ABOGADOS, ARMAS Y ABEJAS

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ABOGADOS, ARMAS Y ABEJAS

La miel es considerada como el alimento mas prestigiado del mercado, esto por ser un endulzante que ha mantenido su valor durante años. Y al aumentar su demanda la miel es rebajada con sustitutos baratos, porque la demanda supera la oferta y los consumidores realmente están consumiendo un producto que no es miel. Y al obligar a pagar el doble por un producto que no es el que dice la etiqueta es un delito, es un fraude, como lo que sucede con este producto.

Durante la primavera y el verano las abejas recogen el néctar de miles de flores, pero los capullos mueren y se marchitan, pero las abejas comen todo el año es por eso que lo conservan y lo guardan, dando como resultado la miel, que los humanos se lo han robado por miles de años. Mientras tanto en la cadena de suministro la milenaria tradicional es atacada, por la cría industrializada que está acabando con las abejas, porque estas ya no se recuperan.

La abeja regresa consigo una carga con el mismo peso de ella, escupiendo el néctar en la boca de la otra abeja, añadiendo a si mismas el néctar, el ultimo paso lo guardan en una célula agregándole aire para secarla. La misma abeja sella la miel, abriéndola cuando tengan hambre de nuevo. Lo que realmente hacen, es robarles.

Una abeja vive 40 días y genera menos que una cucharada de miel, pero en temporada alta 50 mil abejas de una colonia pueden generar mas de 13 kilos en una semana.

El consumo de miel se ha incrementado a mas de 18 mil toneladas al año, siendo estados unidos el que consume la mitad de esa cantidad. La producción disminuye, mientras que el consumo incrementa. Esto por dos razones porque la población esta aumentando y por la importancia de consumir productos naturales. La miel da un valor agregado a los productos, por ser un ingrediente natural. Aunque la realidad es que nuestros cuerpos procesan la miel al igual que las demás azucares, pero los productores complacen a los consumidores, cambiando los azucares por miel. Provocando que incremente la demanda, siendo Estados Unidos quien importa más de lo que consume. A pesar de que el número de colmenas va en aumento, pero las exportaciones aumentan 8 veces más.

La producción disminuye y la demanda crece, esto quiere decir que alteran la miel, diluyéndola con jarabes baratos, siendo la razón del excedente de miel en el mundo.

China la nueva potencia agricultora es hogar de la milenaria industria de la miel, a finales de los años 90 tenían alrededor de 7 millones de colmenas, entre el gran numero de colmenas y la adulteración con jarabe de arroz, la industria china de la miel creo un excedente masivo, para ser vendido al importador más hambriento de miel, estados unidos.

Los chinos, depreciaban a propósito el valor en el mercado y vendían a muy bajo precio que los productores americanos no podrían competir.

En 2001 el gobierno de estados unidos, declaro que los productores chinos estaban cometiendo dumping con la miel en el mercado estadounidense. Poniendo un arancel en la miel china, triplicando el precio si venia de china.

Cuando los aranceles antidumping fueron establecidos se desarrollaron nuevas formas para romper las reglas, por ejemplo, el traslado de la miel, mediante terceros países.

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