El patrullero del tiempo

Cocteles

PIÑA COLADA:

Ingredientes: 

• 1 shot de crema de leche
• 2 oz  de Ron blanco
• 1 porción de zumo de piña 

• 2 cucharadas de coco rallado
• 2 Chorros de Leche condensada
• 1 Vaso de Hielo picado.
• 1 cucharada de azúcar blanca.

Preparación:

1

Para empezar a preparar la piña colada, lo primero que debes hacer es colocar el zumo de piña dentro de la licuadora junto con el hielo. Coloca las 2 oz de ron luego bate a máxima potencia.

Prueba el resultado y corrige el dulzor del cóctel de frutas con la leche condensada o el nivel de alcohol echando más ron. Si quieres que la piña colada tenga más sabor a coco puedes sustituir el ron blanco por Malibú o cualquier otro ron de coco.

Sirve la piña colada en una copa y decórala con fruta natural, con las hojas de la piña o con una cereza de cóctel si tienes a mano. También queda muy bien añadir un poco de grosella o granadina en las paredes del vaso y luego servir la bebida.

MARGARITA:

Ingredientes:

• 1oz de tequila. 
• ¾ de taza de licor de naranja.
• ½ taza de jugo de limón.

• 1 limón verde cortado en rodajas delgadas.
• 1 cucharadas de azúcar.
• 1 sal para escarchar
• Hielo picado.

Preparación:

1

Para empezar escarchamos la copa con sal que debe estar previamente helada a continuación vertimos en una licuadora el hielo, el tequila, el licor de naranja y el jugo de limón, y 1 cucharada de azúcar se licua hasta que quede frozen, y se sirve en un la copa ya antes preparada. Como parte final podemos colocar una pisca de azúcar encima para darle un sabor original.

ALEXANDER:

Ingredientes: 

• 10z de taza de Crema de Leche.
• 1 oz Crema oscura de Cacao. 
• 1 0z Ginebra.
• ½ cucharadita de Nuez moscada.

Preparación:

1

Agite en la coctelera con hielo 1oz de Ginebra, 1oz de Crema de Cacao y 1oz de Crema de Leche, cuele sobre una copa de cóctel y por último espolvoree con la nuez moscada. Sirva y Disfrute.

BLOODY MARY:

Ingredientes:

• hielo.
• 1 golpe de salsa de tabasco. 
• Golpe de zumo de limón.
• sal.
• Pimienta.
• 1oz de vodka.
• Zumo de tomate.
• Tronco de apio.

Preparación:

1

Colocar el hielo en el vaso y añadir el tabasco, el zumo de limón, la sal y la pimienta, mezclar bien los ingredientes, agregar el vodka y acabar de llenar el vaso con zumo de tomate. Decorar con una ramita de apio, remover bien y listo.

PISCO SOUR: 

Ingredientes:

• 2 oz de Pisco.
• Clara de huevo extraída al momento.
• 4 gotas de Amargo de angostura.
• 2 cucharadas de Azúcar blanca, azúcar impalpable o 2oz de jarabe de goma.
• 1oz de Zumo de limón.
• Canela en polvo.

Preparación:

1

Colocar el hielo en la licuadora, se coloca el zumo de limón, la clara de huevo, el pisco, las 2 cucharadas de azúcar blanca, impalpable o 2 oz de jarabe de goma y se comienza a licuar a potencia media, mientras se licua se agregan las 3 gotas de amargo de angostura, luego se sirve en un vaso old fashioned y listo.

PISCOLA:

Ingredientes:

• 2 oz de Pisco. 
• 1 botella de coca cola.
• hielo.
• 1 dash de Zumo de limón.

Preparación directa:

1

En un vaso old fashioned se coloca hielo en cuadritos primero luego un dash de limón, 2oz de pisco, y luego completar el vaso con cola negra en este caso Coca Cola y refrigerar de abajo hacia arriba.

MOJITO CUBANO: 

Ingredientes:

• 2 ramitas de menta o yerbabuena.
• 2 cucharaditas de azúcar.
• ½ shot de limón recién exprimido.
• 1 ½ oz de ron blanco.
• Un poco de hielo picado o triturado.
• Cola sprite o agua con gas hasta llenar 2/3 de vaso.

Preparación directa:

1

Se corta el limón por la mitad, vamos a utilizar el zumo de un limón o ½ shot de limón por bebida, agregamos el zumo en un vaso, añadimos 2 cucharadas de azúcar y mezclamos bien, agregamos las 2 ramitas de menta en el vaso, enteras con tallo y todo y estrujamos o maceramos las ramas, lo suficiente para liberar la esencia de la yerbabuena luego ponemos hielo dentro del vaso hasta la mitad más o menos y añadimos la soda hasta llenar la mitad más o menos luego de eso agregamos la medida de ron y si se desea se puede ir aumentando la cantidad de ron según como lo quiera el cliente. Mezclamos bien y decoramos con unas hojas de menta o yerba buena. Se escarcha el vaso con azúcar.

CAIPIRINHA:

• 1 a 2 limones cortados por la mitad sin la pulpa.
• 2 cucharaditas de azúcar.
• 2oz de cachaza o cachaca. 
• 1 cucharada de jugo de limón fresco y al gusto.
• Hielo al gusto.

Preparación:

1

La caipiriña se puede preparar directamente en un vaso (mediano, no muy alto) o en una coctelera, se mezclan los pedazos de limón con el azúcar y se usa un majador de cocteles para aplastar suavemente y sacar el jugo de los limones.

Luego se agrega la cachaza y el jugo de limón, se revuelve bien todo. Si lo preparo en una coctelera vierta la bebida, incluyendo limones aplastados, en un vaso con hielo picado. Si se preparó el coctel directamente en el vaso, añada hielo picado y revuelva ligeramente. Sirva inmediatamente adornada con una rodaja de limón.

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