Cocina fria ensayos gratis y trabajos
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Cocina Industrial
1-¿Qué son las buenas prácticas de manufactura? Las buenas prácticas de manufactura son proceso y procedimientos que controlan las condiciones de elaboración de un alimento dentro de un establecimiento, éstas juegan un papel importante para facilitar la producción de alimentos seguros 2-¿Qué es un ingrediente? Un ingrediente es toda sustancia, incluidos los aditivos alimentarios, que se emplea en la fabricación o preparación de un alimento y está presente en el producto final en su forma
Enviado por britneys / 285 Palabras / 2 Páginas -
La Cocina
Bizcocho de chocolate Comensales: 4 Tiempo de preparación: 40 minutos Ingredientes: - 150 g de azucar - 150 g de harina - g de mantequilla - 25 g de cacao - 2 huevos - 1 cucharadita de levadura en polvo - 1/2 vaso de leche Preparación: En un bol se baten la mantequilla y el azucar con las varillas hasta hacer una pasta cremosa. Se añaden a continuación los huevos, el cacao mezclado con
Enviado por bastirecord / 839 Palabras / 4 Páginas -
LA COCINA MEXICANA
La cocina mexicana comienza su historia desde la época Anahuaca cuando los primeros pobladores de nuestro país como lo conocemos ahora tienen la necesidad de alimentarse, en esta región lo que ya se encontraba era el maíz el cual se convirtió en el principal alimento de los Anahuacas. Su cansta básica se conformaba por maíz, calabaza, frijol, amaranto, chile, quelitl o quelites y el cacao, estos alimentos conformaban la canasta básica de los cuales crearon
Enviado por 147258jo / 746 Palabras / 3 Páginas -
Cocina Mexicana
INFLUENCIA DE LA COCINA EUROPEA EN MEXICO El maíz, la base de la alimentación prehispánica junto con la calabaza, los chiles, el frijol, jitomate, aguacate, amaranto, cacao, miel y carne de guajolote, faisán, codorniz, pato, venado, pato, conejo, armadillo y pescado dio origen a los mas variados platillos. Ignorantes de la grasa y los aceites los antepasados desconocían las frituras y tomaban sus alimentos únicamente crudos, asados o cocidos en ollas y cazuelas de barro.
Enviado por nany4444 / 478 Palabras / 2 Páginas -
Guerra Fria
Primavera de Praga Durante la Guerra Fría, la Primavera de Praga (en checo: Pražské jaro; en eslovaco: Pražská jar) fue un período de liberalización política en Checoslovaquia, que duró desde el 5 de enero de 1968 hasta el 20 de agosto de ese mismo año, cuando el país fue invadido por la URSS y sus aliados del Pacto de Varsovia (a excepción de Rumanía). Este movimiento buscaba modificar progresivamente aspectos totalitarios y burocráticos que el
Enviado por matemat1ca5 / 930 Palabras / 4 Páginas -
Guerra Fria
Para muchos, la Cumbre de Malta entre el presidente norteamericano George Bush y Gorbachov marcó el fin de la guerra fría. Ambos líderes se reunieron en el buque Máximo Gorki fondeado en las costas de Malta el 2 y 3 de diciembre de 1989. Pocas semanas después de la caída del Muro de Berlín los dos mandatarios se reunieron para comentar los vertiginosos cambios que estaba viviendo Europa y proclamaron oficialmente el inicio de una
Enviado por alpare / 491 Palabras / 2 Páginas -
Guerra Fria
Película: 2012 “la nueva conciencia” Al mirar el video de Luis Ortiz Oscoy, puedo llegar a decir que el habla de una armonía, un nuevo mundo, de una forma distinta de pensar y ver las cosas, tratar de analizar aquellas cosas que nos hacen mal de otra forma. Dice que en el 2012, como piensan algunos se va a terminar el mundo que todas las personas van a morir y que van a pasar sucesos
Enviado por Facultad2012 / 328 Palabras / 2 Páginas -
Historia De La Cocina En El Renacimiento
Historia de la cocina en el renacimiento “Renacimiento es el nombre dado a un amplio movimiento cultural que se produjo en Europa Occidental en los siglos, XV y XVI. Sus principales exponentes se hallan en el campo de las artes, aunque también se produjo una renovación en las ciencias, tanto naturales como humanas. El Renacimiento es fruto de la difusión de las ideas del humanismo, que determinaron una nueva concepción del hombre y del mundo.
