAL DE LA PROPUESTA DE PROYECTO DE INVESTIGACIÓN COMO OPCIÓN DE GRADO

Fecha:

20 octubre 2016

Título de la propuesta:

Disminución del consumo de agua en lavanderías industriales, hospitalarias y hoteleras.

1. INTEGRANTES DE LA PROPUESTA DE INVESTIGACIÓN (MÀXIMO 3 ESTUDIANTES)

1. DATOS ESPECIFICOS DEL PROYECTO

Línea de Investigación

Desarrollo Económico Sostenible y Sustentable

Escuela

ECAPMA

Descriptores palabras claves(mínimo 5 máximo 7):

Consumo – reducir – agua – sustentabilidad – rentabilidad – recursos

1. RESUMEN (Máximo 200 palabras)

Las lavanderías industriales, consumen grandes cantidades de agua y energía por los procesos relacionados a su función, además de generar vertidos contaminantes. Los principales objetivos de estas industrias son la reducción de costes energéticos y productos químicos contaminantes, así como el reciclaje de la mayor cantidad de agua posible. De hecho, el uso de algunos productos biodegradables reduce de manera espectacular el consumo de agua caliente al favorecer la acción de los productos químicos utilizados, disminuyendo por tanto su consumo ya que, además de aumentar su potencial detergente al oxigenar el agua, estos productos abren las fibras de los tejidos, favoreciendo la penetración en las telas. Se trabajara en un control de Vertimientos, Además de trabajar con productos biodegradables, haremos el acompañamiento de la caracterización de vertimientos, ya que tengo la formación ingenieril del medio ambiente. Con capacidades de innovación en materia de medio ambiente, y el control absoluto de cada uno de los procesos. Se necesitara hacer un montaje de Nuevos Equipos de dosificación por TELEMETRIA.  Se necesitara el apoyo de institutos especializados como, el WKF, reconocido por el soporte técnico y especialización en detergencía y textiles que nos podría brindar su respaldo para el desarrollo de los procesos.

1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Después de estudios e investigaciones los diferentes procesos de lavado necesitan de gran cantidad de agua, haciendo de este recurso natural como la primera herramienta medioambiental de las lavanderías. Este gasto es aún más delicado en países que, como el nuestro, se enfrentan a una creciente escasez de agua a futuro. Por otro lado es necesario calentar el agua a temperaturas de 65-70ºC,  en algunos procesos para asegurar la eliminación de toda la suciedad que puedan presentar las prendas, también necesita un gran gasto energético, generando así problemas de emisión de CO2 que dicho gasto conlleva. También, las lavanderías utilizan normalmente detergentes, que ayudan a disolver la suciedad y contienen agentes tensoactivos (mejoran la infiltración del agua en las fibras de los tejidos) y coadyuvantes (compuestos alcalinos que, al aumentar el pH del agua, mejoran la eficiencia del lavado); suavizantes, neutralizantes (ácidos como el acético, que neutralizan el pH para reducir los depósitos  alcalinos y clorados en los tejidos); blanqueadores clorados u oxidantes, enzimas, perfume, etc. Todos estos productos hacen que los vertidos de lavanderías sean muy contaminantes, por lo que se debe realizar una planta de tratamiento de aguas.

1. JUSTIFICACIÓN

La presente investigación se enfocará en estudiar las necesidades como higiene, cuidado,    conservación y preservación del medio ambiente con el manejo de productos Biodegradables,  control de vertimientos, mejor aprovechamiento del recurso natural agua, reduciendo al mínimo requerido su utilización. Todo esto en pro de mantener los lineamientos de la norma de vertimientos también se   diseñara procesos y productos que ayuden a reducir el impacto ambiental. Así también como la productividad haciendo el aumento de su capacidad lavado, y trabajar en mejorar los tiempos de lavado, para aumentar los kilos lavados con la misma capacidad instalada y mano de obra.

