Análisis de la industria alimentaria en el mundo

2023-2

ÍNDICE

1. Introducción de la industria alimentario………………………………………..……………………

     1.1. Análisis de la industria alimentario en el mundo ………………………………

     1.2. Análisis de la industria alimentaria en el Perú……………………………………………...……

             1.2.1. Principales impactos del sector alimentario……………………………………………

              1.2.2.1. Impactos económicos……………………………………………………….  

               1.2.3.2. Impactos sociales…………………………………………………

               1.2.4.3 Impactos ambientales…………………………………………………………

             1.2.2. Huella de Carbono de la industria alimentaria en Perú…………………………………..

             1.2.3. Huella ecológica (opcional)...............................................................................................

2. Marco normativo…………………………………………………………………………………

3. Descripción general de la organización: San Fernando S.A (Alcance del caso de Estudio)................

      3.1. Análisis del sector ………………………………………………………………………………

      3.2. Accionistas de la compañía S. F. S.A. …………………………………………………………

      3.3. Directorio (Esquema)....................................................................................................................

      3.4. Principales productos …………………………………………………………………………

      3.5. Principales procesos……………………………………………………………………………

4. Alcance del caso de estudio……………………………………………………………………

       4.1. Ubicación de la Compañía San Fernando S.A…………………………………………………

       4.2. Línea de producción……………………………………….……………………………………

5. Mapeo de procesos de la Organización………………………………………………………

6. Flujograma  de operaciones unitarias de la línea de producción……………………………………

7. Elementos de entrada y salida del proceso productivo………………………………………………

8. Sostenibilidad………………………………………………………………………………………

        8.1. Principales impactos…………………..………………………………………………………

        8.2. Certificaciones……………………………………………………………………………

        8.3. Huella de carbono……………………………………………………………………………

9. Referencia Bibliográfica ………….

1. Introducción de la industria alimentar

     1.1. Análisis de la industria alimentario en el mundo

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