Enviado por javv / 4.365 Palabras / 18 Páginas -
Diccionario De Cocina
Diccionario de cocina Diccionario de cocina. Relación de términos culinaros. Abocado: Vino ni seco, ni dulce, pero agradable por su suavidad. Abrillantar: Dar brillo con jalea o grasa a un preparado. Aderezar: Acción de agregar sal, aceite, vinagre, especias, etc…a ensaladas u otras preparaciones frías. Dar su justo sabor a una comida, con la adición de sal u otras especies. Adobar: Colocar un género entero o troceado crudo dentro de un preparado llamado “adobo” con
Enviado por spartancenteno / 2.349 Palabras / 10 Páginas -
Cocina Molecular
OBJETIVOS GENERAL Conocer los beneficios que proporciona este tipo de cocina. ESPECÍFICOS -Identificar efectos secundarios de la cocina molecular.-Enlistar los diferentes platillos que se elaboran gracias a estas técnicas culinarias.-Verificar si existe en el país establecimientos que utilice esta técnica,El padre de la ciencia molecular en la cocina, el francés Hervé This se aferra en asegurar que lo suyo es generar conocimiento. No obstante no se muestra cercano por ninguna de las aplicaciones tecnológicas. El
Enviado por kathyuscapanchi / 569 Palabras / 3 Páginas -
Cocina Internacional
COCINA INTERNACIONAL RESPUESTA 1: CORTES DE FRUTAS Y VERDURAS Corte bastón Bastón es un corte rectangular de 6 a 7 cm. de largo, por 1 cm. de ancho, que se utiliza principalmente en las papas fritas y otras verduras (por ejemplo la zanahoria), para prepararlas como guarnición. Este corte se logra en dos pasos: primero se cortan rebanadas y luego los bastones, tratando que el tamaño de cada uno sea uniforme. Corte Brunoise El corte
Enviado por bibianahuesitos / 1.390 Palabras / 6 Páginas -
Utencilios De Cocina
Cuchillo Cuchillos de cocina. El cuchillo es cualquier borde cortante u hoja, de mano o de otro tipo, con o sin un mango. Consta de una delgada hoja, normalmente metálica, frecuentemente acabada en punta y con uno o dos lados afilados, y de un mango por el que se sujeta. Se ha usado como herramienta (como, por ejemplo, utensilio de cocina) y como arma desde la Edad de Piedra, tal y como han evidenciado las
Enviado por yudita / 7.067 Palabras / 29 Páginas -
Cocina Internacional
1. TIPOS DE CORTE IPOS DE CORTE EN LA CEBOLLA BRUNOISE: Coloco la cebolla sobre la tabla con el nudo mirando hacia adelante, y hago cortes como si se tratara del tipo emincé, pero sin llegar hasta abajo del todo y sin cortar el nudo. Luego, realizo cortes con la hoja del cuchillo paralelos a la tabla yendo de abajo hacia arriba; Y por ultimo coloco la cebolla como para ciselarla con el nudo hacia
Enviado por camila8 / 364 Palabras / 2 Páginas -
Analisis Del Plan De GOBIERNO DE LA NACIÓN 2013-2019 EN VENEZUELA POR PRESIDENTE HUGO CHAVEZ FRIAS
ANÁLISIS DEL PLAN DE GOBIERNO 2013-2019 LIDERIZADO POR NUESTRO COMANDANTE EN JEFE HUGO RAFAEL CHAVEZ FRIAS. El presente análisis tienen como finalidad indagar y saber un poco más sobre el Plan de Gobierno 2013 – 2019 entregado por nuestro Comandante en Jefe Hugo Rafael Chavez Frias ante en CNE, cuando fue a inscribir su candidatura para las venideras elecciones presidenciales el 7 de octubre. Este plan de gobierno esta basado en 5 grandes objetivos históricos
Enviado por GRAGIRENEROBERT / 807 Palabras / 4 Páginas -
Actividad Semana 3 Cocina Internacional
Descripción, actividades, evaluación y foro para el módulo 3 “Cocina Continente americano” Semana 3 (10 horas) Descripción del contenido a estudiar Semana 3: En esta semana, usted estudiará el módulo 3 “Cocina Continente americano” el cual le permitirá profundizar sobre la gastronomía del continente americano, su historia, bases de su alimentación, así como conocer y desarrollar preparaciones sencillas de los principales platos de la gastronomía Mexicana, El Caribe, Argentina, Brasil y Perú Temas a estudiar
Enviado por kathianna / 605 Palabras / 3 Páginas -
Servicios Gastronomicos Cocina Internacional
Carrera Cocina Internacional y Tradicional Chilena MANUAL DEL ALUMNO Nº 01 Asignatura Técnicas de Cocina TCI – 023 Edición Nº 01 @ marzo 2011 Revisado @ marzo 2011 Referencia Requerimientos Plan 4 Dec. Nº 020/98 Adaptaciones Rodrigo Gavilán Muñoz Executive Chef & Advisory Índice Temático. Introducción a la cocina internacional. Vocabulario técnico de cocina. Los cortes aplicados en la cocina profesional. La manipulación de los cuchillos. Técnica para preparar nuestro cuchillo de trabajo (con piedra).