1. OBJETIVO GENERAL

Reducción de costes energéticos y productos químicos contaminantes, así como el reciclaje de la mayor cantidad de agua posible y la protección del medio ambiente.

1. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Ahorrar Dinero:

• reducción en los gastos de servicios, reducción en los gastos de calefacción, bombeo y mantenimiento.

Proteger el medio ambiente:

• reducción de la presión sobre fuentes de agua e infraestructuras locales.
• reducción de la probabilidad de una escasez de agua, daños de los equipos, y fluctuaciones en la presión y temperatura del agua.
• Reducir emisiones de CO2.

Incursionar en uso de tecnologías  

• montaje de Nuevos Equipos de dosificación por TELEMETRIA.

1. MARCO CONCEPTUAL Y TEÓRICO

Dado que esta investigación se centrara en los procesos de lavado que se utilizan en lavanderías industriales de hospitales y hoteleros, Se debe realizar un trabajo practico y coherente para poder dar desarrollo al objetivo del trabajo, la reacción de consumo de agua por parte de lavanderías, y la reducción de contaminación en vertimientos de agua así como reducción de emisiones de CO2, contribuyendo al medio ambiente.

1. METODOLOGÍA

En el sitio elegido para la investigación, se hará un soporte Técnico que consiste en el seguimiento validación y mejora de los procesos de la lavandería.

• Implementar Equipos de Dosificación Automática, equipos de dosificación con la más alta tecnología, estos equipos a diferencia de los convencionales, contarían con:

• Control online del proceso de lavado, tiempo de inicio y fin de cada programa
• Calibración, con trazabilidad de las mismas
• Software con graficas de consumo de agua, kilos lavados, rechazo
• Comparativo de consumos estimados vs reales
• Dosificación centralizada desde un solo puntos, con implementación de Flush que garantiza que los detergentes no ingresan directamente a la lavadora.

• Realizar visitas de asistencia técnica que tienen el propósito de:

• Revisión de inventarios, rotación de productos, pedidos
• Verificación y validación de los procesos establecidos
• Verificación de que se esté llevando a cabo los procesos propuestos
• Validación de los resultados propuestos revisando
• Porcentaje de devolución
• Tablas de control de lavadas
• Tablas del proceso de lavado
• Atención de visitas requeridas de Apoyo con un tiempo de respuesta máximo de 24 horas.

• Hacer capacitaciones al personal:

• creamos programas de capacitación adaptados a las necesidades identificadas en el cliente y enfocados tanto al personal que realiza los procesos de lavado como a quienes manipulan la ropa en los servicios con los objetivos de:
• Facilitar las operaciones, mejor manejo de los productos.
• Mejorar la productividad del recurso Humano
• Crear competencias laborales
• Apoyar A su cliente en el correcto manejo de la lencería

• Contar con un laboratorio Textil:

Implementando el laboratorio textil, se les brindaría a los clientes un apoyo técnico en la compra de textiles para lencería, dotaciones, ropa del Hotel, situaciones puntuales de roturas, desgaste, cambio de composición, cambios de color, etc.

• Realizar Informes de gestión: Este es un informe que sería sustentado al jefe de lavandería y jefe de alojamiento o ama de llaves, este informe soporta la siguiente información

• Rentabilidad: Consumo de agua, y consumo de detergentes estimados vs
• reales
• Aprovechamiento de la capacidad instalada
• Control de la devolución
• Participación según tipo de programa
• Total kilogramos y maquinadas ejecutadas

1. CRONOGRAMA

ACTIVIDAD

MES 1

MES 2

MES 3

MES 4

MES 5

MES 6

MES 7

MES 8

MES 9

MES 10

MES 11

MES 12

Elección del lugar

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Toma de datos

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Inicio de investigación

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Realizar plan de trabajo

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Poner en marcha plan de trabajo

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Implementar tecnología

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Realizar pruebas

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Tomar muestras de antes y después

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Realizar informes

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Validar procesos

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Entregar informe final con resultado de investigación

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