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Evidencia: Evaluación “Características de las recetas”

La evaluación correspondiente a esta actividad de aprendizaje busca verificar los

conocimientos adquiridos por el aprendiz y validar su competencia en este tema

específico.

La evaluación consta de 10 preguntas y su duración es de 30 minutos. El aprendiz tiene

habilitado un único intento, así que una vez empiece la prueba, debe terminarla.

La evaluación se encuentra disponible en el botón Actividades / Actividad de aprendizaje

3, en el menú principal del programa.

3.4 Actividades de transferencia del conocimiento.

Evidencia: Preparación de una deliciosa receta

A usted le han encargado preparar la cena de cumpleaños de su jefe, la cual debe incluir

una entrada, un plato fuerte, la sobremesa y el postre. Elija el menú que considere

pertinente para este evento, teniendo en cuenta los siguientes requerimientos:

 Determine la cantidad según el número personas invitadas.

 Describa los ingredientes y las cantidades utilizadas en la preparación de la cena.

 Describa si en la preparación de las recetas efectuó cambios, adicionó o sustituyó

ingredientes.

 Elabore un informe detallado donde describa los pasos que siguió para la

preparación del menú seleccionado (tener en cuenta las normas de salubridad).

 Incluya fotografías o video del paso a paso de la elaboración de las recetas.

Descargue la actividad dirigiéndose al botón del menú principal Actividades / Actividad de

aprendizaje 3 / Evidencia: Preparación de una deliciosa receta y dé clic en Descargar,

para ver la descripción detallada de esta.

Envíe al instructor un archivo en Word con la evidencia a través de la plataforma, en el

enlace Actividades / Actividad de aprendizaje 3 / Evidencia: Preparación de una deliciosa

receta.

Nota: Recuerde que si va a enviar un video debe adjuntarlo con el documento en Word

en el espacio destinado para esto.

Si al momento de enviar un archivo (Evidencia), el sistema genera el error: "Archivo

Inválido", tenga en cuenta que este error se debe a que:

En el momento de adjuntar el archivo, este se encu

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