Enviado por ligiamorenovega / 15.267 Palabras / 62 Páginas -
BRIGADAS DE COCINA
BRIGADAS DE COCINA Se define como brigada de cocina al conjunto de cocineros calificados que están a cargo de una producción determinada de alimentos, según el cuarto en que se desempeñan. El clásico sistema de brigada en la cocina establecido por Auguste Escoffier fue diseñado para grandes operaciones con complejos menús. - BRIGADA PEQUEÑA - BRIGADA MEDIANA - BRIGADA GRANDE La brigada pequeña se caracteriza por tener dos cuartos de producción; los cuales están separados
Enviado por kittypexoxa / 3.992 Palabras / 16 Páginas -
Que Es La Guerra Fria?
n este ensayo tratare la novela policial “El abogado del Diablo” escrita por el autor australiano Morris West. Este autor nacido en1916 y muerto hace unos pocos años en 1999, escribió este libro al igual que muchos ostros con la temática de la religión dentro de la Iglesia Católica, ya que habiendo ingresado en la orden de los hermanos maristas respiro el aire de la interna católica y puede narrar con un testimonio de experiencia
Enviado por 6665 / 713 Palabras / 3 Páginas -
Cocina Gasificada
En Nicaragua, actividades o programas de difusión de fogones mejorados fueron iniciados en la década de los 70. Los más relevantes fueron los realizados por los Ministerios vinculados al Ambiente y a la Energía que tuvieron desarrollando programas durante los años 80. También fue importante en la difusión de los fogones mejorados las ONG y entre las Universidades la UNI con su programa TECNOLEÑA en el DINOT. Todos los programas fueron desarrollados con financiamiento de
Enviado por pedroali / 366 Palabras / 2 Páginas -
Seguridad Y Mantenimiento En Una Cocina
COCINA FRIA: En este sector de la cocina nos encargaremos de la seguridad en base a los cuchillos, maquinas auxiliares (picadora de carne, y cortadora de fiambre) lavado de vajillas depósitos y mise en place Cuchillos: • un cuchillo afilado es mas seguro que uno desafilado • use el chuchillo correcto para el trabajo adecuado • cuando transporte un cuchillo debe estar siempre limpio y seco • corte siempre sobre superficies asignadas para cortar, como
Enviado por diego_rac / 1.407 Palabras / 6 Páginas -
Guerra Fria. Resumen
GUERRA FRÍA • Tensión permanente armas nucleares • División de Europa en zonas de influencia 1. Estados Unidos (occidente – OTAN) 2. Unión Soviética (oriente – Pacto de Varsovia) • Conflictos – Tipo 1. Guerra de Corea (1950-1953) a. Origen: URSS avanza sobre Lejano Oriente (Asia, Revolución China asume Mao Zedong - comunista) b. EEUU amenaza de bomba atómica c. Corea del Sur – EEUU Corea del Norte – URSS d. Truman ayuda militarmente a
Enviado por agosconte / 994 Palabras / 4 Páginas -
Cocina Economica
Proceso del Plan de Vida “Conócete a ti mismo”. Se dice fácil, llevarlo a la práctica es difícil ya que existen muchos obstáculos para lograrlo. El ego es el primero en oponerse, después están las creencias, las actitudes y los hábitos El siguiente es un ejemplo de un mapa mental de un "Plan de vida". En este ejemplo, la idea central es el "Éxito en la vida". Recuerda que "somos lo que pensamos". Beneficios de
Enviado por chuckl / 271 Palabras / 2 Páginas -
Cocina Solar Parabolica
Introducción Es una tecnología que permite cocinar utilizando la energía solar. En un día despejado se puede llegar a medir 450°C en el foco. Como su nombre lo indica, la cocina parabólica solar se diseña a partir de la ecuación matemática de 2° grado cuya fórmula general es: ax² + bx + c = o Para lograr cocinar debemos concentrar toda la energía reflejada por el plato parabólico en la base de la olla o
Enviado por sofyneon1 / 843 Palabras / 4 Páginas -
Gurra Fria
GUERRA FRIA Punto numero 1: La guerra fria domino la segunda mitad del siglo xx y se tradujo en el colapso del comunismo. la guerra fria fue un periodo de tension entre EUUA Y la union Sovieticaentre 1940 y 1980 todo comenzo con el fin de la segunda guerra mundial hasta el fin de la URRSque ocurrió entre 1989 con la caída del muro de Berlín y 1991 con elgolpe de Estado en la URSS.
