Ensayo Nutrivida-Nutrisano

[pic 1]

[pic 2][pic 3]

        El Programa de Educación, Salud y Alimentación (PROGRESA) inició su operación en septiembre de 1992, para el 2002 cambio de nombre al Programa de Desarrollo Humano Oportunidades (OPORTUNIDADES) y en 2004 cambió nuevamente su nombre a PROSPERA (Programa de Incursión Social), este estaba dirigido a la población en condiciones de pobreza extrema y buscaba incidir de forma simultánea en tres de los factores que se identificaron como obstáculos para que las familias en condición de pobreza pudieran superar su situación y evitar su herencia entre sus generaciones: deficiencias nutricionales (bajo peso al nacer  y desnutrición), problemas de salud (mortalidad materna e infantil, bajo desarrollo cognitivo, enfermedades prevenibles, embarazo temprano) y limitada inversión en educación (baja escolaridad, reprobación y deserción escolar temprana desde tercero de primaria, pero más pronunciada a partir de secundaria sobre todo en el caso de las niñas).

        Este programa planteó dos objetivos relacionados entre sí: mejorar la situación de bienestar de las familias mediante el aumento de su capacidad de consumo y desarrollar capital humano (educación, salud y alimentación) de sus integrantes, principalmente de los niños y los jóvenes, como mecanismo para mejorar su situación de bienestar en el futuro, y para organizar las acciones implementadas en el programa se propuso la entrega directa de trasferencias monetarias a las familias para mejorar el consumo del hogar. De estos tres componentes el de salud tuvo continuidad en sus acciones: la provisión del acceso a un paquete básico de los servicios de salud, los talleres de capacitación para el autocuidado de la salud y la entrega de suplementos alimenticios a niños pequeños y mujeres embarazadas y en lactancia.

        Esta última estrategia se centró en cuatro objetivos: prevención de la desnutrición y anemia en menores de 2 años; atención de la anemia en niños de 2 a 4 años de edad; promoción de la lactancia materna; y disminución del riesgo de anemia u obesidad en mujeres embarazadas. Para lograr esta estrategia la Secretaria de Salud en coordinación con Oportunidades anunció que se llevarían a cabo tres conjuntos de intervenciones: la distribución de un nuevo esquema de suplementos alimenticios (Nutrisano y Nutrivida), el equipamiento de las unidades de salud con los insumos necesarios para apoyar el diagnóstico de nutrición-anemia y un plan de comunicación y capacitación para personal de salud, mujeres embarazadas, en lactancia y madres de niños menores de cinco años

        El suplemento Nutrisano fue desarrollado con amplios conocimientos de las deficiencias nutricionales comunes en la población beneficiaria en México y dentro del contenido de micronutrientes se encontraban hierro (reducido), zinc, vitamina A, vitamina E, ácido ascórbico, ácido fólico y vitamina B12. Entre los nutrimentos agregados a la fórmula se incluye el hierro, una de las deficiencias nutrimentales más importantes en la población, la forma de hierro utilizada originalmente (hierro reducido) como fortificante en Nutrisano no era la más adecuada, dada la baja habilidad del cuerpo humano en asimilarlo, por lo que se le adicionó gluconato ferroso, cambio que fue aprovechado para aumentar la cantidad de algunas vitaminas y minerales y modificar la forma química de otras en el complemento, lo que aumenta considerablemente su potencial para mejorar el estado nutricio de la población; aporta a los niños el 100% de los micronutrientes requeridos y el 20% en promedio de las necesidades calóricas. El consumo recomendado del suplemento alimenticio repartido por parte del Programa Oportunidades es en niños de 6 a 59 meses de edad. Se encontró que los facilitadores para el consumo del suplemento alimenticio fueron; el hecho de ser gratuito, gran accesibilidad, aceptabilidad favorable del suplemento alimenticio y alta credibilidad de las madres en las recomendaciones médicas y como barreras se encontraron problemas de almacenamiento y distribución, condiciones de pobreza, dilución intrafamiliar y por último creencias y conocimientos. Posteriormente que los niños se han recuperado de la deficiencia de estos nutrientes, se les da por seis meses continuos, en la actualidad su presentación es en sobres de 264 gramos, con 6 raciones y en 3 sabores chocolate, vainilla y plátano. Los ingredientes con los que cuenta son los siguientes: Leche entera en polvo, azúcar maltodextrina, vitaminas y minerales, saborizante artificial y colorante amarillo entero número 5 y 6.

...