SANIDAD ANIMAL

SANIDAD ANIMAL

Desde la domesticación y crianza de los animales, el hombre se ha visto en la necesidad de disminuir el sufrimiento y la pérdida de animales (y por tanto de alimento) que provocaban las enfermedades, lesiones y accidentes. Este concepto básico es el que entenderíamos modernamente como el objeto de la sanidad animal, que especialmente se refiere a la salud de los animales que van destinados a consumo humano.  

Las actividades de sanidad animal tienen como finalidad: diagnosticar y prevenir la introducción, permanencia y diseminación de enfermedades y plagas que afecten la salud o la vida de los animales; procurar el bienestar animal; así como establecer las buenas prácticas pecuarias en la producción primaria y en los establecimientos dedicados al sacrificio de animales y procesamiento de los bienes de origen animal para consumo humano.

La regulación, verificación, inspección y certificación del procesamiento de bienes de origen animal para consumo humano en establecimientos se deberán llevar a cabo respecto a la atención de riesgos sanitarios por parte de la Secretaría, de conformidad con lo que establezca la Secretaría de Salud.

La Secretaría es la autoridad responsable de tutelar la sanidad y el bienestar animal, así como de las buenas prácticas pecuarias en la producción primaria; y establecimientos dedicados al sacrificio de animales y procesamiento de bienes de origen animal.

Hay varios tipos de enfermedades para cada especie, pero hay algunas que se ven en todas las especies.

• Tuberculosis
• Brucelosis
• Fiebre Aftosa
• Fiebre del Nilo Occidental
• Lengua Azul
• Encefalopatías Espongiformes Transmisibles 
• Estomatitis Vesicular
• Fiebre del Valle del Rift
• Salmonella  
• Rabia
• Triquina
• Fiebre Hemorrágica Crimea-Congo.

Entre los mismos animales se pueden contagiar las enfermedades, por ejemplo la Brucelosis. Instrumentales y materiales que hayan estado en contacto con secreciones de los animales enfermos, pueden servir de vehiculo para la transmisión. Esta enfermedad se ve más en los bovinos, las vaquillonas al ser más sensibles son más propensas a tenerla.

ENSAYO SANIDAD ANIMAL

JUAN CARLOS LAMILLA SABOGAL

PEDRO CALDERÓN GARCÍA  

INEM JULIAN MOTTA SALAS

11-10 AGROPECUARIAS

2019

OBEJTIVOS

-Conocer y aprender sobre la sanidad animal, teniendo en claro su función y para qué sirve, para saber que enfermedades atacan y como poder prevenirlas antes de que ataque o mate al animal.

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