Cultivo de café en Colombia

El cultivo de café en Colombia

El café es una de la bebida más conocida en el mundo. Este cultivo se ha expandido por todo el mundo y en nuestro continente, específicamente en América Latina, hay varios países que se han destacado como productores de café, y en estos, está Colombia.

La expositora Aura Cristina Bolaños, explica con detalles como se desarrolla este cultivo, cuáles consideraciones debemos de tomar para su buen manejo, qué hacer y que no para el buen cuidado del cultivo y el manejo postcosecha. Son datos muy importantes a los que se le debe prestar mucha atención para así obtener grandes rendimientos y cometer mínimos o no cometer errores en un futuro si nos tocara socializar con este cultivo.

Aura Bolaños mencionaba que el café más cultivado en Colombia es la especie Coffea arabica porque es la variedad que más se adapta a las condiciones, las otras variedades se cultivan poco y para fines específicos.

Para mí lo más importante al momento de sembrar café es seleccionar las variedades más resistentes, tal como mencionaba la expositora. De esta manera se obtienen altos rendimientos, ya que se evitan las plagas y enfermedades. Esto obviamente debe de combinarse con otros factores de manejo, por ejemplo, las podas son fundamentales para que la plantación se mantenga de manera constante.

Algunas consideraciones que se deben tomar en cuenta para pasar las plántulas de café al almácigo es que estas tengan las raíces desarrolladas y que no tengan defectos. Siempre verificar que la plántula sea sembrada de manera recta, así se evita que las raíces salgan por los orificios de las bolsas y no tener que volver a empezar el proceso, para esto también hay que llevar presente el tamaño de las bolsas.

Si se desea reducir la mano de obra se toma en consideración dejar las bolsas al menos un año en el almácigo.

Otra cosa que debemos de tener presente es el manejo de los materiales, deben de estar esterilizados, verificar que las maquinas seleccionadas para manejar el cultivo estén calibradas y se le deben de dar mantenimiento cada vez que se requiera.

La charla estuvo muy interesante, bien elaborada y sé que servirá de mucho, ya que el café es un cultivo de suma importancia en RD, aunque en los últimos años ha disminuido la producción debido al ataque de enfermedades, como principal la roya.

Kheysi Bello         

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