Leche ensayos gratis y trabajos
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Secado De Leche Por Aspersion
AVANCE DE LAS REDES NEURONALES EN LA INDUSTRIA Día a día vivimos en un mundo globalizado, lleno de grandes cambios de todo tipo, tecnológicos, económicos, científicos, sociales, ambientales, etc. En todo este mundo moderno es necesaria la utilización de métodos que faciliten los medios de producción. Los grandes avances de I. A. aplicada a sistemas de producción han hecho que día a día la industria, en su constante búsqueda por mejorar su competitividad, logre sus
Enviado por mejimad / 752 Palabras / 4 Páginas -
El Programa De Vaso De Leche: Problemas En Su Situación Actual Y Propuestas De Reestructuración.
El programa de Vaso de Leche: Problemas en su Situación Actual y Propuestas de Reestructuración. El 4 de enero de 1985, en el gobierno del presidente Fernando Belaunde Terry, se suscribió la ley 24059 que convirtió al Vaso de Leche en un programa de asistencia alimentaria materno-infantil en todos los municipios provinciales del país, propuesta que nació sobre la base de una situación social-económica crítica que prometía paliar el hambre y la desnutrición de todos
Enviado por fralcmon / 4.030 Palabras / 17 Páginas -
El efecto del consumo de leche entera pasteurizada
El efecto del consumo de leche entera pasteurizada por cinco días, una hora antes de correr 120 metros en el mejoramiento de la velocidad en alumnos del Centro Universitario del Sur. Pregunta de investigación ¿Existe una mejora en la velocidad de los alumnos al correr 120 metros, después de 1 hora de consumir 250 ml de leche entera pasteurizada durante cinco días? Referente teórico Leche La leche y sus derivados, son alimentos que el ser
Enviado por deathscythe / 2.739 Palabras / 11 Páginas -
Leche Condensada O Evaporada
INTRODUCCIÓN En la actualidad para satisfacer las exigencias del ser humano y hacer productos más atrayentes al cliente hay que proporcionar una gran aplicación al desarrollo de los alimentos, los cuales deben someterse a diferentes procedimientos y en algunos adicionándoles aditivos como colorantes, emulgentes, etc. En el presente trabajo se realizara el proceso que se lleva a cabo para la preparación, empaque, embalaje y comercialización de la leche condensada y evaporada incluyendo un gran numero
Enviado por jessicalorena / 2.098 Palabras / 9 Páginas -
DESORDENES INTESTINALES DEBIDO A LA INGESTA DE LECHE
COLEGIO DE BACHILLERES DEL ESTADO DE TLAXCALA PLANTEL08 IXTACUIXTLA ALUMNA: YANELI PEREZ GARCIA MATERIA: QUIMICA III TEMA: “DESORDENES INTESTINALES DEBIDO A LA INGESTA DE LECHE” PRORESORA: GAUDENCIA HERNANDEZ L. GRUPO: 312 INTRODUCCION ¿Qué es la ingesta d leche? Para garantizar la ingesta diaria recomendada de calcio los especialistas aseguran que habría que consumir por lo menos tres vasos de leche al día, sin olvidar que los derivados lácteos, como el yogur o el queso, también
Enviado por yanelipg / 1.202 Palabras / 5 Páginas -
Aspectos Nutritivos De Carne Y Leche
Es importante antes de abordar la producción de carne de la aves es necesario saber que los nutrientes son muy necesarios tanto para el crecimiento como para la salud de los pollos, y a pesar de que las necesidades nutricionales varían según las edad y el sexo del ave. La alimentación de los pollos suele dividirse en seis clasificaciones según su naturaleza química, es decir su cantidad de agua, minerales, vitaminas, hidratos de carbono y
Enviado por mairacaroni / 999 Palabras / 4 Páginas -
Banco De Leche Materna
BANCOS DE LECHE MATERNA Se denomina banco de leche a cualquier organización o institución dedicada a recolectar, almacenar, conservar o suministrar leche materna. También se llama banco de leche a las reservas preparadas de su propia leche, por las madres cuyos hijos se hallan en etapa de lactancia. Los bancos de leche institucionales tienen como fin ayudar a bebés de diferentes edades y condiciones, debido a que la leche materna es el alimento más completo
Enviado por apolito99 / 3.125 Palabras / 13 Páginas -
"Comparación De La Composición Química De La Leche En 3 Diferentes Sistemas De Producción (mixto, Extensivo E Intensivo)".
