ESTUDIO TECNICO ELABORACION DE COCTELES “MISTELA”
Enviado por Byron Javie Intriago • 3 de Septiembre de 2016 • Trabajos • 1.543 Palabras (7 Páginas) • 259 Visitas
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MANABÍ[pic 1][pic 2][pic 3][pic 4]
FACULTAD DE CIENCIAS INFORMÁTICAS
CARRERA DE INGENIERÍA DE SISTEMAS INFORMÁTICOS
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FORMULACION Y EVALUCACION DE PROYECTO
PROYECTO DE INVESTIGACION
9to “B”
ESTUDIANTES:
DIEGO BERMUDEZ SAENZ
GABRIEL FERNANDO SOLORZANO ROJAS
JAVIER LINO GUTIERREZ
TEMA:
ESTUDIO TECNICO
ELABORACION DE COCTELES “MISTELA”
PERIODO LECTIVO
MAYO 2015 – SEPTIEMBRE 2015
- LOCALIZACION ÓPTIMA DE LA PLANTA.
El estudio de localización del proyecto consiste principalmente en identificar y analizar variables, con el fin de buscar una óptima localización, para lo cual Gabriel B. Urbina expone:
La localización óptima de un proyecto es la que contribuye en mayor medida a que se logre la mayor tasa de rentabilidad sobre el capital (criterio privado) u obtener el costo unitario mínimo (criterio social).
En el caso de LA MISTELA, en base a características antes mencionadas la localización de la empresa ubicara en el centro de Bahía de Caráquez en una zona estratégica debido a que esta es un punto accesible a los diversos bares de la zona de la ciudad.
Además esta accesible a los hoteles de mayor prestigio de la ciudad que es donde hay una cantidad considerable de ventas de licores.
También se ha tomado en cuenta la seguridad de la zona, lo que proporciona mayor comodidad y confianza para los clientes como para la empresa misma.
Datos generales de la ciudad de Bahía de Caráquez.
Superficie:
Población: 52158 hab -> 2008.
Clima: 25° C en verano y fluctua entre los 24 y 30° C
Comunicación y transporte: 8 km calle principal, puente bahía de Caráquez – San Vicente 2 km
FUENTE: http://www.ecostravel.com/ecuador/hoteles/manabi/playa-bahia-de-caraquez.php
Datos generales de la ciudad de Chara potó.
Superficie: 7242 km2.
Clima: 25° C en verano
Comunicación y transporte:
Comunicación y transporte:
- METODO PONDERADO.
Factor | Peso | |
1 | Cercanía de los principales centros de consumo | 0.30 |
2 | Disponibilidad de la materia prima | 0.10 |
3 | Infraestructura | 0.30 |
4 | Clima | 0.15 |
5 | Estímulos fiscales | 0.10 |
6 | Servicios básicos. | 0.05 |
Factor | Peso | Calificación | Calificación Ponderada | ||
A | B | A | B | ||
1 | 0.30 | 9 | 8 | 2.7 | 2.4 |
2 | 0.10 | 10 | 7 | 1 | 0.7 |
3 | 0.30 | 8 | 8 | 2.4 | 2.4 |
4 | 0.15 | 8 | 8 | 1.2 | 1.2 |
5 | 0.10 | 10 | 10 | 1 | 1 |
6 | 0.05 | 9 | 7 | 0.45 | 0.35 |
total | 1.00 | 8.75 | 8.05 |
- DETERMINACION DE LA CAPACIDAD INSTALACION ÓPTIMA DE LA PLANTA.
2.1. CAPACIDAD INSTALADA Y LA TECNOLOGÍA
El mencionar la inversión en tecnología, no es solamente la imagen y el concepto de sistemas de información, computadoras y maquinaria. La tecnología incluye todo ello y además involucra: El recurso humano, procesos, herramientas, conocimientos, habilidades, lo cual da como resultado la siguiente definición, tecnología es el conjunto de recursos materiales e inmateriales utilizados para la realización de actividades productivas o de servicios buscando con ello la satisfacción de necesidades de personas o empresas.
La tecnología es todo, si ya que esta tiene cabida en la actualidad hasta en la más mínima actividad que se realiza en la empresa incluye los procesos, gente, insumos, conocimientos, herramientas, etc. La tecnología está presente en la organización desde la impresión de un reporte de ventas, hasta la interconexión de información con los proveedores de la empresa.
Se tienen 3 tipos diferentes de tecnologías las cuales se aplican a la organización según su necesidad:
Tecnologías básicas: Son las que brindan a la empresa lo mínimo necesario para su funcionamiento, puede ser: luz, agua, personal, local. Etc.
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