Ciencias De La Salud

Vitamina A La vitamina A es un nutriente esencial para el ser humano. Se conoce también como retinol, ya que genera pigmentos necesarios para el funcionamiento de la retina o también como un ácido(ácido retinoico). La Vitamina A se encuentra normalmente en muchos alimentos como:

Pollo, pavo, pescado Zanahorias Brócoli Huevos.

Entre otros

Vitamina B1

(tiamina) La vitamina B1, tambiénconocida como tiamina, Es necesaria en la dieta diaria de la mayor parte de los vertebrados y de algunos microorganismos Su carencia en el hombre provoca una enfermedad conocida como beriberi Se encuentrade forma natural en. Levaduras, carne de cerdo legumbres carne de vacuno, cereales integrales, frutos secos, maíz huevos, vísceras entre otros.

Vitamina B2

(riboflanina) Es un micronutriente defácil absorción, con un rol clave en el mantenimiento de la salud en animales. Es el componente principal de los confectores FAD y FMN y por ende es requerida por todas las flavo proteínas, así como parauna amplia variedad de procesos celulares La vitamina B2 se encuentra en:

Cereales integrales, pastas, quesos procesados, jugos de frutas .

Vitamina B5

(niacina) El Ácido pantoténico esnecesitado para formar la coenzima a (CoA) y es considerado crítico en el metabolismo y síntesis de carbohidratos, proteínas y grasas. En su estructura química es una amida entre D-pantotenato y beta-alaninaEsta vitamina la podemos encontrar en granos y huevos salmón. coliflor, repollo, brécol, guisantes, patatas, tomates, pimientos, apio, zanahoria, arroz entre otros

vitamina B6

(piridoxina) Lavitamina B6 interviene en la elaboración de sustancias cerebrales que regulan el estado de ánimo, como la serotonina, pudiendo ayudar, en algunas personas, en casos de depresión, estrés y alteraciones delsueño. Garbanzo, cocidos Atún, fresco, cocido Atún enlatado, en agua Salmón, fresco, cocido banana Carne de pollo, cocida pistacho entre otros.

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