¿Qué producir? ¿Para quién producir?

¿Qué producir?

El equipo decidió por producir desayunos y jugos y para eso como proyecto de inversión se vio abrir una cafetería y jugos, pues antes en la comunidad había una pero esta cerró después de un tiempo, la anterior cafetería había estado durante varios años funcionando y el equipo decidió seguir el mismo camino, estuvimos observando que en las mañanas todos salen de sus casas para ir a trabajar, ir a la escuela, etc. Pero todos se van a las prisas y pensamos que no tienen tiempo para hacer el desayuno o tomar un jugo de frutas para empezar el día con energía, al pasar esto y repetirse varias veces, el desempeño de cada persona disminuye considerablemente y puede llegar a ser perjudicial para su salud, también se estuvo debatiendo donde sería un lugar indicado para colocar el pequeño negocio, y de determino que el lugar indicado es la antigua biblioteca de la comunidad, esta se encuentra a un lado del Colegio de Bachilleres del Estado de Veracruz plantel 37 y la escuela primaria Enrique Rodríguez Cano, algunos de los clientes serian padres de familia que dejan a sus hijos a la escuela tanto los que viven en la comunidad, a si como los que vienen de afuera, como alumnos mayores que vienen de afuera y con prisa para llegar a sus clases.

El equipo opto por el menú básico de desayunos: jugos, café, té, pan, pasteles, hot cakes, entre otros, los cuales se añadirán en un futuro; todo eso viendo con el tiempo el tipo de clientes que lleguen a la cafetería

¿Para quién producir?

Estuvimos estudiando a quienes podríamos vender y llegamos a la conclusión de que los clientes potenciales serian: Padres de familia, alumnos del bachillerato a si como los de la primaria o también aquellos que van en la secundaria y son de la comunidad, otros clientes serian los trabajadores y empleados que salen de sus casas para laborar en su oficio, aunque en un principio se planea que los primeros clientes sean los mismos alumnos del COBAEV 37 y de la primaria.

El equipo está viendo como implementar precios accesibles para que cualquier alumno con hambre, pueda desayunar bien o al menos tomar un jugo natural

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