Importancia de una adecuada alimentación para los atletas de la U.E.T.D. Nueva Esparta.

Importancia de una adecuada alimentación para los atletas de la U.E.T.D. Nueva Esparta.

PROBLEMA

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

A nivel mundial, En los últimos 50 años la producción de alimentos ha aumentado de forma vertiginosa, incluso más que la tasa de la población mundial. Entre 1990 y 1997 la producción per cápita de alimentos creció casi un 25 %, sin embargo, en el mundo aún pasan hambre 830 millones de personas

Dentro de la ONU, diversos organismos especializados se dedican a la lucha contra el hambre y han establecido importantes programas sociales para promover la seguridad alimentaria de los sectores más pobres de la población, especialmente en las zonas rurales; de igual manera a nivel nacional se observan que existen  Malos hábitos alimenticios, entre los que se encuentran, el consumo de mucho refresco y frituras, esto hace que muchos venezolanos sean gordos o desnutridos, dos de los problemas a los que se enfrentan países ricos y pobres en la actualidad y que se han instalado en el país como un desafío para las políticas públicas.
 Después de años en inversión social y aumento de las rentas más bajas, los niños venezolanos no se mueren de hambre pero son vulnerables a sufrir enfermedades por alimentarse mal y pueden esconder, detrás de una buena apariencia, importantes carencias nutricionales.

         En las zonas populares del país rara vez se comen frutas o vegetales, en cambio, se prefieren las harinas refinadas y fritas, los niños toman café, que además de ser un estimulante inhibe la absorción de hierro y calcio, mientras las proteínas se ven poco. Asimismo en el estado nueva esparta se visualizan muchas carencias de alimentos, como por ejemplo la falta del consumo de vegetales y alimentos ricos en fibra y complementos alimenticios, todo esta falta de aportes alimenticios tambien viene dada por la falta de produccion de alimentos y dedicacion autóctona al desarrollo y promocion de la agricultura.

En las diferentes investigaciones que se realizaron con anterioridad, para saber sobre la  importancia que tiene una adecuada alimentación para los atletas de la U.E.T.D. Nueva Esparta, surgieron diferentes interrogantes, ya que dicho tema es extenso pero muy  interesante.

Al ingresar a este centro educativo-deportivo y buscar las distintas problematicas que existen en él, se pudo observar que una de las que tiene mas relevancia para los estudiantes que ahí hacen vida diariamente, es la falta de un plan alimenticio correcto según sea la disciplina con la finalidad de comprender   que los mismos se encuentran en la etapa mas importante para su desarrollo y es necesaria la buena formacion tanto fisica y mental.

La alimentación tiene una relación directa con el rendimiento deportivo. Si el atleta se alimenta de una forma adecuada va a incrementar su rendimiento y por el contrario al no alimentarse debidamente su rendimiento se verá disminuido. Los tres elementos que necesita el ser humando para poder producir su propia energía y generar nuevos tejidos son: los alimentos, el agua y el oxígeno.

 Por esta razón es de gran importancia que a través de los diferentes programas de alimentación escolar se maneje de una forma correcta una dieta balanceada de acuerdo a la disciplina ya que algunas merecen un estricto régimen alimenticio, bajo en grasas saturadas, rico en proteinas y los carbohidratos necesarios que le aporten un alto nivel energetico, debido a que los deportistas que compiten al más alto nivel tienen un gasto energético muy elevado, por lo tanto necesitan recuperar esa energía lo más pronto posible.

OBJETIVO GENERAL

• Identificar la importancia de una alimentacion correcta y balanceada para los atletas de acuerdo a su disciplina deportiva.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

• Definir alimentacion, dieta balanceada y nutricion
• Determinar los factores nutricionales que inciden en el rendimiento del atleta
• Concientizar a las personas sobre la importancia de una alimentacion balanceada
• Elaborar un plan alimenticio para cada uno de los atletas según su disciplina
• Crear un alimento que proporcione un alto contenido energetico para los atletas y sea saludable.

JUSTIFICACIÓN

Se realizará la presente investigación con la finalidad de crear conciencia acerca de la relevancia que tiene el manejo correcto de una adecuada alimentacion para los atletas y buscar o crear alternativas y suplementos nutricionales según sea la disciplina.

El tema de la investigación surge a partir de la preocupante situación alimentaria que se refleja diariamente debido a la mala alimentación de los deportistas, generando enfermedades causadas por la inadecuada alimentación e incluso la ignorancia de los jóvenes respecto a los parámetros nutricionales. Esto es bastante común en todas los niveles sociales, no sólo en estratos sociales bajos, también se puede observar en estratos altos de la sociedad que aunque pueden tener la mejor alimentacion debido a su poder economico muchos tienden a ingerir en exceso comida chatarra, chucherias y alimentos con alta cantidad de grasas saturadas que perjudican al organismo de gran manera.

Para llevar a cabo esta investigación, se eligió dar mayor importancia a la alimentación de los deportistas de alto rendimiento según los parámetros nutricionales, para así tener una visión más amplia sobre el tema central y poder realizar una correcta observación y evaluación.

Dicha investigación se hace más importante y conveniente por el hecho de que aporta conocimientos sobre la nutrición, sobre alimentos saludables, recomendados y no recomendados. Esto puede ayudar de gran forma a que las personas se concienticen sobre su manera de alimentarse e inclusive corregir los malos hábitos de los jóvenes, quienes generalmente sufren trastornos alimenticios, y evitar enfermedades graves durante su desarrollo.

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