GUÍA 2 SEGUNDO QUIMESTRE BIOLOGÍA BIOMOLÉCULAS
Enviado por NicoMsc • 3 de Abril de 2019 • Documentos de Investigación • 1.094 Palabras (5 Páginas) • 209 Visitas
GUÍA 2 SEGUNDO QUIMESTRE BIOLOGÍA
BIOMOLÉCULAS
OBJETIVO: comprender las propiedades y funciones de las biomoléculas en las células.
LAS BIOMOLÉCULAS SON ORGÁNICAS E INORGÁNICAS.
Las biomoléculas inorgánicas constituyen un amplio grupo de configuraciones moleculares presentes en los seres vivos. Por definición, la estructura básica de las moléculas inorgánicas no está compuesta por un esqueleto carbonado o átomos de carbono enlazados.
Sin embargo, esto no quiere decir que los compuestos inorgánicos deban carecer en su totalidad de carbono para ser incluidos dentro de esta gran categoría, sino que el carbono no debe ser el átomo principal y más abundante de la molécula. Los compuestos inorgánicos que forman parte de los seres vivos son principalmente el agua y una serie de minerales sólidos o en solución.
[pic 1]Características de las biomoléculas inorgánicas
La característica distintiva de las moléculas inorgánicas encontradas en la materia viva es la ausencia de ligaduras carbono-hidrógeno.
Estas biomoléculas son relativamente pequeñas e incluyen al agua, gases y una serie de aniones y cationes que participan de manera activa en el metabolismo.
[pic 2]
a.- Biomoléculas inorgánicas: El agua
El agua es el componente inorgánico más abundante en los seres vivos. Es ampliamente conocido que la vida se desarrolla en un medio acuoso. A pesar de que existen organismos que no viven dentro de un cuerpo de agua, el medio interno de dichos individuos es mayormente hídrico. Los seres vivos se componen entre un 60% y 90% de agua.
La composición de agua en un mismo organismo puede variar, dependiendo del tipo de célula estudiada. Por ejemplo, una célula en un hueso posee, en promedio, un 20% de agua, mientras que una célula del cerebro puede alcanzar fácilmente el 85%.
El agua es tan importante porque la gran mayoría de las reacciones bioquímicas que componen el metabolismo de los individuos tienen lugar en un medio acuoso.
Por ejemplo, la fotosíntesis inicia con la ruptura de los componentes del agua por la acción de la energía luminosa. La respiración celular tiene como resultado la producción de agua al escindir las moléculas de glucosa para lograr la extracción de energía.
Otras rutas metabólicas menos conocidas también implican la producción de agua. La síntesis de los aminoácidos tiene como producto agua.
Propiedades del agua
El agua reúne una serie de características que la convierten en un elemento irreemplazable en el planeta tierra, permitiendo el maravilloso evento de la vida. Entre estas propiedades tenemos:
[pic 3]
[pic 4]
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4.Control del pH: además de regular y mantener constante la temperatura, el agua es capaz de hacer lo mismo con el pH. Existen ciertas reacciones metabólicas que requieren un pH específico para que puedan llevarse a cabo. De la misma forma, las enzimas también requieren de pH específicos para trabajar con máxima eficiencia.
La regulación del pH ocurre gracias a los grupos hidroxilo (-OH) que son usados junto a los iones hidrógeno (H+). El primero se relaciona con la formación de un medio alcalino, mientras que el segundo contribuye a la formación de un medio ácido.
Que es el pH?
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Registre el Ph de :
Sangre:…………..
Orina : ……………
Semen: ………….
Limón : ……………
Coca cola : ……….
Café : ………………
5.Punto de ebullición: el punto de ebullición del agua es 100°C. Esta propiedad permite que exista agua en estado líquido a un amplio rango de temperatura, desde los 0°C hasta 100°C.
Cuál es la temperatura del hielo? ……………………..
6.Variación de la densidad: la densidad del agua varía de una manera muy particular al cambiar la temperatura del ambiente. El hielo presenta una red cristalina abierta, en contraste con el agua en estado líquido presenta una organización molecular más aleatoria, más apretada y más densa.
Esta propiedad permite que el hielo flote en el agua, actué como aislante término y permita la estabilidad de las grandes masas oceánicas.
Si esto no fuese así, el hielo quedaría hundido en las profundidades de los mares, y la vida, tal y como la conocemos, sería un evento sumamente improbable, ¿cómo podría surgir la vida en grandes masas de hielo?
Que es densidad?
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Papel ecológico del agua
Para finalizar con el tema del agua, es menester mencionar que el líquido vital no solo tiene un papel relevante en el interior de los seres vivos, también moldea el entorno donde estos viven.
El océano es el reservorio más grande de agua en la tierra, el cual se ve afectado por las temperaturas, favoreciendo los procesos de evaporación. Cantidades enormes de agua están en un constante ciclo de evaporación y precipitación de agua, creando lo que se conoce como ciclo del agua.
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