Introducción a la hospitalidad

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FACULTAD DE ECONOMÍA Y NEGOCIOS

ESCUELA DE TURISMO Y HOTELERÍA

INGENIERÍA EN TURISMO Y HOTELERÍA

ORGANIZACIÓN DE EVENTOS

Introducción a la hospitalidad

MAGDALENA TAGLE

JAVIERA VILLALOBOS

DANIELA MEDINA

JAVIER PFEIFER

PABLO LOSADA

        Santiago, Octubre 2015        

INTRODUCCIÓN

Los eventos son el medio más adecuado para intercambiar puntos de vistas sobre temas específicos. Por su complejidad y por la diversidad de personas que en ellos intervienen, exigen una planificación minuciosa.

A pesar que no es posible prever la totalidad de los pormenores que se pueden presentar en la realización de un evento, si podemos aproximarnos al éxito del mismo si lo planificamos cuidadosamente; esto es, considerar todos los detalles, prever todos los servicios y anticiparnos a solucionar posibles imprevistos.

Para así a ver realizado un buen trabajo y quedar satisfecho el que lo produce y el que asiste a él.

En este trabajo vamos a realizar un evento ficticio y aprender todo lo que se necesita para realizar uno por más complejo que sea y a la vez entretenido.

Nosotros elegimos hacer un matrimonio en el hotel Hyatt y en este informe explicaremos paso a paso como organizar un evento para que el trabajo sea exitoso y satisfactorio.

Programa Matrimonio

Fecha: 12 de Diciembre de 2015 

Lugar: Hotel Hyatt

Invitados: 213 invitados  

Horario: 20:00 a 06:30 hrs 

Programa 

20:00 a 21:30 hrs        Ceremonia  

22.00  a 23:00 hrs       Inicio de coctel   

                                     Novios se sacan Fotografías Familia, 

                                     Se incorporan al coctel con Brindis y agradecimientos 

23:10  a 21:10 hrs      Cena 

21:10 a 21:40              Buffet de Postre y Café  

22:00 a 04:00              Baile Novios, familia y comienza Orquesta y DJ 

01:30 horas                 Ramo – Liga Solteras y Solteros 

                                     Otro Casados  

02:30 horas                 Cotillón 

03:00 horas                 Crema Tapaditos 

04:00 horas                 Cierre

Servicios incluidos en eventos

Diseño y Ambientación: Decoración del lugar a cargo del  Departamento de Diseño Creamagia según el estilo elegido por el cliente, en siguientes sectores:

 -Recepción

 -Sala de Novia

 -Guardarropía

-Baños

- Buffet

- Centros de Mesa con flores naturales

- Decoración Aérea

Servicio

             -1 garzón cada 10 invitados

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