Ensayo Sobre La Alza Del Huevo

ANALISIS SOBRE EL ALZA DE PRECIO DEL HUEVO

Durante la semana pasada presenciamos un grave bache en la economía mexicana, para ser exacto en la canasta básica de los mexicanos, el huevo, el cual registro un alza de precio en el mercado de hasta $75 pesos en estados como Durango y Coahuila.

El huevo se registro mas caro debido a el sacrificio de mas de 8 millones de gallinas ponedoras debido a la gripe aviar brotada en el estado de Jalisco, el cual produce el 50% de la demanda del país, otro factor que afecto el precio fue el incremento del precio de alimento para gallinas, lo que en conjunto ocasiono que el huevo escalara precios nunca antes vistos.

Esto se derivo en decisiones abruptas por parte del gobierno, el cual decidió eliminar los aranceles para el huevo extranjero y con ello estabilizar el mercado para poder así bajar el precio del huevo. El cual va a desatar en un futuro una lucha entre el huevo mexicano y el huevo extranjero, aunque el huevo mexicano es muy fuerte por sus exportaciones mundiales, ocupa el quinto lugar mundial en exportación del producto, observo que la decisión del gobierno fue presipitada y da pie a que en un futuro el huevo extranjero realiza una competencia injusta y termine eliminando al huevo mexicano, como ha pasado con muchos de las empresas mexicanas, y es por eso que el 97% de las empresas mexicanas son PYMES.

El repunte en el precio de este alimento a provocado la sustitución del producto, ya que a fines de julio costaba 18.80 pesos pero en sólo 3 semanas, el precio del huevo se disparó 70% el cual promedio 40 pesos el kilo durante esta semana, esperando que los bienes sustitutos como las frutas, los quesos, y otros productos naturales no suban de precio, ya que la oferta de los bienes sustitutos aumenta por la crisis y la falta de dinero para comprar el huevo, sin descartar el aumento de todos los bienes complementarios que utilizan huevo como pueden ser pasteles, panes, y otros productos derivados del huevo.

Esta noticia crea incertidumbre en la economía mexicana ya que el huevo es parte de la canasta básica y muchas familias corren el riesgo de descapitalizarse, lo cual afectaría el bolsillo mexicano.

La noticia del huevo vino acompañada de una buena noticia acerca del crecimiento económico del país, que por segunda vez consecutiva esta por encima de la nueva potencia Brazil, por lo que esperemos que esto no afecte gravemente en las inversiones indirectas de Mexico y deseamos que asi como el gobierno dejo entrar a las empresas extranjeras de huevo a Mexico del mismo modo el gobierno defienda el huevo mexicano.

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