Introducción La tendencia mundial en la actualidad es a producir una leche más concentrada especialmente en la fracción proteica y mineral y menos en la fracción lipídica. El desafío es grande ya que se confrontan dos grandes enfoques: o producir más volumen de leche ya sea individual o por hectárea o producir más sólidos totales por vaca o por hectárea. En diferentes sistemas de alimentación, se ha encontrado una baja respuesta de las dietas frente
Enviado por merock / 9.626 Palabras / 39 Páginas -
El uso de la leche y los productos lácteos
Alimentos Grupo 1: Leche y productos lácteos 1. LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS. Son alimentos casi completos, sobre todo la leche, de importancia capital en todos los estados. Se les califica como grupo de alimentos protectores o de seguridad, siendo de gran riqueza en calcio o proteínas de alto valor biológico. El calcio es el elemento más importante del hueso. La leche, el queso y el yogurt, son los únicos alimentos que lo aportan en cantidad
Enviado por yasminmercedes / 942 Palabras / 4 Páginas -
Posicionamiento De Marcas De Leche Peruanas
ENCUESTA SOBRE POSICIONAMIENTO Aplicamos la siguiente encuesta a una población de 50 personas que consumen leche para obtener el posicionamiento de cada marca. Después de contabilizar todas las encuestas estos fueron los resultados: Conclusiones: 1. Leche Gloria con el 61% es considerada la leche con mejor sabor, seguida de Laive (22%) e Ideal (14%) 2. Leche Gloria con el 58%, es considerada la leche de mejor calidad, seguida de Ideal (21%) y Laive (19%) 3.
Enviado por andreaplam / 336 Palabras / 2 Páginas -
Procesos De Control De Calidad De La Leche
Según el reglamento sanitario de los alimentos “leche, sin otra denominación, es el producto íntegro y fresco de la ordeña completa e ininterrumpida de la vaca, bien alimentada y en reposo, exenta de calostro ”. Para el control de calidad en leche existen 6 normas chilenas que establecen diferentes análisis y métodos, para la determinación de la calidad. Además de un examen organoléptico, el cual se debe realizar en la recepción de la leche en
Enviado por totoyos / 1.149 Palabras / 5 Páginas -
La Informática En Producción De Leche
1 Tenemos una amplia gama de productos (todos ellos alimenticios) entre los que se pueden mencionar agua, jugos de fruta, frijoles enlatados, café soluble, pastas, helados, salsas, chocolates, cereales para desayuno, leche en polvo, evaporada, condensada azucarada, fortificada, fórmulas infantiles, quesos, yogures, carnes frías y hasta alimento para mascotas, que se elaboran en 16 fábricas que se encuentran desde Baja California hasta Chiapas. Para dar un ejemplo más claro de cómo la informática interviene en
Enviado por lizandroalberto / 1.757 Palabras / 8 Páginas -
Leche De Cabra
1. ¿Cómo definiría el negocio de la empresa elegida? ¿Cuál es específicamente? Describa las características del negocio, el objeto del negocio y las necesidades de la empresa. La empresa que he elegido es la del segundo caso : El Establo, su negocio es el procesamiento de leche, y la comercialización de productos pasteurizados dirigido a personas de todas las edades, su mercado objetivo para la venta de su producto es bastante amplio y se considera
Enviado por dianitalinda / 878 Palabras / 4 Páginas -
Proyecto empresa de producción de leche y carne
1. DATOS DE IDENTIFICACION a) La identificación del grupo y su ubicación física con vías de acceso detalladas. La Sociedad de Producción Rural de Responsabilidad Limitada “Marco Antonio Mercado León”, tiene 10 socias del genero femenino, se encuentra legalmente constituida con fecha 6 de Julio del 2006, El lugar donde se desarrollara el proyecto se localiza en el ejido de Yago, municipio de Santiago Ixcuintla Nay., en una superficie de hectáreas con pasto Insurgente,
