El cumplimiento de la seguridad alimentaria en el comedor, en el mercado municipal de la ciudad de Jipijapa
Enviado por karen_098 • 6 de Abril de 2015 • Ensayo • 207 Palabras (1 Páginas) • 263 Visitas
Introducción
La insalubridad para muchas personas en algunos sectores puede parecerles algo no tan grave, pero la realidad es otra por tal razón presentamos este proyecto acerca de la insalubridad pero concentrándonos específicamente en el área de comedores en el mercado Municipal de la Ciudad de Jipijapa.
La verdadera realidad es que el mercado está afectado con una insalubridad de alto grado debido a varios factores uno de ellos el simple hecho de que las personas botan sus desechos en las veredas, al no sacar la basura en los horarios establecidos o incluso desde los propios ciudadanos que por su mala higiene atentan hacia ellos mismos y a las personas que visitan el mercado central.
Por tal razón este proyecto se enfoca específicamente en concientizar a las personas del mercado, estableciendo las consecuencias de la insalubridad, porque es de vital importancia el que cuidemos mejor nuestra ciudad en que vivimos.
Estas son responsabilidades directas que las asumen la administración y los comerciantes de las diferentes secciones del mercado; disponer de asesoría técnica para la orientación en el aspecto sanitario, en la aplicación de buenas prácticas de higiene y buenas prácticas de manejo de los alimentos contribuye a la seguridad alimentaria, crea confianza en el consumidor.
PROBLEMA
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