Ensayo del la Región Andina

ENSAYO

Un tema de vital importancia es el estado Mérida, el cual está ubicado en el occidente de Venezuela. Limita al norte con los estados Zulia y Trujillo, al sur con Táchira y Barinas, al este con Trujillo y Barinas y al oeste con Táchira y Zulia. Su capital es la Ciudad de Mérida. También sabemos que cuenta con n 237.575 habitantes en su área metropolitana, no podemos pasar por alto su geografía, porque dicho estado está ubicado en las Región de los Andes, es el Estado más montañoso de nuestro país. De igual manera lo atraviesan tres sierras de la Cordillera de Los Andes, que son La Sierra Nevada de Mérida con su punto culminante el Pico Bolívar de 5.007 m. que también es la cumbre más alta del país. También en esta sierra está ubicado el mal llamado pico El Águila que se encuentra en la antigua carretera transandina a 4.007 m. Decimos que mal llamado pues el monumento erigido en plena carretera, lo que representa es un cóndor y nunca un águila. La Sierra del Norte o de la Culata, como su nombre lo indica, está situada en el norte del estado y termina en Agua Viva del estado Trujillo. No podemos pasar por alto el clima, es decir; en Mérida, los veranos son cortos, calurosos y mojados; los inviernos son cortos y cómodos y está nublado durante todo el año. Su vegetación, está marcada principalmente por la altura, que va desde la xerófila en las partes bajas donde predominan los cactus, cardones y tunas, siguiendo por los cujíes y más arriba arbustos; árboles grandes, hasta llegar a la vegetación de los páramos con sus frailejones. De ahí en adelante, al igual que en la tundra, solamente hay líquenes y musgos. Parte de su geografía son sus hermosos ríos, los cuales son como todos los ríos de montaña, correntosos, de cortos recorridos y no navegables. Vierten sus aguas en dos ollas hidrográficas, a saber, en el mar Caribe, a través del Lago de Maracaibo y en la del Orinoco, a través del río Apure. Los más importantes de la primera son el Chama con sus afluentes Mocotíes, Albarregas y Mucujún. El Escalante, el Motatán y el Torondoy. De la cuenca del Orinoco, los principales son el Caparo, el Santo Domingo y el Cajurí que vierte sus aguas en el Uribante. En este estado tienes diversas actividades económicas que los ayudan a impulsarse y desarrollarse como población, dichas actividades son; la agricultura, (primer productor de lechugas, apio, papas, coliflores, zanahorias, ajo, remolacha, y repollos. También gran productor de arvejas y cambures.) El turismo, (a quien le dedicaremos por su importancia un capítulo aparte.) la ganadería, la agroindustria y la Truchicultura son las principales actividades económicas del estado También hay que mencionar que siendo la población de Mérida uno de los grandes centros culturales y universitario del país, la universidad en sí, genera trabajo docente y de servicios. El Estado Mérida sobre salta en turismo, ya que tiene una gran variedad de hoteles, partiendo de allí también cuenta con el teleférico más alto y largo del mundo. Contiene una gran variedad de comidas, entre las cuales encontramos; Pizca andina, Arepa de trigo o arepa andina, Mondongo, Queso ahumado, Truchas, alfodoque, Dulces abrillantados.

