Escasos recursos en alimentacion

[pic 1][pic 2][pic 3][pic 4][pic 5]

[pic 6][pic 7][pic 8][pic 9][pic 10][pic 11][pic 12]

Introducción

La implementación de los diversos programas de nutrición alrededor de la república ha generado en nuestro país un cambio significativo en la población a las cuales están enfocadas.

Es por eso, que en la materia presente nos dimos a la tarea de realizar un programa que tuviera las características que se siguen para realizar  los programas en México.  

El programa se enfoca en familias de escasos recursos del estado de Oaxaca, cuyo enfoque es proporcionar alimentos básicos como complementarios, con el fin de ayudar a la economía de estos grupos vulnerables, así como  reducir los índices de desnutrición.

Para lograr una mejor comprensión del contenido, se establecieron secciones que incluyen objetivos, antecedentes, estadísticas, entre otros. En general, la información que se logró recabar así como la redacción de nuestro propio criterio.

antecedentes

El estado de Oaxaca es uno de los 32 estados que conforman el conjunto de entidades federativas de la República Mexicana. Se localiza en la porción sureste de la República, hacia el extremo suroeste del Istmo de Tehuantepec, entre los 15°39’ y 18°42’ de latitud norte, y los 93° 52’ y 98°32’ de longitud oeste. Cuenta con una población de 3 801 962 habitantes; distribución de la población: 77% urbana y 23% rural (INEGI, 2014).

Oaxaca representa el 4.8 % de la superficie total nacional, ubicándose en el 5° lugar del país; se compone de 570 municipios, casi tres cuartas partes del total de municipios de todas las entidades federativas de la República Mexicana. Oaxaca es la entidad con mayor diversidad étnica y lingüística de México. En el actual territorio oaxaqueño conviven 18 grupos étnicos de los 65 que hay en México (INEGI, 2014).

Sector salud

En el ámbito estatal, la prevalencia de inseguridad alimentaria, en cualquiera de sus categorías, fue de 80.7%, con la siguiente distribución:

• 42.0% en inseguridad leve.
• 26.1% en inseguridad moderada.
• 12.7% en inseguridad severa.

Se observó una tendencia hacia mayores prevalencias de hogares en inseguridad alimentaria en las áreas rurales en contraste con las áreas urbanas, sin embargo, el poder estadístico no fue suficiente para establecer si la diferencia fue significativa (Gobierno del estado de Oaxaca, 2014).

La inseguridad alimentaria dentro de los hogares ha sido incorporada desde hace algunos años  como un indicador de la medición de la pobreza en México, así como en el desarrollo y supervisión de la política pública en América Latina, pues permite identificar a los grupos de población que presentan carencia en el cumplimiento de sus derechos sociales, entre ellos la alimentación (Gobierno del estado de Oaxaca, 2014).

Por otro lado, algunas de las principales defunciones que se relacionan con la inseguridad alimentaria son las mencionadas en la tabla 1.

[pic 13]

[pic 14]Desnutrición[pic 15][pic 16]

La desnutrición es el resultado de una prolongada ingestión alimentaria reducida y/o absorción deficiente de los nutrientes consumidos como resultado de una enfermedad infecciosa repetida. Incluye bajo peso para la edad, baja talla para la edad (raquitismo), delgadez extrema para la edad. Generalmente asociada a una carencia de energía (o de proteínas y energía), aunque también puede estar relacionada a carencias de vitaminas y minerales (carencia de micronutrientes) (FAO, 2014).

Estadísticas: Desnutrición en Oaxaca

En el estado de Oaxaca el 67.2% de la población viven en condiciones de pobreza, de estos, el 26.6% de la población se encuentra en condiciones de pobreza extrema y el 40.5 % tiene pobreza moderada, según cifras del CONEVAL al 2010.

Del total de menores de cinco años evaluados en 2012 en Oaxaca, 20.7% presentó baja talla, 2.7% tuvo bajo peso y 1.4%, emaciación. La prevalencia de baja talla en Oaxaca fue superior a la encontrada para el ámbito nacional (13.6%) (ENSANUT, 2012).

Desde hace más de una década se han reportado rangos de incidencia de desnutrición que abarcan del 12.0% al 50.0%; entre la población de ancianos

objetivo general

Mejorar el estado nutricio de la población rural del estado de Oaxaca por medio de un programa alimentario, mediante la entrega mensual de productos básicos y complementarios a familias con escasos recursos, en un período de tiempo que va de Diciembre 2014 a Diciembre 2015.

Objetivos específicos

Objetivo 1. Evaluar el estado de nutrición de la población en riesgo en el estado de Oaxaca.

Objetivo 2. Brindar orientación alimentaria buscando promover los hábitos alimentarios de esta población.

Objetivo  3. Contribuir con el mejoramiento de las condiciones nutricionales de la población vulnerable.

Objetivo 4. Disminuir los niveles de desnutrición en la población rural del estado de Oaxaca.  

limites

a) Municipios en zonas rurales del Estado de Oaxaca

b) Diciembre 2014 – Diciembre 2015

c) Recursos:

• infraestructurales: DIF Oaxaca, Secretaría de Salud Oaxaca, Secretaría de Desarrollo Social y Humano.
• Económicos: $1, 500 000 MXN.
• Humanos: Nutriólogos, médicos, psicólogos, población en general.

metas

1. Lograr que los 874451 habitantes de la población rural de Oaxaca reciba apoyo alimentario adecuado a las deficiencias nutricias presentes en esta zona.

2. Disminuir el 80% de la prevalencia de desnutrición y sus consecuencias tanto en el ámbito de la salud pública como en sus repercusiones sociales.

3. Desarrollar talleres para la orientación alimentaria a 250 madres de familia en zonas rurales.

DESARROLLO

1. Organización

El programa estará siendo coordinado por los 3 integrantes del grupo autor del programa de apoyo alimentario. Encargándose ellos de cumplir con cada actividad, administrar, verificar, evaluar y organizar el plan de dicho programa.

No habrá cambios en el programa para evitar así inconvenientes con materiales y tiempo. También se procurará llevar a cabo al 100% las actividades planteadas. Esto con el fin de ayudar a la población vulnerable además de orientarlos acerca de la importancia que tienen los alimentos en nuestro organismo

...