Enviado por herotomania / 3.241 Palabras / 13 Páginas -
Leche Materna
Calostro: Mantener a temperatura ambiente 27-32ºC (80.6-89.6 grados F)--12 a 24 hrs Leche madura: Mantener a 15º C (59-60º F)--24 hrs Mantener a 19-22º C (66-71.6º F)--10 hrs Mantener a 25º C (79° F)--4-8 hrs refrigerada 0-4º C (32-39° F)--8 días Leche congelada: Compartimiento de congelador localizado dentro del refrigerador--2 semanas Puertas separadas del refrigerador/congelador--3 o 4 meses (la temperatura varía si la puerta se abre frecuentemente) congelador profundo separado -19º C (0º F) 6
Enviado por andres22 / 1.145 Palabras / 5 Páginas -
Plantas Pulverizadoras De Leches En Venezuela
Síntesis El estudio está centrado en el caso de plantas pulverizadoras de leche de una industria láctea venezolana, resaltando la importancia de incrementar el aprendizaje y asimilación tecnológica de los empleados de la empresa para su buen desarrollo. Entendiéndose como tecnología el conocimiento que se obtiene sobre una situación y es utilizado para la optimización de la producción, de manera de que estos procesos sean más fáciles de realizar y den mejores resultados. Existieron 3
Enviado por louguz / 454 Palabras / 2 Páginas -
LA LECHE
1. LA LECHE LA LECHE O LECHE CRUDA Es la que sale de glándula mamaria de animales bovinos sanos, obtenida por uno o varios ordeños íntegros e higiénicos, sin agragarle ni quitarle nada. No consideramos la obtenida desde 15 antes hasta 7 días después del parto, LECHE PASTERIZADA Aquella a la cual se le ha destruído mediante procesos de calentamiento y enfiramiento rápido la totalidad de su flora patógonea (Flora patogena) y la casi totalidad
Enviado por 0116 / 2.744 Palabras / 11 Páginas -
Generalidades De Leche
LA LECHE Definición de leche: La leche es una secreción nutritiva de color blanquecino opaco producida por las glándulas mamarias de las hembras (a veces también por los machos) de los mamíferos, La leche de los mamíferos domésticos forma parte de la alimentación humana corriente en la inmensa mayoría de las civilizaciones: de vaca, principalmente, pero también de oveja, cabra, yegua, camella, búfalo etc. La leche es la base de numerosos productos lácteos, como la
Enviado por bibior / 2.903 Palabras / 12 Páginas -
Tinción De lípidos De La Leche
PRESENTACIÓN DE LA LECHE EN EL MERCADO La presentación de la leche en el mercado es variable, ya que se acepta por regla general la alteración de sus propiedades para satisfacer las preferencias de los consumidores. Una alteración muy frecuente es deshidratarla (Liofilización) como leche en polvo para facilitar su transporte y almacenaje tras su ordeñado. También es usual reducir el contenido de grasa, aumentar el de calcio y agregar sabores. Los requisitos que debe
Enviado por DanielMoSa / 664 Palabras / 3 Páginas -
Receta Dulces De Leche
DULCES DE LECHE (Rendimiento: 800 gramos) Tiempo de preparación: 1 ½ horas Ingredientes: • 1 L de leche entera pasteurizada • 3 tazas de azúcar (600g) • 100 gramos de mantequilla • 2 cucharaditas de esencia de vainilla (12ml)* • 1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio (10g)* *Se consigue en tiendas de materias primas. Utensilios: • Cacerola con capacidad de 3 L • Tasa medidora • 1 cucharada cafetera • Cuchara para cocinar o
Enviado por solsol / 391 Palabras / 2 Páginas -
Partes De Un Pasteurizador De Placas Leche
