Alimentacion
Enviado por IDIFTEC1 • 24 de Febrero de 2015 • 283 Palabras (2 Páginas) • 201 Visitas
CONTROL MENSUAL DE ALIMENTOS
ENEROS-DICIEMBRE 2015.
ALIMENTOS PERECEDEROS.
ALIMENTO Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Total
Aguacate 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 96
Ajo 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 96
Arrachera/sirloin
1ra. Calidad. 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 240
Betabel 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 48
Bisteces/Res. 75 75 75 75 75 75 75 75 75 75 75 75 900
Calabaza criolla. 66 66 66 66 66 66 66 66 66 66 66 66 792
Carne con hueso/res
1ra calidad. 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 96
Carne molida/ res 1ra calidad. 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 1200
Cebolla Blanca. 41 41 41 41 41 41 41 41 41 41 41 41 492
Cebolla Morada. 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 36
Cilantro criollo. 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 96
Col blanca. 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 300
Coliflor. 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 240
Cuete/Res 1ra. Calidad. 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 300
Chayote sin espinas. 67 67 67 67 67 67 67 67 67 67 67 67 804
Cascara/Chicharrón de cerdo. 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 24
Chile dulce. 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 96
Chile serrano. 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 36
Chile pimiento morrón. 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 24
Chorizo 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 60
Chuleta ahumada. 29 29 29 29 29 29 29 29 29 29 29 29 348
Chuleta/Res 1ra. Cal. 37 37 37 37 37 37 37 37 37 37 37 37 444
Ejote 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 96
Elote mazorca 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 96
Epazote 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 12
Fajitas vegetarianas 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 192
ALIMENTO Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Total
Gallina entera sin grasa 375 375 375 375 375 375 375 375 375 375 375 375 4500
Guanábana 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 192
Guayaba. 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 24
Granola 100% natural de 210 grs. 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 48
Harina/maíz con vitamina meseca. 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 96
Harina/trigo extra fina. 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 96
Huevo con 360 pza. c 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 72
Jamon/ pavo 125% prot. C/250grs. 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 1200
Jugo/ frutas de sabores con leche 1lt. 83 83 83 83 83 83 83 83 83 83 83 83 996
Lechuga romana 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 144
Lengua/ Res 1ra cal. 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 72
Limón sin semilla. 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 300
Longaniza casera. 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 96
Lomo/Res. 29 29 29 29 29 29 29 29 29 29 29 29 348
Mango manilla. 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 192
Maíz pozolero. 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 36
Manzana Golden. 250 250 250 250 250 250 250 250 250 250 250 250 3000
Margarina sin sal 1kg. 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 96
Melón chino. 125 125 125 125 125 125 125 125 125 125 125 125 1500
Milanesa vegetariana. 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 96
Mojarra carpa. 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 192
Naranja valenciana. 250 250 250 250 250 250 250 250 250 250 250 250 3000
Nopal sin espinas. 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 192
Pan de torta. 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 1200
Papa blanca. 125 125 125 125 125 125 125 125 125 125 125 125 1500
Papaya zapote. 125 125 125 125 125 125 125 125 125 125 125 125 1500
Pera mantequilla. 125 125 125 125 125 125 125 125 125 125 125 125 1500
pepino 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 96
Perejil. 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 12
Pechuga/pollo sin hueso 150 150 150 150 150 150 150 150 150 150 150 150 1800
Pescado cazon fresco. 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 96
ALIMENTO Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Total
Piña esmeralda. 125 125 125 125 125 125 125 125 125 125 125 125 1500
Pierna/cerdo 1ra. Cal. 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 12 144
Pollo entero sin grasa. 875 875 875 875 875 875 875 875 875 875 875 875 10500
Pulpa/cerdo 1ra. Cal. 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 96
Pulpa/trozo res 1ra cal. 120 120 120 120 120 120 120 120 120 120 120 120 1440
Plátano macho maduro. 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 300
Plátano tabasco. 66 66 66 66 66 66 66 66 66 66 66 66 792
Queso amarillo tipo americano. 83 83 83 83 83 83 83 83 83 83 83 83 996
Queso fresco. 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 8 96
Queso manchego. 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 48
Queso de hebra. 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 300
Queso parafinado para desboronar. 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 192
Rábano. 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 36
Sandia. 66 66 66 66 66 66 66 66 66 66 66 66 792
Salchicha/pavo. 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 192
Suplemento alimenticio advance. 35 35 35 35 35 35 35 35 35 35 35 35 420
Tocino. 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 16 192
Tomate bola. 183 183 183 183 183 183 183 183 183 183 183 183 2196
Tomate verde. 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 6 72
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