Dia mundial de la alimentacion

Se celebra el día 16 de octubre, es una celebración promovida por la FAO, con un

objetivo principal, disminuir el hambre en el mundo, por medio de una agricultura

responsable y sustentable. Para cumplir su objetivo tienen diferentes opciones para

cualquier gente, no importa su origen, condición social y/o económica, pueda

aportar a esta noble causa.

Varios hechos que saca a la luz esta organización son, por ejemplo, que de las

30,000 especies de plantas comestibles, solo 66% de todo lo cultivado en el mundo,

pertenecen a 9 especies de estas, no solo eso, desde el 2014 el hambre y la

obesidad han ido creciendo de la mano.

En cuanto al acceso de alimentos, mas de 2,000 millones de personas no poseen

alimentos inocuos, nutritivos y suficientes, y la demanda no para de crecer. Casi 690 millones de personas padecen hambre en 2019 y por la pandemia el número

va en aumento, y eso no solo afecta a nivel social, si no también a nivel económico.

En este año la FAO hizo un llamado mundial a la solidaridad para conseguir que los

alimentos saludables lleguen a todos los rincones del planeta, en especial a los

lugares mas afectados por la también; así como también se hace un homenaje a los

“Héroes de la alimentación”, se les llama así por que ellos se encargan de plantar,

cultivar y transportar dichos alimentos. Su lema de este año es:

“Cultivar, nutrir, preservar. Juntos”

Una de las principales ideas de esta organización es que todos podemos hacer algo

por esta noble causa, por ejemplo:

 Elige productos locales

o Algo tan fácil es que vayas al mercado de tu comunidad y apoyes al

comercio local, los productos que se venden en ese lugar son más

frescos y tienen menos

 Elige productos estacionales

o Se daña menos al planeta de muchas formas, consumiendo alimentos

que no estén fuera de temporada, y son productos mas frescos que

cualquier otro, ya que, normalmente los productos no estacionales

suelen ser importados de otros países.

 Respeto a los alimentos y a los héroes de la alimentación

o Al saber cómo conservar alimentos no consumidos en el momento y

ocuparlos al día siguiente, se evita la perdida y desperdicio de los

alimentos en perfecto estado

 Apoyo a las iniciativas de desarrollo

o Los programas de alimentación y nutrición escolar son muy

importantes, ya que, ayudan a sensibilizar desde muy temprana edad,

la importancia de la buena alimentación y la sustentabilidad de los

suelos.

 Opciones saludables y diversaso Al elegir alimentos distintos, se ayuda a la comunidad agrícola a

producir alimentos mucho más variados, al hacer eso, el daño de los

suelos disminuye

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