PLAN DE TRABAJO PARA REMODELACION DE COCINA INDUSTRIAL 1.- ANTECEDENTES.- • Se trata de realizar una remodelación para adaptar una construcción existente a una cocina industrial. • A partir de un departamento de dimensiones: 17 m. frente por 6 m. de fondo. Área total 102 m2 obtendremos una cocina dimensionada de acuerdo a las necesidades específicas. 2.- TRABAJOS A REALIZAR.- A).-OBRAS PRELIMINARES: ejecución del plano arquitectónico: lo realiza un profesional de la Arquitectura dadas las
Enviado por Klaux / 1.171 Palabras / 5 Páginas -
Operaciones Unitarias En La Industria De La Leche En Polvo
INDICE INTRODUCCIÓN CÓDIGO ALIMENTARIO ARGENTINO LECHE LECHE EN POLVO PROCESO DE ELABORACiÓN DE LA LECHE EN POLVO GENERALIDADES DEL PROCESO RECEPCIÓN ALMACENAMIENTO FILTRACIÓN CENTRIFUGACIÓN PASTEURIZACIÓN EVAPORACIÓN DESHIDRATACIÓN PRODUCCION EN ARGENTINA BIBLIOGRAFÍA INTRODUCCIÓN La leche se utiliza en todo el mundo como parte de la dieta, es un producto muy perecedero y, por ello, se han hecho muchos esfuerzos para conservarla, obteniendo entre los diversos pro-ductos lácteos la leche en polvo. El mayor volumen de producción
Enviado por sabbb / 4.426 Palabras / 18 Páginas -
La leche
La leche La leche es fuente de calcio, por lo tanto debe ingerirse diariamente desde el nacimiento a través de la leche materna y a lo largo de la vida a través de la leche vacuna y derivados, para formar y mantener la masa ósea y prevenir la aparición de Osteoporosis. Definición: Se entiende como leche al producto integral del ordeño total e ininterrumpido, en condiciones de higiene que da la vaca lechera en buen
Enviado por andreisa / 9.005 Palabras / 37 Páginas -
Con La Leche Que Podemos Hacer
“¿CON LA LECHE QUÉ PODEMOS HACER?” FUNDAMENTACIÓN Durante el desarrollo de la Unidad Didáctica: “Estoy creciendo una buena alimentación para ayudar”, los niños reflexionan sobre la importancia de los alimentos y reconocen que el primer y mejor alimento que reciben en los primeros meses de vida es LA LECHE. Esta es un alimento rico en minerales y vitaminas que contiene Azúcar, proteínas, sales y calcio, es muy importante para crecer sanos y fuertes. Teniendo en
Enviado por marinaarroyo / 1.120 Palabras / 5 Páginas -
El Programa De Vaso De Leche: Problemas En Su Situación Actual Y Propuestas De Reestructuración.
POLÍTICAS PÚBLICAS PARA IMPULSAR LA CIENCIA, LA TECNOLOGÍA Y LA INNOVACIÓN PARA LA COMPETITIVIDAD (PROPUESTA) I. INTRODUCCION: La importancia central de la ciencia y tecnología como motor y catalizador del desarrollo es ampliamente aceptada en la sociedad del conocimiento global. La capacidad de un país o región para mejorar continuamente su eficiencia, productividad y competitividad está directamente relacionada con el crecimiento económico, la generación de riqueza y el aumento en los niveles de bienestar y
Enviado por curasi / 425 Palabras / 2 Páginas -
CUALIDADES NUTRITIVAS DE LA LECHE
1. Realice un ensayo resaltando las cualidades nutritivas de la leche y su importancia en nuestra dieta diaria. CUALIDADES NUTRITIVAS DE LA LECHE. Desde los antepasados, la leche se ha considerado como un alimento de primera necesidad en todas las etapas de la vida desde la infancia hasta la edad adulta, debido a la gran cantidad de nutrientes que posee y por los beneficios que brinda. La leche como parte fundamental de nuestra alimentación, contiene
Enviado por jesus3d / 1.717 Palabras / 7 Páginas -
Leche Materna
Actividades Semana 3 Actividad Lectura Activa: “Signos y Síntomas durante el Embarazo” ORIENTACION EN LA PLANIFICACION FAMILIAR Y LACRANCIA MATERNA Actividades Semana 3 Actividad Lectura Activa: “Signos y Síntomas durante el Embarazo” Realiza la lectura del documento: “Signos y Síntomas Durante el Embarazo”, este material lo encontrarás en el botón Documentos – Semana 3. Después de realizada la lectura, desarrolla los puntos que encuentras a continuación: 1. Define los siguientes términos: • Nauseas. • Acidez.