Enviado por bernavet / 1.230 Palabras / 5 Páginas -
Vatel Y El Nacimiento De La Nueva Cocina
Estoy acabando de leer un libro que había dejado a medias hace unas semanas. Se llama « Vatel y la Naissance de la Gastronomie », de Dominique Michel (Ed. Fayard). Desgraciadamente no crea que se encuentre traducido al español.. Su primera parte se centra en la vida y obra de aquel maître d’hôtel que llegó a suicidarse porque no le llegaba el pescado para un banquete dedicado a Luis XIV, mientras que la segunda parte
Enviado por olave32 / 2.508 Palabras / 11 Páginas -
La Cocina
CANTIDAD EQUIPO CARACTERISTICAS 1 Bascula Electrónica de acero inoxidable con capacidad de 10 kg. 1 Horno comercial Capacidad de 2 a 4 charolas acabado en lamina 2 Mesas de trabajo Acero inoxidable cubierta y piso en calibre 18” y patas en cal. 16” sistemas de unión en fierro fundido. Medidas: largo .80cm, alto .90 cm y fondo .70 cm 2 Anaqueles para ollas De acero inoxidable 5 Charolas Rectangulares de acero de 30 cm de
Enviado por panquis / 246 Palabras / 1 Páginas -
Chile En La Guerra Fria
Introducción de guerra fría: La guerra fría comienza en 1945 y termina en 1991 La guerra fría corresponde al enfrentamiento entre Estados Unidos y la URRS, por el deseo de dominar el mundo, en oriente y occidente, con el propósito de deshabilitar al otro en sus zonas de influencia. Por el lado de la URSS su fuerte objetivo fue en un principio expandir el comunismo, lo que no ocasionaba un espacio entre los americanos, quienes
Enviado por AriaDutcher / 1.438 Palabras / 6 Páginas -
La Guerra Fria
INTRODUCCIÓN En el presente trabajo de investigación monográfica hablamos sobre "La Guerra Fría" que fue un suceso resaltante por la discordancia de dos bloques contrarios: uno era Estados Unidos y el otro era la Unión Soviética. Estos dos países tenían discordancias muy fuertes pero en verdad nunca llegaron a luchar frente a frente sino que ellos aprovechaban una discordancia entre sus aliados y ellos solo apoyaban económicamente o mandando fuerzas militares en ayuda. En el
Enviado por sicjunior / 659 Palabras / 3 Páginas -
Biografia De Hugo Rafael Chavez Frías Presidente De La República Bolivariana De Venezuela
Hugo Rafael Chávez Frías (Sabaneta, 28 de julio de 1954), conocido como Hugo Chávez, es el actual presidente de la República Bolivariana de Venezuela, desde el 2 de febrero de 1999. Ingresó al Ejército Nacional de Venezuela en1971 donde desarrolló un interés por la política y fue cofundador en 1982 del Movimiento Bolivariano Revolucionario 200 (MBR200) en medio de la crisis económica y social que conllevó al llamado Caracazo en 1989. En 1992, Chávez, junto
Enviado por soniasl / 10.212 Palabras / 41 Páginas -
Peligros En La Cocina
CFT Santo Tomas Peligros en la cocina Índice Pág. Introducción __________________________________________________ 1 Hipótesis _____________________________________________________ 2 Capitulo I - Riegos asociados al trabajo_________________________________ _ 3 en la cocina 4 5 6 7 Capitulo II - Medidas preventivas en la ___________________________________ 8 Cocina Conclusión _____________________________________________________ 9 Bibliografía _____________________________________________________ 10 Introducción En el presente trabajo junto a mis compañeros, pensamos sobre los peligros que hay en la cocina, estos accidentes nos pude ocurrir especialmente a nosotros que
Enviado por linkiita / 2.193 Palabras / 9 Páginas -
COCINA HINDU
