“ESTUDIO DEL POTENCIAL TURÍSTICO DE LA RUTA DEL PISCO DE LA REGIÓN AREQUIPA, AREQUIPA 2015 - 2016”

“ESTUDIO DEL POTENCIAL TURÍSTICO DE LA RUTA DEL PISCO DE LA REGIÓN AREQUIPA, AREQUIPA 2015 - 2016”.

CAPÍTULO I METODOLOGÍA DE ESTUDIO 5 1.8 ENUNCIADO Estudio del potencial turístico de la ruta del Pisco de la región Arequipa, Arequipa 2015- 2016. 1.9 LOCALIZACIÓN GEOGRÁFICA El estudio se desarrollará en los distritos de La Joya, Vítor, Santa Rita de Siguas; Uraca, Aplao, Corire, Mariscal Cáceres y Caravelí pertenecientes a las provincias de Arequipa, Castilla, Camaná y Caravelí respectivamente pertenecientes a la región Arequipa. 1.10 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA La ruta del Pisco en la región Arequipa no está siendo aprovechada turísticamente y muchas de las bodegas que conforman dicha ruta se encuentran en proceso de mejoramiento en lo referente a infraestructura, posicionamiento, atención al turista, clasificación de los ambientes, señalizaciones entre otros aspectos. Por otro lado, el aprovechamiento turístico de la ruta del Pisco en la región Arequipa posee características peculiares que la convierten en atractiva al visitante, asimismo, la producción de pisco en las diversas bodegas forma parte del patrimonio cultural de los valles productores, por ende, el Pisco posee una gran contribución a la expresión de la identidad y cultura regional. Las posibles causas de la falta de desarrollo de la ruta del Pisco residen en la disposición a la oferta de otros productos turísticos convencionales como el city tour y campiña tour en la ciudad de Arequipa que solo requieren unas cuantas horas de visita, esto considerando que el tiempo de permanencia de los turistas en la ciudad de Arequipa es inferior a otros destinos turísticos como Cusco. De la misma manera, el sector turístico en nuestro país se encuentra en pleno desarrollo por lo que es necesario diversificar la oferta turística a través de la creación de nuevos productos que cumplan las condiciones necesarias para satisfacer la demanda de visitantes, por esta razón, existen muchos recursos turísticos como las bodegas - que conforman la ruta del Pisco - que una vez desarrolladas a través de estrategias de implementación y comercialización 6 formarán parte de la oferta turística a disposición de los visitantes nacionales, extranjeros y de la población local. Por el contrario, si no se desarrolla la ru 7 A su vez, la gastronomía es una manifestación de la cultura y de la identidad de una nación, por lo tanto, es considerada parte del turismo cultural. Sin embargo, no es necesariamente el principal aspecto para elegir un país, pero si un complemento muy importante en una gama de atributos. Para el 41% de los turistas, la gastronomía es parte de la información que suelen buscar los turistas culturales antes del viaje, centrándose en conocer la variedad y las bondades de los platos típicos. Además, según los perfiles correspondientes a cada tipo de turista publicados por PROMPERU para el 2015, el turismo cultural es la principal actividad de los turistas extranjeros que visitan la ciudad de Arequipa, siendo las principales motivaciones y aspectos que influyen en la elección del destino turístico el disfrute de una cultura diferente con un 69% y la variedad de actividades en un 61%; dentro de las actividades que motivan más a viajar a los turistas se encuentra en tercer lugar con un 39% el conocer y aprender sobre la gastronomía del país. (PROMPERU, Perfil del Turista Extranjero que visita el departamento de Arequipa - 2015, 2015). Asimismo, el perfil del vacacionista nacional según PROMPERU para el 2015 muestra disgregado el componente con nombre “Otros - visitar bodegas de vinos, piscos y otros”, dentro de las actividades realizadas por el visitante durante su estadía en Arequipa. (PROMPERU, Perfil del Vacacionista Nacional 2015, 2015). La ruta del pisco como producto turístico perteneciente al turismo cultural cobra relevancia, en consecuencia, la necesidad de crear iniciativas e impulso de nuevas alternativas de realizar turismo en la ruta del Pisco a través de investigaciones reales y serias, es fundamental. En consecuencia, es preciso conocer el potencial turístico de la ruta del Pisco en la región Arequipa para determinar la situación real de la oferta existente y sus medidas de mejoramiento a través de estrategias integrales de implementación en infraestructura y servicios para su posterior comercialización. Asimismo, es necesario conocer los requerimientos de la demanda existente y las características de los productos que forman parte de la competencia para tomar las medidas adecuadas en el diseño del producto turístico denominado Ruta del Pisco de la Región Arequipa. 8 Cabe aclarar que la denominación del presente trabajo: RUTA DEL PISCO EN LA REGIÓN AREQUIPA hace referencia, si nos basamos en términos técnicos, a un producto turístico el cual es el conjunto de atractivos, infraestructura, estructura o planta turística y superestructura en un determinado espacio geográfico, es necesario indicar que a nivel nacional existe solo una ruta del Pisco que involucra a los valles productores de Lima, Ica, Arequipa, Moquegua y Tacna (Sama – Caplina - Locumba). En el presente estudio se ha utilizado tal designación: “Ruta del Pisco” debido al posicionamiento y comercialización de dicho nombre mas no a la definición de ruta turística propiamente dicha, beneficiando y facilitando de esta manera el posicionamiento de dicha ruta del Pisco en la región Arequipa para los términos de la presente investigación. Es así que en la actualidad el potencial turístico de la Ruta del Pisco de la región Arequipa está siendo desaprovechado. 1.11 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA Se pretende responder a las siguientes interrogantes: 1.11.1 Problema General ¿Cómo es el potencial turístico de la Ruta del Pisco de la región Arequipa? 1.11.2 Problemas Específicos ¿Cuáles son las tendencias del mercado turístico actual? ¿Cómo es la oferta turística de la Ruta del Pisco de la Región Arequipa? ¿Cuál es la demanda turística de la Ruta del Pisco de la Región Arequipa? ¿Cómo es la competencia de la Ruta del Pisco de la Región Arequipa? 1.12 JUSTIFICACIÓN El presente trabajo de investigación es importante porque dará a conocer una nueva forma de realizar turismo cultural en nuestro país, ya que el consumo del pisco peruano y su producción es parte de la cultura popular y los visitantes que realizan este tipo de turismo participan activamente en actividades artísticas y creativas de la población local obteniendo conocimiento vivencial de la cultura visitada. Muchos turistas al planear su viaje al Perú, incorporan la visita de las

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