Cultivos de nuestro pais

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PRINCIPALES CULTIVOS DE NUESTRO PAÍS

CAÑA DE AZUCAR, VID Y PLANTAS ESTIMULANTES EN ARGENTINA

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CAÑA DE AZUCAR:

DEFINICIÓN: Planta de tallo leñoso, hueco, flexible, de hojas anchas, algo ásperas y flores agrupadas en panojas muy ramosas; puede alcanzar hasta 4 m de altura. Caña de tallo leñoso que está lleno de un tejido esponjoso y dulce del que se extrae el azúcar.[pic 3]

CARACTERISTICAS: Un pasto gigante que tiene un tallo macizo de dos a cinco metros de altura y entre cinco a seis centímetros de diámetro.

El tallo contiene un jugo rico en azúcar (sacarosa), que para su consumo se extrae y cristaliza mediante un proceso químico. Las tierras en donde se cultiva tienen que ser lugares calientes y soleados. Durante su desarrollo, la siembra requiere de una adecuada cantidad de agua para que se permita la absorción, transporte y asimilación de los nutrientes. El periodo de crecimiento varía entre los 11 y 17 meses, dependiendo de la variedad de caña y de la zona. La producción de azúcar se divide en: el primero es la azúcar cruda y el segundo, es la azúcar blanca o refinada.

UBICACIÓN: El cultivo de caña de azúcar se localiza en Tucumán, Salta, y Jujuy (rojo) y en menor medida Santa Fe y Misiones (verde)

EXPORTACION: La exportación de azúcar blanca Argentina: Chile, Uruguay, Alemania, Ecuador, Canadá y Suiza.

La exportación de azúcar cruda Argentina: Estados Unidos, Chile y Corea del Sur. Chile es el principal cliente de las exportaciones de azúcar producidas en Argentina, esto lo convierte en un cliente seguro y confiable para Argentina.

VID:

[pic 4] DEFINICION: Arbusto trepador de tronco leñoso y retorcido, corteza pardusca, ramas abundantes, hojas palmeadas, con 3 o 5 lóbulos, acorazonadas por la base y bordes dentados, flores de color verde amarillento y fruto (uva) comestible, agrupado en racimos y que pueden alcanzar los 20 metros de altura.

CARACTERISTICAS: La vid pertenece al orden de las plantas leñosas, por lo que suele tener una vida bastante larga. Es relativamente fácil encontrarse una vid de más de 100 años de antigüedad. Su periodo juvenil es de entre 3 a 5 años, durante esta etapa no puede producir flores. Dispone de un aparato radicular que con los años se va desarrollando y ayuda a explorar el terreno, debido a que su tronco, ramas, ramos y aparato epigeo necesitan mucho tiempo para desarrollarse, si esta planta sufre de algún daño, no podrá renovarse con tanta facilidad como si fuera una planta herbácea. 

UBICACIÓN: Salta, Catamarca, La Rioja, San Juan, Mendoza, Neuquen, Rio Negro.

EXPORATACION: 90 por ciento de la producción de vinos orgánicos argentinos, mayoritariamente de Mendoza, se exporta a la Unión Europea, Estados Unidos, Japón, China y países de América Latina, mientras que la comercialización en Argentina es aún incipiente.

ALMACENAMIENTO: Las uvas recolectadas se deben colocar en una “estancia de pre enfriamiento” durante una hora y media después de la recolección, a una temperatura de 4°c. Tras un máximo de 4 horas, las uvas se deben clasificar y empaquetar. Este procedimiento tiene un gran impacto en el resultado de la conservación. El siguiente paso es trasladar las uvas a su conservación definitiva a una temperatura de entre -1 y 0° y una humedad de entre 90 y 95%. Se aconseja utilizar una velocidad de aire de aproximadamente 20- 40 pies por minuto durante la conservación.

PLANTAS ESTIMULANTES:[pic 5]

YERBA MATE:

DEFINICION: La yerba mate es un árbol nativo de la Selva Paranaense, de cuyas hojas y ramas se obtiene el popular mate.

CARACTERISTICAS: Se trata de un árbol de hojas perennes que no caen en otoño. Las hojas duran unos 3 años en la planta. La cosecha de yerba mate se realiza de forma manual, comienza en enero-mayo y se prolonga hasta septiembre. Tras la cosecha, el árbol de yerba mate producirá más hojas.

UBICACIÓN GEOGRAFICA: Misiones y Nordeste de Corrientes.

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