Introducción Es una de las cocinas orientales más conocidas del mundo. La riqueza aromática que aportan sus especias permite convertir sencillas preparaciones vegetarianas en deliciosos platillos. El equilibrio gustativo confirma el tópico que sitúa a la cocina hindú entre las más tentadoras del mundo. Capitulo I: Geografía Ubicación: La India esta ubicada en Asia Meridional. Limita al noroeste con Pakistán, al norte con China y Nepal, al este con la región de Myanmar en Birmania,
Enviado por naldoqc / 7.700 Palabras / 31 Páginas -
Cocinas Y Batallas
Gracias a Dios que en medio de tanto engaño Dios levanta hombre que en actitud humilde están dispuestos a buscar la verdad, porque es acá, cuando Dios interviene, cuando ve que el corazón del hombre sin orgullo y admitiendo su ignorancia está dispuesto a recibir revelación de la fuente de la verdad. La lectura de este libro me ha motivado a investigar mas acerca de los temas que son tratados ya que el hombre al
Enviado por marie19pab / 360 Palabras / 2 Páginas -
América Latina Y La Guerra Fría
AMÉRICA LATINA Y LA GUERRA FRÍA Revolución Cubana -Mientras Estados Unidos (Capitalista), luchaba contra la URSS (Comunista), en Cuba empezaba una Revolución. -Cuba había sido uno de los países más dependientes de EEUU. -Fulgencio Batista era aliado de EE.UU. -EE.UU lo apoyó en la lucha contra los guerrilleros. -Líderes guerrilleros: Fidel Castro, Raúl y Ernesto Guevara. -Fidel Castro impuso un gobierno socialista. -EE.UU reaccionó con restricciones económicas y maniobras políticas militares para desarticular el régimen.
Enviado por alejoxd98 / 415 Palabras / 2 Páginas -
Guerra Fria
La Guerra Fría (1947-1991) La guerra fría recibió ese nombre porque Estados Unidos de América y La Unión de Republicas Soviéticas Socialistas nunca se enfrentaron directamente en un conflicto armado, sin embargo el mundo vivió un periodo de tensión e intervencionismo producido por la intensión de las dos potencia de ampliar sus zonas de influencia o de evitar la expansión del bloque contrario. Se formaron dos bloques: • Bloque capitalista (Occidente): Conformado por América, Europa
Enviado por ANDREA1995 / 745 Palabras / 3 Páginas -
AJA COCINA
Pollo árabe con patatas y Yogurt Ingredientes: (Para 4 personas) Un pollo Una cucharada de mantequilla El zumo de dos limones Dos dientes de ajo Medio kilo de patatas Un vaso de yogur Sal, pimienta y perejil picado Preparación: Corta el pollo en cuartos y condimenta con sal, pimienta y los dientes de ajo machacados. Coloca los trozos en un recipiente para horno algo profundo, añadiendo allí mismo las patatas en rebanadas, el zumo de
Enviado por apioco / 200 Palabras / 1 Páginas -
La Cocina De La Escritura", Daniel Cassany Lo Que Nos Viene A Decir El Autor Con El Libro Es La Manera Que Según El, Y Que Puede No Ser La única, Es La Mejor A La Hora De La Realización De Un Texto Propio. Para Esto Nos Da Unas Pautas, Sencillas Y C
La cocina de la escritura”, Daniel Cassany Lo que nos viene a decir el autor con el libro es la manera que según el, y que puede no ser la única, es la mejor a la hora de la realización de un texto propio. Para esto nos da unas pautas, sencillas y claras en la mayoría de las veces, algunas ya conocidas. Una de las primeras, y para mi primordiales, es las ganas de escribir,
Enviado por datoar / 4.153 Palabras / 17 Páginas -
COCINA PREHISPANICA
COCINA PREHISPANICA Las culturas indígenas del México antiguo desarrollaron un vasto conocimiento basado en la observación de los ciclos biológicos de su entorno y la posible vinculación entre algunos de ellos y ciertos fenómenos cósmicos que buscaron interpretar. La lucha por la supervivencia, a lo largo del tiempo, les permitió optimizar los recursos vegetales, animales y minerales que la naturaleza ponía a su disposición en cada región de asentamiento. En épocas prehistóricas su dieta estuvo