Enviado por Didy / 877 Palabras / 4 Páginas -
Recuento De Células Somáticas En Los Hatos Lecheros De Los Municipios De Santa Rosa De Osos Y Don Matías Y Su Asociación Con La Producción De Leche Y El Porcentaje De Grasa Y Proteína.
Recuento de Células somáticas en los hatos lecheros de los municipios de Santa Rosa de Osos y Don Matías y su asociación con la producción de leche y el porcentaje de grasa y proteína. Somatic cell count in dairy herds in the states of Santa Rosa de Osos and Don Matias and their association with milk production and percentage of fat and protein. Felipe Cárdenas Kilby1; Julián Echeverri2, Zoot, Msc, PhD(c). 1 Estudiante, Facultad de
Enviado por pipeck / 7.701 Palabras / 31 Páginas -
Leche De Cabra
Empresa de Procesamiento de leche de vaca, EL ESTABLO con 30 años de existencia, lanza un nuevo producto basado en leche de cabra, con empaque innovador. Las ventajas nutricionales son inmejorables para los infantes y personas de la tercera edad. Las necesidades de la empresa son aumentar sus ventas y refrescar su imagen. Responda: 1. ¿Cómo definiría el negocio de la empresa? ¿Cuál es específicamente? Describa las características del negocio, el objeto del negocio y
Enviado por linamontoya / 569 Palabras / 3 Páginas -
LA LECHE COMO NUTRIENTE E IMPORTANCIA EN NUESTRA DIETA DIARIA
LA LECHE COMO NUTRIENTE E IMPORTANCIA EN NUESTRA DIETA DIARIA INTRODUCCION La leche es el alimento más completo de todos los consumidos por el hombre. Los humanos somos los únicos mamíferos que seguimos bebiendo algún tipo de leche después de la lactancia. Su consumo se remonta al Neolítico, aproximadamente al año 6.000 AC, cuando el hombre decidió asentarse y ser sedentario, abandonando su estilo de la vida nómada que llevaba desde el comienzo de los
Enviado por pedrojia / 851 Palabras / 4 Páginas -
Pausterizador Para Leche
FORMULARIO DE IDEA DE PROYECTO. BÚSQUEDA DE SOCIOS Nombre del Proyecto: “Nuevas Tecnologías en la Pasteurización de Leche” Nombre de empresa, centro o universidad: Cooperativa de Servicios Múltiples Tepeyac R.L. Código Postal, Población y País : Nicaragua Número de trabajadores : 15 empleados Teléfono : 505-27842254 Departamento : Jinotega Fax : 505-27842254 Persona de contacto (nombre y cargo) : - Francisca Blandón Ortiz. Gerente General CSM Tepeyac - Eddye Zeledón Gómez Gerente Planta Lácteos Tepeyac
Enviado por emiley / 303 Palabras / 2 Páginas -
Antecedentes De La Producción De Leche
Instituto de Investigaciones Agropecuarias – Centro Regional de Investigación Remehue Boletín Inia N° 148 ANTECEDENTES DE LA PRODUCCIÓN DE LECHE EN EL SUR DE CHILE * La constitución de una lechería estable y competitiva, es un proceso que requiere de años de trabajo y de inversión de capital, basados en el mejoramiento y buen manejo de las praderas, en la fertilidad del suelo; en la alimentación del ganado; en la capacitación del personal, en el
Enviado por dhbejaranog / 39.334 Palabras / 158 Páginas -
Factores Que Afectan La Leche
MODULO SEMANA TRES Después de realizar las respectivas lecturas al modulo N°3. Factores de Descomposición en la leche y sus derivados, lo invito para que realices las actividades pendientes para esta semana, constituidas de la siguiente manera de acuerdo al cronograma de actividades: 1. Participación Foro Semana 1. Valor (8%) 2. Examen de Conocimientos Semana 1 (8%) 3. Desarrollo Taller Practico Semana 1 (9%) Taller Practico Semana Tres 1. NOMBRE Y DESCRIBA LOS FACTORES QUE
Enviado por soncarito / 761 Palabras / 4 Páginas -
Elaboración De Yogurt Casero A Base De Leche No Procesada
EL PROBLEMA Planteamiento del Problema Debido al alto índice de desempleo y a la desnutrición que se presenta en varias comunidades de nuestro país, en especial en la comunidad del Sector La Consolación, se pretende incorporar la venta a un costo accesible a las personas de un yogurt casero realizado a base de leche pasteurizada acompañada de melón. Según Morales J. (1988) “no se sabe donde ni cuando, por primera vez el hombre comienza a
