BENEFICIOS ECONÓMICOS PARA MANTENER A EL MUNICIPIO DE CÓRDOBA EN EL ESTADO DE VERACRUZ EN MÉXICO COMO EXPORTADORA DE CAFÉ

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BENEFICIOS ECONÓMICOS PARA MANTENER A EL MUNICIPIO DE CÓRDOBA EN EL ESTADO DE VERACRUZ EN MÉXICO COMO EXPORTADORA DE CAFÉ.

RESUMEN

En México la caficultura es considerada como una actividad estratégica fundamental para el desarrollo económico, ocupa el segundo lugar en las exportaciones del país y como consecuencia es un gran generador de riquezas y a su vez un gran generador de empleo.

Se considera que México todavía no tiene un nivel de producción de competencia a nivel internacional, aunque cuenta con condiciones ideales para el cultivo ya que el 35 % de su población vive en zonas rurales, con un aproximado de 350 mil productores activos el problema de que México no cuente con un reconocimiento como sector cafetalero es por los costos de sobreproducción a nivel internacional por debajo de los costos de producción nacional.

Palabras claves: Café, caficultores, Córdoba

MARCO TEÓRICO

Córdoba Veracruz

Ubicada en el centro del estado de Veracruz. Fue fundada en 1618 en las Lomas de Huilango, por cuatro representantes del virrey Diego Fernández Córdoba, a quien se debe su nombre. Debido a que los negros cimarrones y el yanga constantemente asaltaban y atacaban a quien se encontrara a su paso en el camino de Veracruz México, obligando a los españoles a establecerse en uno de los sitios intermedios de los esclavos, con el fin de proteger el tránsito de los súbditos reales.

Córdoba fue considerada participe de la guerra de independencia en 1821, cuando hicieron resistencia a las fuerzas realistas del coronel Manuel Hevia, en defensa del plan de iguala y el ejercito Trigarante. El 21 de mayo se realiza el desfile en conmemoración de la batalle ocurrida en 1821.

Aunque el café se cultiva en 12 estados distintos (Chiapas, Veracruz, Oaxaca, Hidalgo, San Luis Potosí, Nayarit, Jalisco, Tabasco, Colima, y Querétaro), los de mayor producción son chipas, Veracruz y Oaxaca.

Chiapas

Oaxaca

Veracruz

Historia del café

A decir del café no se tiene una historia cierta de su nacimiento, pero según los historiadores, el café se descubrió en el año 300 d. C. en la provincia de Kaffa en Abisinia-hoy Etiopia-situada al Este de África. El primer cultivo sistemático de café empezó en las montañas de Yemen mediante el uso de terrazas. Más tarde el cultivo llegó hasta Arabia y Egipto, donde la costumbre de tomar café o “Kahweh" - que significa vigor o fuerza -pronto se convirtió en hábito diario y su consumo se extendió rápidamente por el mundo. Para el siglo XVI, ya se conocía en Persia, Siria y Turquía como "el vino de Arabia."1 Durante el siglo XVII se introduce en el viejo mundo 2 no sin antes ser llamado "amarga invención de Satán" y no fue hasta que el Papa Clemente VIII da su aprobación luego de probar la bebida, que se esparce abiertamente por toda Europa.

Planteamiento del problema

El problema de la baja exportación de café y los pocos recursos de apoyo a los caficultores del municipio de Córdoba en el estado de Veracruz en México se a derivado los cambios políticos que se realizan en una institución municipal ya que es el encargado brindar y gestionar una serie de servicios fundamentales para el bienestar de los ciudadanos, porque en países como México, que se encuentran en un proceso de transición democrática, “los gobiernos locales juegan un papel estratégico en la construcción de la nueva legitimidad y en el desarrollo y reforzamiento de las nuevas estructuras y prácticas democráticas” (Alba,1997).

JUSTIFICACION

Considerado como uno de los principales agricultores del café el municipio de Córdoba en el estado de Veracruz en México en materia de exportadores de café es necesario hacer conciencia publica a los caficultores de la importancia de solicitar programas de beneficios agrícolas para solventar los costos y mejorar las cosechas con el fin de evitar que el municipio pierda el interés de dominio publico como zona cafetalera con excelente café.

Según las aportaciones de la OIC  2021 “Las exportaciones mundiales de café ascendieron a 12,16 millones de sacos en diciembre de 2021, en comparación con 11,12 millones en diciembre de 2020.

• Las exportaciones en los primeros 3 meses del año cafetero 2021/22 (octubre/21 a diciembre/21) han disminuido en un 1,1% a 31,29 millones de sacos en comparación con 31,81 millones de sacos en el mismo período en 2020/21.
• En los doce meses que finalizaron en diciembre de 2021, las exportaciones de Arábica totalizaron 80,45 millones de sacos en comparación con los 81,46 millones de sacos del año pasado; mientras que las exportaciones de Robusta ascendieron a 48,47 millones de sacos frente a 47,96 millones de sacos.  

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Amplitud del estudio

El presente estudio pretende analizar la producción del café en el municipio de Córdoba perteneciente a el Estado Veracruz en México. Al igual que también el crecimiento en las exportaciones a otros estados de la republica y a nivel internacional en el transcurso de los años a la fecha para determinar las mejoras en la producción, los ingresos económicos que ha beneficiado al sector cafetalero y la importancia que se le ha dado para apoyar a los caficultores del municipio.

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