Enviado por vekal / 1.720 Palabras / 7 Páginas -
Guerra Fria
Corría el año 1945 y la Segunda Guerra Mundial había terminado. Roosvelt Churchill y Stalin llegan a un acuerdo en Europa en la Conferencia de Yalta. Poco tiempo después, Benito Mussolini y su amante eran ejecutados a poca distancia de Milán, tras haber sido atrapados cuando intentaban escaparse hacia Suiza. Por otro lado, Adolf Hitler y su mujer se suicidaban en un búnker subterráneo de Berlín. Con todos estos hechos, se estimaba que los Estados
Enviado por HuilenGamboa / 357 Palabras / 2 Páginas -
Hugo Chavez Frias
Campaña Presidencial de 1998: Ya libre, Chávez dado el descontento existente en el país para con los partidos políticos empieza una campaña de no votar en las siguientes elecciones, alegando que era la mejor manera de demostrar que el país no quería seguir con esas políticas económicas ni sociales, ciertos personajes políticos de gran importancia viendo su creciente popularidad, acompañado por el colapso de los partidos tradicionales y el crecimiento del rechazo popular a las
Enviado por rosmelyykarolay / 778 Palabras / 4 Páginas -
Guerra Fria
GUERRA FRIA” Antecedentes Estados Unidos y Rusia iniciaron sus enfrentamientos en 1917, cuando los revolucionarios tomaron el poder, creando la Unión Soviética, y declararon la guerra ideológica a las naciones capitalistas de Occidente. Estados Unidos intervino en la Guerra Civil rusa enviando unos 10.000 soldados entre 1918 y 1920 y después se negó a reconocer el nuevo Estado hasta 1933. Los dos países lucharon contra Alemania durante la II Guerra Mundial, pero esta alianza comenzó
Enviado por pavo01 / 585 Palabras / 3 Páginas -
La Guerra Fria
EL ANTIGUO RÉGIMEN El término de “Antiguo Régimen” se utiliza por primera vez en la Revolución Francesa para designar el período histórico anterior a la etapa revolucionaria pero fue Alexis Tocqueville quien lo utilizó en 1856 con el significado que se conoce en la actualidad. Es decir, como el conjunto de estructuras económicas, políticas, sociales e ideológicas propias de la Europa prerrevolucionaria. CARACTERÍSTICAS: 1. CICLO DEMOGRÁFICO ANTIGUO 2. ECONOMÍA AGRARIA 3. SOCIEDAD ESTAMENTAL 4. FORMA
Enviado por PUERCOERA / 1.377 Palabras / 6 Páginas -
Guerra Fría
La Guerra Fría Enviado por lucianob Anuncios Google Ofertas Dell™ Empresas Sistemas para empresas $724.042 off ahora con procesadores Intel® Core™ Dell.com/CO/Vostro Hotel_Ancient House River Hoian riverside resort_save to 20% Riverside,quiet,fresh,nice place maps.google.com/maps/place Guías de Berlín Recorridos turísticos y excursiones en Berlín, Potsdam y Dresden www.holaberlin.com • El papel asignado a la Organización de las Naciones Unidas como foro de discusión entre los bloques, último recurso ante la crisis y escenario de lapropaganda de los
Enviado por diegrungedc / 4.871 Palabras / 20 Páginas -
Cocina Japonesa
ALGUNOS ALIMENTOS TRADICIONALES JAPONESES Los alimentos no se clasifican por el lugar que ocupan en una comida, sino por el método de cocción. Por ejemplo, el “yakimono” son los oficiados a la parrilla, el “gohan” es un plato de arroz, y el “mushimono”, alimentos hervidos, el “nabemono” son los oficiados en hornillos en la mesa, (como el sukiyaki), el “agemono” son los alimentos rebozados en pasta y fritos, como el tempura, el “sashimi” es ,
Enviado por yangmisaeng / 209 Palabras / 1 Páginas -
Guerra Fria En LatinoAmerica