Enviado por eyaleth / 1.699 Palabras / 7 Páginas -
La leche
Índice Portada……………………………………………………………………...…Pág. 1 Índice…………….………….………….………….…………………...……...Pág. 2 Objetivo general y especifico……………….…….………….………......Pág. 4 Introducción……………….…….……….……………………………..........Pág. 3 Reactivos……………….……………………...……….…….………………..Pág. 5 Materiales….………………….….................................................................Pág. 5 Procedimiento experimental……………………………………........…...Pág. 6 Resultados……………………….…………………...……………………..…Pág. 9 Discusión……………….…….…...….…….………………..……………..….Pág. 12 Conclusión……………….…………………………………..………….....….Pág. 13 Bibliografía………...…….….………………………………..………….…….Pág. 13 Apéndice……………….…………………………………..…..……….....….Pág. 14 Introducción La leche es una secreción nutritiva de color blanquecino opaco producida por las glándulas mamarias de las hembras (a veces también por los machos) de los mamíferos (incluidos los monotremas). Esta capacidad es una de las características que definen a los mamíferos. La principal función
Enviado por arkangell2 / 9.230 Palabras / 37 Páginas -
MERCADO DE LA LECHE EN CHILE
TRABAJO DE PAULO DOMINGUEZ . 1. Caracterizar el mercado de la leche al nivel de productores y procesadores. ¿Cómo es la curva de oferta de leche y como es la curva de demanda? OFERTA DE LA LECHE: Los productores en Chile mantienen en forma constante una preocupación por el precio de compra de la leche, ya que cuando el precio del lácteo era muy alto, muchos agricultores ofrecían la leche, pero cuando el precio era
Enviado por dominotome / 1.806 Palabras / 8 Páginas -
Análisis del perfil de consumo de la leche Gloria
Leche Gloria, Perfil Del Consumidor Apartado 2 Comportamiento del consumidor: ¿Qué compran? Nosotros estamos analizando el perfil del consumidor de leche, generalmente evaporada (aproximadamente el 74% del consumo de leche en el país). Así que debemos describir y definir qué es este producto. La leche evaporada se obtiene por una deshidratación parcial de la leche entera, semidesnatada o desnatada, cuya conservación se asegura mediante la esterilización, un tratamiento térmico que combina altas temperaturas con un
Enviado por neil29 / 289 Palabras / 2 Páginas -
Proceso Produccion 1queso, Leche, Caña
PROCESO DE OBTENCIÓN DE LA CAÑA DE AZÚCAR • Molienda La caña es sometida a un proceso de preparación que consiste en romper o desfibrar las celdas de los tallos por medio de picadoras. Luego unas bandas transportadoras la conducen a los molinos, donde se realiza el proceso de extracción de la sacarosa, consistente en exprimir y lavar el colchón de bagazo en una serie de molinos. El lavado del colchón de bagazo se hace
Enviado por tsuyuri / 3.687 Palabras / 15 Páginas -
LECHE CONDENSADA
La leche condensada es, básicamente, leche de vaca a la que se le ha extraído agua y agregado azúcar, lo que resulta en un producto espeso y de sabor dulce que puede conservarse durante varios años envasado sin refrigeración mientras no se haya abierto. Aunque han existido productos de leche condensada no azucarada, se estropeaban con mucha mayor facilidad y son poco comunes en la actualidad. La leche condensada se utiliza en numerosos postres de
Enviado por JUANALBERTOPEREZ / 1.683 Palabras / 7 Páginas -
Un negocio familiar en la leche ganadera Agropecuaria "Luises" SRL
Luis Flores Bueno, quien siempre se había dedicado a la crianza de animales, decidió hacer su propio establo y tenerlo como negocio familiar. Primero tuvo gallinas ponedoras, y luego continuó con la crianza de chanchos; a pesar de contar con un establo numeroso, tuvo ciertas dificultades por la ubicación del mismo; es por eso que en 1983 decidió trasladarse a un terreno cercano a su residencia para dedicarse a la crianza de Ganado lechero. Es
Enviado por claudialema91 / 277 Palabras / 2 Páginas -
¿Cuales Son Las Hormonas Que Intervienen En La Producción De La Leche Materna?