Contamos de igual manera en la región andina el Estado Trujillo, su capital es la ciudad de Trujillo. El Nombre al estado se lo pone uno de sus fundadores, Diego García de Paredes, en recuerdo de su pueblo natal, Trujillo, en la Extremadura española. Este estado es principalmente montañoso por estar atravesado de suroeste a Noreste por la cordillera de Los Andes, aunque también tiene colinas y llanuras. Trujillo tiene un clima monzónico. A lo largo del año hay altas temperaturas y mucha precipitación. La temperatura media anual en Trujillo es 52°F y la precipitación media anual es 641 inch. No llueve durante 43 días por año, la humedad media es del 87% y el Índice UV es 6. La vegetación es muy variada, gracias a los diferentes niveles que la llevan desde el nivel del lago hasta las cumbres de la cordillera. Es así como de los manglares a la orilla del lago, van pasando a pastos mezclados con árboles en los llanos del Cenizo, hasta llegar a las selvas con árboles grandes y a la vegetación de frailejones en los páramos. Cuenta con una hidrografía amplia como lo es el río de la cuenca del lago es el Motatán con sus afluentes el Carache, que a su vez recibe al Burbusay, el Momboy y el Castán. De la cuenca del Orinoco, a través del río Guanare, el principal río es el Boconó con su más importante afluente, el río Burate. Cuenta con varias actividades económicas como lo es la agrícultura, pero también ganadero y gracias a las bellezas de sus paisajes y pueblecitos, se está desarrollando un importante avance turístico. En lo que respecta a la agricultura, es el principal productor nacional de plátanos, cambures y arvejas. De igual forma hay diversos platos que son de relevancia en este estado como lo es, el mojo trujillano, el carruchete, el mojo trujillano entre otros. Contiene grandes miradores que impulsan el turismo que son los siguientes; En Betijoque queda el Parque Esteban Valera y La Abejita, que tiene un hermoso mirador de donde se divisa el lago de Maracaibo.

