Análisis Seguridad Alimentaria

Guatemala a pesar de ser uno de los países con mayor producto interno bruto, lamentablemente es uno de los más pobres. Todo aquello que se produce internamente no favorece a la población del país. Es todo lo contrario. Lo producido por guatemaltecos en lugar de ser consumido por ellos y utilizado para su beneficio, es utilizado por las grandes empresas y para variar, es aprovechado por las minorías más favorecidas. El hecho que los guatemaltecos no seamos capaces de retener aquello que es útil, es la consecuencia de una variedad de reformas, que se vendieron para mejorar la situación del país y que resultaron ser todo lo contrario. Solo un plan más para aprovecharse de los que menos tienen. La simple realidad de no ser capaces de proveer las necesidades básicas a nuestra población hace que nos sigan catalogando como un país tercermundista. Más allá de todas las críticas internacionales y las etiquetas que nos pongan, las reales consecuencias se pueden observar en la niñez y juventud guatemalteca, la cual no es capaz de llegar a su total desarrollo afectando así la productividad del país. Pero, ¿Por qué no son capaces de alcanzarlo? Se supondría que las oportunidades se dan equitativamente, pero el hecho que el desarrollo no solo físico sino también cognitivo de los niños y jóvenes que luego serán adultos se liga estrechamente al factor alimentación. La alimentación que se ha proporcionado a lo largo de la vida de estas personas no ha sido suficiente para que estas lleguen a desenvolverse completamente. Esto trae consecuencias medibles y obvias como lo son el retardo en el desarrollo, la talla pequeña de niños de edad alta, pero también consecuencias que muchas veces no son tomadas en cuenta, como lo es en aspectos psicológicos y de aprendizaje. Como niños, como personas y como guatemaltecos se debería de suponer que el Estado velará por la seguridad mental, física y social. Dentro del aspecto físico se debe tomar en cuenta que las personas se alimentan y aquellas personas que producen los alimentos que diariamente todos los demás, o los que están más beneficiados, consumen, son las personas que menos acceso tienen a este producto. Si son ellos, los agricultores quienes producen el alimento, ¿por qué no son capaces de mantener un nivel de nutrición adecuado? Simple, la economía del país no está hecha para el que más lo necesita, sino para al que más le convenga. Ellos no pueden pagar, no pueden comer. ¿La vida, la sociedad o los seres humanos? No sé quiénes serán los injustos. Pero no hay razón validad ni perdón otorgado al que cause que diariamente niños, jóvenes y adultos mueran del hambre, teniendo la comida en su patio.

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