Guerra fría en América Latina La Guerra Fría influyo mucho en América Latina, ya que la intervención de la potencia estadounidense se basó a través de apoyo político, económico, armamentista y militar a gobiernos de muchos países centro y suramericanos. Entre los ejemplos encontramos a Guatemala, cuando la empresa norteamericana United Fruit Company había conseguido grandes parcelas de terreno en Guatemala, por lo que el proyecto de Reforma Agraria anunciado por Jacobo Arbenz Presidente de
Enviado por guiltygear / 480 Palabras / 2 Páginas -
Cocina Internacional
ACTIVIDAD SEMANA NO 1. Andrea es una joven quien quiere incursionar en el mercado gastronómico de su ciudad, montando un restaurante de comida internacional. Andrea no tiene experiencia en el arte culinario y tiene claro que para poder tener éxito con su proyecto, es fundamental que conozca a fondo no solo las preparaciones que se ofrecerán al público, además las técnicas, procedimientos, equipos, herramientas y prácticas adecuadas de higiene y seguridad que permitan ofrecer productos
Enviado por JENNYJAMES / 738 Palabras / 3 Páginas -
La Guerra Fria
La Guerra Fría Se denomina Guerra Fría al enfrentamiento ideológico que tuvo lugar durante el siglo XX, desde 1945 (fin de la Segunda Guerra Mundial) hasta el fin de laURSS (que ocurrió entre 1989 con la caída del muro de Berlín y 1991 con el golpe de Estado en la URSS), entre los bloques occidental-capitalista liderado por Estados Unidos, y oriental-comunista liderado por la Unión Soviética. Este enfrentamiento tuvo lugar a los niveles político, ideológico,
Enviado por samanthastyles / 1.423 Palabras / 6 Páginas -
Cocina Y Cortes
Las verduras, frutas, carnes y otros productos alimenticios se cortan de diferente manera dependiendo del uso que se les dará: - Para ayudarnos a diferenciar los platos, con los mismos ingredientes. - Para reducir los tiempos de cocción (cuanto mas pequeños, menos cocción). - Para dar un toque de originalidad y decoración . Tipos de cortes. BASTÓN. Corte rectangular de 6 a 7 cm. de largo por 1 cm. de ancho. Se utiliza principalmente en
Enviado por Maoacosta / 758 Palabras / 4 Páginas -
Guerra Fria
Guerra Fría La guerra fría es un enfrentamiento que tuvo lugar durante el siglo XX, este enfrentamiento estaba dividido en dos bloques, uno liderado por E.U y el otro por la URSS, en este se pudieron ver enfrentamientos para ver quién era el mejor bloque, quien tenía las mejores cosas, quien tenía las mejores tecnologías, etc. Pero algo muy curioso es que nunca se vieron enfrentamientos directos entre uno y otro es por eso que
Enviado por BrianCarmona_ / 877 Palabras / 4 Páginas -
Modulo Iv Preperacion De Cocina Basica
Modulo IV Preparaciones Básica Legumbre: Son productos alimenticios de huerta, de hojas verdes, cuerpo sólido, contienen vitaminas, minerales, proteínas, almidón y grasa, se cosechan en corto y largo tiempo. Los principales legumbres son: • Legumbres compuestas de hojas. • Legumbres de tallo y brotes. • Legumbres de bulbo. • Legumbres de tubérculos o raíz. • Legumbres de flor. • Legumbres de fruto. Hierba Aromática Clasificación Las más utilizadas son: ALBAHACA: Sus hojas verdes o
Enviado por chinita21g / 2.907 Palabras / 12 Páginas -
Cocina Internacional
FINAS HIERBAS Historia: Es la combinación clásica para sopas, salsa, quesos y huevos, una omelette queda sensacional. Debe incorporarse al último minuto para conseguir su máximo aroma. A partes iguales: perejil estragón perifollo cebollinos Se pican en pedazos pequeños y se guardan. Son deliciosas frescas o secas. Comienza hace 11.000 años, entre los ríos Tigris y Eufrates, cuando se ofrecían a los dioses para hacer propicio el clima para la cosecha. En la historia se
Enviado por karla4020 / 8.546 Palabras / 35 Páginas