Tenemos también el estado Táchira como parte esencial de la región andina, el estado Táchira está localizado al extremo suroeste occidental del país y pertenece a la región de los Andes, siendo sus límites el estado Zulia por el norte, el estado Apure por el sur, Mérida y Barinas por el este y con Colombia por el oeste. Según las proyecciones del Instituto Nacional de Estadística de Venezuela para el año 2010, el estado Táchira ocupa el lugar número 16 con respecto a su superficie terrestre, pero es el noveno con respecto al número de habitantes que le ocupan. Debido a su posición geográfica (se encuentra en el eje fronterizo colombo-venezolano), presenta uno de los flujos poblacionales más dinámicos de Latinoamérica, ya que es receptor de inmigrantes, en su mayoría procedente de Colombia. El Estado Táchira, se encuentra ubicado en la zona del suroeste occidental de Venezuela, específicamente conocida como la región de Los Andes. Es el segundo estado más elevado luego del estado Mérida. Una de sus características más resaltantes es la extensión montañosa de la Cordillera de los Andes que atraviesa el estado de sur a noroeste, dividiéndolo en tres regiones diferentes y con climas particulares: Circuito montañoso: es en esta región donde se han establecido los principales centros urbanos del estado Táchira. Una de las ventajas de encontrarse dentro de la región de Los Andes, es el complejo montañoso que provee al estado Táchira de un número importante de ríos, que le otorgan una gran capacidad en el desarrollo de importantes proyectos para la región, como lo es el Complejo Hidroeléctrico Uribante-Caparo. Los ríos del estado Táchira dirigen sus aguas básicamente hacia dos vertientes: los que fluyen hacia el norte, desenbocando en el lago de Maracaibo como es el caso de la depresión del río Torbes en su vertiente norte, el río Táchira, el río Umuquena, Lobaterita, Grita y el río Escalante y la vertiente que fluye hacia el este, desembocando en los ríos Apure, Orinoco y finalmente hacia el Océano Atlántico como la cuenca de los ríos Uribante, Quinimari, Doradas, Navay y Torbes. Por lo tan  el clima del estado Táchira es variado entre tropical lluvioso de sabana, como el presente en las zonas de San Antonio del Táchira y Ureña, donde se registra una temperatura máxima de hasta 26°C y un clima montañoso de páramo con temperaturas promedio entre los 12°C y los 23°C, aunque la temperatura puede llegar a descender hasta los 0°C en ciudades como Táriba y San Juan de Colón. Este clima favorece el desarrollo de bosques altos y medianos. La vegetación de montaña incluye ejemplares como el pino laso y eucaliptos. Son abundantes los apamates y el cedro criollo. La economía del estado Táchira, está basada principalmente en el sector agropecuario. Sin embargo, la actividad económica de este estado, dispone de una amplia gama de recursos económicos naturales que la hacen relevante para la economía nacional. Entre las actividades económicas más resaltantes se encuentran: la pesca de coporo, cajaro, cachama, bagre rayado y palometa entre otros; la producción agrícola de caña de azúcar, café, caraota, ajo, cambur, papa, cebolla, tomate y plátano; una producción pecuaria principalmente de ganado vacuno; recursos forestales que proveen bucare, manteco, pino laso, laurel y anime (balso) entre otros y los yacimientos de recursos minerales como arcilla, asfalto, cobre, arenas silíceas, fósforo, carbón, uranio y yeso.Táchira también posee una actividad industrial y comercial importante, destacándose en la industria alimenticia, la producción de confiterías, lácteos, conservas, café, panaderías típicas; la popular artesanía de hamacas, textiles, alfarería, talabartería y ebanistería; la explotación de los recursos minerales, la manufactura de textilería, calzado, ropa, cuero y por supuesto el importante complejo hidroeléctrico Uribante-Caparo. Dicho Estado  puede ser disfrutado de forma turística por quienes lo visitan a través de distintos aspectos, entre los cuales resaltan la cordialidad de su gente, sus paisajes y el agradable clima, la imponente arquitectura colonial de San Cristóbal, así como sus exquisiteces gastronómicas entre las que hay que destacar el pan del estado Táchira, el cual es famoso en Venezuela por sus diferentes variedades y agradable sabor. Los sitios de mayor interés, tanto turístico como histórico, se encuentran en San Cristóbal y están compuestos en su mayoría por edificaciones coloniales y religiosas. También es importante destacar los distintos atractivos turísticos naturales, entre los cuales resaltan los paseos de las rutas de la montaña y el páramo (El Zumbador, Los Rosales, La Negra, el Tamá), las zonas ganaderas de la vía al llano y el sur del Lago de Maracaibo, la ruta Panamericana, los poblados tradicionales y costumbristas (Peribeca, San Pedro del Río, El Cobre, Pregonero). En la parte gastronómica hay gran variedad, existen muchos platos que son en este estado platos muy llamativos y muy reconocidos. De ellos mencionaremos alguno. Hallaca Andina: Es un plato típico de navidad, y se prepara en todos los estados del país. Y en cada estado varían los ingredientes, la andina se elabora con el guiso crudo, garbanzo, y especies como canela, comino y nuez moscada. Mondongo Andino Es un caldo espeso de delicioso sabor, su ingrediente principal es la pata de res, pansa y algunas verduras, perejil, cebollín y ajo. Pisca Andina: Un plato muy representativo de las zonas andinas, y se acostumbra a tomarse en el desayuno, sus ingredientes son: papas, leche, queso y cilantro. Chanfaina Es un guisado que contiene hígado de cerdo o de res, jojoto, espinacas, yuca, perejil, ajo, zanahoria, tomate, ajo porro y auyama. Mazamorra Dulce: La mazamorra dulce en el Estado Táchira se consume en el desayuno. Y se prepara con leche, azúcar, canela en polvo, maicena, la yema del huevo y maíz en crema. Chicha Andina: Se prepara con harina de maíz, jugo de piña fermentado y almíbar de papelón que contiene clavo de olor y canela. La chicha andina era un ritual de los indígenas y se ha mantenido durante generaciones, y es altamente nutritiva. Masato Tachirense: Bebida elaborada con arroz a diferencia de la chicha andina se toma sin que se fermente. Se prepara con arroz, azúcar, hojas de geranio crespo, clavos de olor, y concha de piña. Pastel de Yuca: El pastel de yuca es perfecto para un buen desayuno, y es una receta sencilla de fácil preparación, y sus ingredientes son; yuca, huevo, harina de maíz, arroz cocido, guiso de carne molida. También se pueden rellenar con queso o con carne esmechada o con cualquier relleno que desee. Caldo de Papas: Es una sopa echa del consomé de la carne, se le agregan papas, perejil, huevo, y trozos de arepa. Y es consumida por los tachirenses como parte del desayuno. Dentro de sus platos típicos también se encuentran varios dulces, entre ellos están el dulce de lechosa, piña, durazno, cabello de ángel y otros más. Y también se incluyen varias bebidas entre ellas está el calentado, guarapo de papelón, leche burra, y otras más.

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