Тransgénicos alimentos

Alimentos

transgénicos alimentos

alterados alimentos contaminados

Los alimentos transgénicos son aquellos que incluyen en su composición algún ingrediente procedente de un organismo al que se le ha incorporado, mediante técnicas genéticas, un gen de otra especie. Gracias a la biotecnología se puede transferir un gen de un organismo a otro para dotarle de alguna cualidad especial de la que carece. De este modo, las plantas transgénicas pueden resistir plagas, aguantar mejor las sequías, o resistir mejor algunos herbicidas Ha sufrido, por causas no provocadas, variaciones en sus características organolépticas (olor, sabor, textura...), composición química o valor nutritivo. Su aptitud para la alimentación es nula, aunque se mantenga inocuo. Un alimento perecedero se altera de forma fácil y rápida y, por tanto, necesita medios de conservación adecuados. Son los que presentan algún agente(s) contaminantes (es decir, no propios del producto) dentro o fuera del alimento y que pueden causar algún tipo de daño al ser ingeridos. Estos agentes contaminantes pueden ser de naturaleza física (cabellos...), química (insecticidas...) y/o biológica (bacterias, microorganismos patógenos...).

Reproducción de bacterias Suelen ser normales Tener cuidado en la conservación del producto para no generar bacterias Por tratarse de un alimento contaminado la reproducción de bacterias es muy fácil

Daño para la salud Tener cuidado con la salud por tratarse de alimentos modificados geneticamente Perjudiciales para la salud pueden llegar a hacer venenosos Puede causar daño en la salud generando intoxicación

Cuidado de manipulacion Buena conservación Tener cuidado en la manipulación y conservación del producto Se debe tener especial cuidado ya que la mala manipulación podría contaminar otros alimentos y demás

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