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Enviado por 229663 • 26 de Agosto de 2016 • Ensayo • 4.201 Palabras (17 Páginas) • 399 Visitas
Universidad Autónoma de Nuevo León
Facultad de Ciencias Químicas
Introducción a la Biotecnología
Grupo: 02
Equipo: Negritos
Integrates: Alexia María Bernal Cavazos 1624222
Karolina Benavides Garza 1582822
David Israel Rodríguez Delgado 1637747
Jonathan Josué Soto Zapata 1636307
Javier Castillo González 1644758
Misael Mendoza Loera 1620759
José Manuel García García 1617740
Fernando Maciel Tiburcio 1720617
Ana Sofía Peña Posadas 172060
Edgar Saúl Ortiz Rodríguez 1579019
Adrian Edilberto Cepeda Treviño 1633773
Ariel Antonio Gallegos González 1720635
Omar Jair Licea Martínez 1637882
Elizabeth Moreno Morales 1623122
José Uriel Pérez Rivera 1638636
Gustavo Maycotte Abrego 1538298
Julián Eliud Martínez Martínez 1624716
Juan Gerardo Rodríguez Monrroy 1598413
Cynthia Nallely Hernández Castillo 1583790
Carlos Romario Quezada Tomas 1720647
David González Alanís 1624486
Itzel Ameyalli Torres Esquivel 1564833
Melisa Elizabeth Rangel Chio 1585696
Aaron Fernando Elizalde Reyes 1620207
Oscar Fernando Nájera Vázquez 1622421
Juan Eduardo Avalos Rodríguez 1431811
Roberto Carlos Esparza Ramírez 1624092
José Pablo Cañamar Sepúlveda 1616250
Jaime Armando Arredondo Escobedo 1720662
Jesús Edelmiro Leal González 1579198
San Nicolás de los Garza, Nuevo León, 03 de Febrero de 2016
BIOTECNOLOGÍA
1. Introducción
Entre las principales nuevas tecnologías que han aparecido desde la década de 1970, la biotecnología quizás ha atraído la mayor atención. La biotecnología ha demostrado ser capaz de generar una enorme riqueza y que influyen en cada sector importante de la economía.
La biotecnología ya ha afectado sustancialmente a la salud: la producción y el procesamiento de alimentos: la agricultura y la silvicultura: protección del medio ambiente; y la producción de materiales y productos químicos.
Esta reseña se centra en los logros y las perspectivas del futuro de la biotecnología en la producción sostenible de bienes y servicios, especialmente los que se derivan en la actualidad la mayoría de la tradicional industria química.
2. Definición de la sostenibilidad industrial.
"La sostenibilidad Industrial" tiene como objetivo lograr el desarrollo sostenible de la producción y el procesamiento dentro del contexto de la sostenibilidad ecológica y social. Para el propósito de esta reseña, el desarrollo sostenible se entiende cómo: " Un proceso de cambio, en el cual la explotación de los recursos, la dirección de las inversiones, la orientación del desarrollo tecnológico y el cambio institucional están todos en armonía y mejorar tanto el potencial actual y futuro para satisfacer las necesidades y aspiraciones. Es la satisfacción de las necesidades del presente sin comprometer la capacidad de futuras generaciones para satisfacer sus propias necesidades".
Las consideraciones de sostenibilidad se forman en el futuro tecnológico, socioeconómico, político y cambio cultural para definir los límites de lo que es aceptable.
Los políticos, los científicos y los diversos grupos de interés han intentado periódicamente planificar el desarrollo sostenible, para contrarrestar la sabiduría aceptada antes de que la degradación del medio ambiente era el precio de la prosperidad.
Por ejemplo, la Cumbre Mundial de las Naciones Unidas de 2002 sobre el Desarrollo sostenible discutieron temas importantes, como el agotamiento de las reservas de agua dulce, el crecimiento poblacional, el uso de fuentes de energía no sostenibles, la seguridad alimentaria, la pérdida de hábitat y la salud mundial, todo ello en el contexto de la justicia social y ambiental.
En comparación con la producción convencional, procesos sostenibles y sistemas de producción deben ser más rentables, ya que requerirían el uso de menos desperdicio de materiales y energía, como resultado menos emisiones de gases de efecto invernadero y otros contaminantes, y permitir una mayor y más eficiente uso de los recursos renovables, para reducir dependencia de los recursos no renovables.
Entre 1960 y 1990, la producción industrial trató de minimizar su impacto negativo por el tratamiento de efluentes y la eliminación de contaminantes de un medio ambiente ya dañado. La industria es realmente sostenible sólo cuando es económicamente viable, ambientalmente compatible y socialmente responsable.
3. El papel de la biotecnología en la sostenibilidad
La biotecnología se refiere a un conjunto de tecnologías que permiten que sean los sectores de la industria en términos generales aplicables a diversas. La biotecnología comprende tres campos distintos de actividad: La ingeniería genética, la ingeniería de proteínas y la ingeniería metabólica. Una cuarta disciplina, conocida indistintamente como bioquímica, ingeniería de bioprocesos y biotecnología, se requiere para la producción comercial de los productos de la biotecnología y la prestación de sus servicios.
La biotecnología es una fuerte alternativa para eliminar los contaminantes del medio ambiente y además prevenir la contaminación.
Un ejemplo importante es el uso de un biocatalizador, ya que opera a temperaturas más bajas, produce residuos menos tóxicos y en menor cantidad que en la industria química. Además, los biocatalizadores cada vez tienen mayor selectividad y rendimiento, por lo que no es necesario purificar los productos, lo cual se traduce en una reducción en el consumo de energía y en el impacto ambiental.
Otra característica de los sistemas de producción biológicos es que utilizan luz solar, agua y dióxido de carbono para obtener moléculas para procesos de baja energía.
La biotecnología puede proporcionar bioenergía renovable y reducir el impacto ambiental, además, es muy usado para la fabricación de biofarmacéuticos.
Además de proporcionar mejores rutas para la elaboración de productos ya establecidos, busca producir productos completamente nuevos.
Combinar la biotecnología con otras disciplinas crea nuevos sectores industriales como la nano-biotecnología y la bioelectrónica.
La industria química ha contribuido inmensamente para alcanzar la calidad de vida que tenemos ahora, pero está bajo una creciente presión para cambiar los procedimientos de trabajo por alternativas más verdes.
Dentro de las inquietudes asociadas con la industria
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