Bioelementos Secundarios Y Oligoelementos

Bioelementos secundarios

Se encuentran formando parte de todos los seres vivos y en una proporción de 3,5%.

Azufre: Se encuentran en dos aminoácidos (cisteína y metionina) presentes en todas las proteínas también en algunas sustancias como la coenzima (A).

• Beneficios: Te ayudara a mantener tu estructura proteica, a activar enzimas de la respiración celular y la oxidación biológica, a la formación de huesos, dientes y tendones, y colabora en procesos de depurativos hepáticos entre otras cosas.

• Algunos alimentos en los que se encuentran el azufre:

Naranjas pera cerezas

lentejas maíz arroz

 Fosforo: Forma parte de los nucleótidos, compuestos que forman los ácidos nucleícos.

• Importancia: El fósforo también es importante para dientes y huesos y también a nivel genético. El fósforo desempeña un papel fundamental en la transmisión del código genético de célula a célula cuando las células se dividen.

El fósforo también sirve para ayudar a otros procesos del organismo como evitar que la sangre sea demasiado ácida o demasiado alcalina.

Gracias a la ayuda del fósforo, se metabolizan los carbohidratos, se sintetizan las proteínas y las grasas llegan a tejidos y órganos.

• Algunos alimentos en los que se encuentran el fósforo:

Nueces huevos

Pescado carne

 Magnesio: Forma parte de la molécula de clorofila y en forma iónica actúa como catalizador junto con las enzimas en muchas reacciones químicas del organismo.

• Importancia: El magnesio cumple diversas funciones metabólicas y juega un papel importante en la producción y el transporte de energía. También es útil en la contracción y la relajación muscular. Este mineral participa en la síntesis de las proteínas y toma parte en el funcionamiento de ciertas enzimas en el organismo.

• Algunos alimentos en los que se encuentran el magnesio:

Germen de trigo garbanzos

Lentejas

 Calcio: Forma parte de los carbonatos de calcio de estructuras esqueléticas. En forma iónica intervienen en la contracción muscular, coagulación sanguínea y transmisión de impulso nervioso.

• Importancia: Es cierto que la función fundamental del calcio en el organismo es mantener la salud de la estructura ósea, pero el calcio realiza muchas otras funciones importantes para todos, tales como.

 Que los músculos se puedan contraer correctamente.

 La coagulación adecuada de la sangre.

 Mantener saludable el sistema nervioso

 Conservar una presión sanguínea saludable.

• Algunos alimentos en los que se encuentran el calcio:

Espinaca almendras

Brócoli cebolla

 Sodio: Es el catión más abundante en medio extracelular, necesario para la conducción nerviosa y contracción muscular.

• Importancia: El sodio es un mineral necesario para el organismo, pero si nos excedemos en su consumo, puede resultar perjudicial e incrementar el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares por eso, controlar su ingesta es importante para vivir con salud.

• Nota: Si elimináramos la sal de mesa también estaríamos dando un gran paso, pero a veces, es más difícil lograr esto que reducir el consumo de alimentos con sal oculta como los antes dichos.

• Algunos alimentos en los que se encuentran el sodio:

Embutidos

Papas fritas jugos enlatados

 Potasio: Es el catión más abundante en el interior de las células, necesario para la conducción nerviosa y contracción muscular.

• Importancia: Los niveles correctos de potasio ayudan a que esté regulada el agua del organismo, a regularizar la presión de las células y a controlar las acciones de los músculos en general.

• Nota: Es importante mencionar que la ingesta en exceso de té, café y alcohol provoca la pérdida de este mineral lo que provoca síntomas como vómitos, mareos y nauseas entre otros.

• Algunos alimentos en los que se encuentran el potasio:

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