Análisis : La roya y el futuro del café en Chiapas

Análisis : La roya y el futuro del café en Chiapas

Este artículo hace análisis de las raíces políticas, económicas y socioecológicas de la roya del café y explora la manera en que ésta transforma la cafeticultura y las comunidades cafetaleras de Chiapas en el largo plazo. También Examina cómo y por qué el hongo y la siembra de plantas resistentes están reconfigurando las estrategias productivas y pluriactivas de las familias productoras, la forma y el nivel de su integración en los mercados de café y trabajo, y la viabilidad de sus estructuras organizativas y comerciales.

Esta transformación pone en riesgo la producción del café orgánico y de calidad por parte de los pequeños productores, así como el futuro de sus organizaciones.

Desde 2008 hasta la fecha, la roya anaranjada ha devastado la cafeticultura en muchas regiones cafetaleras de américa latina. la enfermedad, causada por el hongo Hemileia vastatrix, ataca las hojas, las ramas y hasta los frutos del café, en particular las variedades de la especie Coffea arabica, y se considera el patógeno más destructivo y de mayor importancia económica para el sector a nivel mundial. A todo esto, ha influido el cambio climático antropogénico ya que tiene un rol clave en el actual brote de la roya en México, además de fomentar las condiciones para brotes de otras plagas que han afectado el cultivo del grano como es “el ojo de gallo” y la broca del café.

También nos menciona a la ecología política que es un marco teórico flexible y multidisciplinario que vincula la economía política con el cambio ambiental (Durand-smith, Figueroa Díaz y guzmán Chávez, 2011: 285). En términos amplios, examina las condiciones y las transformaciones de sistemas socioambientales, así como las relaciones del poder que las penetran y el planteamiento teórico de la ecología política nos puede ofrecer algunas herramientas analíticas para entender la formación histórica de esta coyuntura, y las relaciones políticas y socioecológicas detrás de la adaptación y la recuperación del sector para enfrentar la enfermedad.

La roya ha provocado la profundización de la continua “crisis del café”, el abandono de la cafeticultura por muchos productores, y la migración forzada en busca de empleo en los mercados laborales cada vez más informales y peor pagados a nivel nacional e internacional.

Así como también El retiro del apoyo estatal para la producción y la comercialización, así como los bajos precios para sus productos, obligaron a los pequeños productores a reconfigurar sus actividades. El retiro de insumos químicos subsidiados y la pérdida de un mercado seguro fueron el impulso clave para el desarrollo del café orgánico por parte de varias organizaciones cafetaleras durante los años noventa y 2000

Aunque el objetivo principal de los productores es recuperar la producción para reducir o eliminar su dependencia del trabajo asalariado, en el largo plazo el manejo intensivo de las nuevas variedades pone en riesgo la lógica pluriactiva de los hogares cafetaleros

Con el deseo de conseguir una vida digna del campo con ingresos provenientes de la producción agrícola, sin depender del mercado laboral ni de las condiciones de alienación, explotación y opresión que se asocian con el trabajo asalariado, los productores están abogando por la renovación de sus cafetales con híbridos resistentes a la roya. Con la necesidad de adaptarse de manera permanente al cambio climático y a una enfermedad que ya no se puede erradicar, la siembra de plantas resistentes parece la única opción en el largo plazo para poder seguir en la cafeticultura.

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