¿Cuales son las hormonas que intervienen en la producción de la leche materna? La lactancia materna incluye al proceso de lactogénesis y galactopoyesis 1. La lactogénesis: proceso por el cual las glándulas mamarias comienzan a secretar leche. Incluye los procesos necesarios para transformar las glándulas mamarias inmaduras durante la última fase del embarazo hasta su maduración completa poco después del parto. Durante la primera etapa de la lactogénesis la glándula mamaria puede secretar leche pero
Enviado por omgarcia / 276 Palabras / 2 Páginas -
Avance Plan De Marketing Leche Gloria
AVANCE DEL PLAN DE MARKETING 1) Los diversos grupos participantes realizarán un estimado de la demanda real y futura de la categoría de producto, para lo cual deberán utilizar las técnicas de recolección de datos y proyección de la demanda que más se adecuen. La investigación cuantitativa será obligatoria (Se recomienda usar fuentes de datos secundarias y trabajar con el concepto de demanda aparente es decir: Demanda aparente = Producción + Importación - Exportación).También consideraran
Enviado por feliaa13 / 2.477 Palabras / 10 Páginas -
Grupo Leche Pascual, S.A
es lo que Grupo Leche Pascual, S.A , más conocida simplemente como Leche Pascual, es una empresa española dedicada a la preparación y envasado de leche y derivados, además de otros productos alimenticios como yogures, zumos, refrescos, cereales, huevo líquido y tortillas, agua mineral, bebidas de soja y toda clase de alimentos funcionales. Actualmente es la tercera marca de consumo de productos lácteos en España. La compañía fue fundada en 1969 por Tomás Pascual, y
Enviado por erickalex / 299 Palabras / 2 Páginas -
Leche evaporada
LECHE EVAPORADA Información por 100 ml (Dosificación señalada en los envases para una ración) Empresa Marca Comercial Tipo Aporte Calórico Total (Kcal) Disminución del Aporte Calórico Contenido de Grasa (g) Disminución Contenido Grasa Precio S/. Gloria Gloria Entera 132 - 7.5 2.40 Light 109 17.4 4 46.6 2.50 Ultra Light 82 37.8 0.9 88 2.70 Laive Laive Entera 131 - 7.5 - 2.40 Light 89 32 3.1 58.6 2.40 LECHE FRESCA Información por 100 ml
Enviado por Nutricionista / 290 Palabras / 2 Páginas -
Producción Higiénica De La Leche Cruda
Producción Higiénica de la Leche Cruda Manejo adecuado de la leche La leche constituye un excelente medio de cultivo para determinados organismos, sobre todo para las bacterias mesófilas y, dentro de éstas, las patógenas, cuya multiplicación depende principalmente de la temperatura y de la presencia de otros microorganismos competitivos o de sus metabolitos. Evitar la contaminación y posterior proliferación de los microorganismos en la leche es un constante problema para quienes tienen a su cargo
Enviado por Maria0890 / 1.658 Palabras / 7 Páginas -
Leche Gloria, Perfil Del Consumidor
