Investigación de mercados en la Ciudad de Ibagué
Enviado por Kevin Rodriguez • 8 de Mayo de 2020 • Ensayo • 1.282 Palabras (6 Páginas) • 175 Visitas
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Asignatura:
Investigación de mercados
Presenta:
Kevin David Rodriguez id: 647682
Angie Daniela León Id: 649926
Paula Andrea Díaz Id: 681783
Docente:
Beatriz Ramírez Tamayo
Corporación universitaria Minuto de Dios
VI Semestre
Ibagué, Febrero 2020
- Problema de investigación
Teniendo en cuenta la creciente preocupación de los consumidores por mantener una dieta rica en nutrientes y alimentos funcionales que ofrecen beneficios para la salud, se estudiará la viabilidad de producir y comercializar arepas de arroz con quinua y queso enriquecidas con fibra, en la Ciudad de Ibagué, como solución al escaso acceso y consumo de alimentos ricos en proteínas y fibra, contribuyendo así al bienestar de todos nuestros consumidores
- Antecedentes
Durante la búsqueda de antecedentes de este producto no se encuentra suficiente información, ya que no es un producto con alta producción y no ha sido investigado a fondo, de acuerdo a esto, nuestra investigación va enfocada a la posible producción y viabilidad de las arepas de arroz en el mercado ibaguereño, teniendo en cuenta la realización de ellas con productos a base de arroz, quinoa, chía y linaza.
En la actualidad Colombia es uno de los países latinoamericanos con mayor riesgo cardiovascular, nuestros niños y jóvenes desde muy temprana edad consumen alimentos con altos índices de grasa, calorías, aditivos y preservantes, esto se refleja dia a dia en el aumento de incidencia de hipertensión arterial, diabetes mellitus, cáncer de estómago, accidentes cerebrovasculares y hasta la muerte consecuencia de infartos agudos de miocardio. No obstante, los programas de hábitos de vida saludable, las corrientes del “mundo fitness” y la notoria influencia de la alimentación saludable, han generado cambios positivos en los patrones nutricionales.
Teniendo en cuenta lo anterior, los beneficios de productos como la quinoa, chía, la linaza y el arroz son saludables para el cuerpo, ya que contienen proteínas vegetales, aminoácidos, son durables, ricos en fibra, alto contenido en ácidos como omega 3, omega 6 y omega 9, antioxidantes, vitaminas C, B y E, fuentes minerales como hierros, potasio, magnesio, manganeso y fósforo que ayudan a la digestión, a prevenir el estrés, mantiene los niveles de energía, a prevenir enfermedades cancerígenas, diabetes de tipo 2, cardiovasculares, gonorrea, tuberculosis, a mantener el cuerpo alcalino, combate la pérdida de peso, regula la tensión arterial, mantiene el equilibrio del colesterol y es beneficiosa para enfermedades cardíacas, favorece el sistema nervioso del feto, ayudan a la protección del medio ambiente, controlan la ansiedad y el hambre, regenera los tejidos, eliminación de líquidos y toxinas, regulan la flora intestinal y previenen la oxidación c.
- Descripción del problema
La relación existente con la actual propuesta para la producción de arepas de arroz, conlleva a partir de una idea generada por nuestro grupo de trabajo lo cual motivó a que se aprovechara la oportunidad de investigar acerca de tendencias sobreentendidos en las personas, hacia el consumo de productos con contenidos naturales como el arroz, en la cual se pretende tener acogida en la ciudad de Ibagué.
El arroz, es un grano saludable para el cuerpo, ya que contienen proteínas vegetales, aminoácidos, son durables, ricos en fibra, alto contenido en ácidos como omega 3, omega 6 y omega 9, antioxidantes, vitaminas C, B y E, fuentes minerales como hierros, potasio, magnesio, manganeso y fósforo que ayudan a la digestión, a prevenir el estrés, mantiene los niveles de energía, a prevenir enfermedades cancerígenas, diabetes de tipo 2, cardiovasculares, gonorrea, tuberculosis, a mantener el cuerpo alcalino, combate la pérdida de peso, regula la tensión arterial, mantiene el equilibrio del colesterol y es beneficiosa para enfermedades cardíacas.
A partir de ello se inicia todo un proceso para crear la fórmula de arepa de arroz consistente, de buen sabor y conservación sin afectar el organismo de las
personas, sin alterar productos naturales, ya que el objetivo fundamental se basa en ofrecer que brinde ingredientes naturales en su totalidad; descubriendo una inmensa necesidad por parte de los consumidores.
El proyecto debe determinar soluciones sobre el diseño del producto, tabla nutricional, los factores inherentes a su mercado, las variables de comercialización y distribución, políticas de ventas, publicidad y demás factores que determinan el éxito del producto en la colocación en el mercado, brindando beneficios a la empresa, satisfacción al cliente y medio ambiente que lo rodea.
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