abilizantes (E- 339), colorante y saborizantes autorizados. (1), (2), (3), (4) http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/guia-alimentos/leche-y-derivados/2002/04/02/40213.php (consultado viernes 16 de abril) 2.- Leche Evaporada Gloria Light Es una leche semidescremada que mantiene intactos todos los nutrientes propios de la leche, tiene menos grasa que la leche entera y está enriquecida con vitaminas A, C y D. (5) 3.- Leche Evaporada Modificada Gloria Niños de 1 a 5 años Esta leche es conocida, por los más pequeños de la casa,
Enviado por WandaMarin / 444 Palabras / 2 Páginas -
Generalidades De La Leche
MODULO 1 COMPLEMENTACION ACTIVIDAD 2. CONSERVACION DE LA LECHE 1. Analice los diferentes equipos de frío que se pueden utilizar para la conservación de la leche. Refrigeración en Masa: consiste en el aprovechamiento de las corrientes de agua fresca para el enfriamiento de la leche. Se llenan los tarros y se dejan semidestapados con el objeto de permitir que salgan los gases y olores que puede contener la leche. Estos envases se meten en depósitos
Enviado por catalinadelmar / 993 Palabras / 4 Páginas -
Propieddes Fisicas De La Leche
INTRODUCCION En el siguiente trabajo daremos a conocer la composición y el control físico-químico de la leche como el porcentaje del agua, las proteínas, la grasa, la lactosa, sales minerales y por último las enzimas y vitaminas. También haremos un balance comparando los resultados de las diferentes marcas de leche colombianas como: Parmalat, Colanta, San Fernando, Celema, Alquería y leche cruda. Como primera práctica del año lectivo se realizó cada objetivo de dicha práctica teniendo
Enviado por KaterineCorrea / 2.045 Palabras / 9 Páginas -
MANUAL HACCP PROCESO DE LECHE EN POLVO
MANUAL HACCP PROCESO DE LECHE EN POLVO Facultad de Ciencias Agroindustriales, Universidad del Quindío, Programa de Ingeniería de Alimentos, Microbiología de Alimentos. Yessica Lorena Cuéllar Hoyos ¿Qué es Leche? La leche es un alimento básico que tiene la función primordial de satisfacer los requerimientos nutricionales del recién nacido. Y lo consigue gracias a su mezcla en equilibrio de proteínas, grasa, carbohidratos, sales y otros componentes menores dispersos en agua. Nutricionalmente presenta una amplia gama de
Enviado por ykcuellar / 1.517 Palabras / 7 Páginas -
Ensayo Leche De Quinua
ÍNDICE DE CONTENIDOS Pagina 1. INTRODUCCION…………………………………………………………………….. 1 2. ANTECEDENTES…………………………………………………………………… 2 3. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA……………………………………………. 4 3.1 IDENTIFICACION DEL PROBLEMA……………………………………………. 4 3.2 FORMULACION DEL PROBLEMA……………………………………………… 6 4. OBJETIVOS………………………………………………………………………….. 6 4.1. OBJETIVO GENERAL…………………………………………………………….. 6 4.2. OBJETIVO ESPECIFICO………………………………………………………….. 6 5. JUSTIFICACIÓN……………………………………………………………..……….. 6 5.1. JUSTIFICACIÓN TEÓRICA……………………………………………………… 6 6. ALCANCE……………………………………………………………………………. 7 6.1 ALCANCE TEÓRICO………………………………………………………………. 7 6.2 ALCANCE TEMÁTICO…………………………………………………………….. 8 7. HIPOTESIS…………………………………………………………………………….. 8 7.1 ANÁLISIS DE LAS VARIABLES………………………………………………….. 8 7.2DEFINICIÓNCONCEPTUAL……………………………………………………….. 9 7.3. OPERATIVIZACION DE LAS VARIABLES……………………………………. 9 8. MARCO TEÓRICO…………………………………………………………………...10 9.
Enviado por mauryto1100 / 2.221 Palabras / 9 Páginas