¿La Ingenierìa de la pròxima frontera?

¿La Ingenierìa de la pròxima frontera?

Actualmente poseemos muchas comodidades en cuanto a la tecnologìa que nos ofrece facilidades en aspectos como la comunicaciòn, el transporte, desarrollo de tareas del hogar, investigaciòn, medicina, entre otros; lo que la mayorìa ignoramos es que bajo todos estos adelantos, dispositivos o estudios se encuentra inmersa la Ingenierìa de Bioprocesos y la Biotecnologìa; la cual a lo largo de los años nos ha ayudado desde la preparaciòn de pan con levadura, hasta procesos màs avanzados como la fermentaciòn de la cerveza o mapeo del genoma humano.

Gracias a los avances en Ingenierìa de Bioprocesos y Biotecnologìa fue que Quìmicos Industriales, Ingenieros Quìmicos y Microbiologos lograron idear metodos para cristalizar y recuperar la penicilina descubierta antes por Alexander Fleming en 1928, quien no contaba con los conocimientos suficientes para llevar la producciòn de la penicilina a un màximo rendimiento de tal manera que pudiera producirse a nivel industrial; comprobandose asì que la “Ingenierìa de Bioprocesos es a la Biotecnologìa como el fruto para el àrbol” segùn Louis Pasteur es decir que es la disciplina que pone a trabajar a la Biotecnologìa. Otro ejemplo que apoya la afirmaciòn de Pasteur tiene cabida en el año de 1957 donde cientificos del USDA (Departamento de Agricultura de Estados Unidos) descubrieron una enzima con la capacidad de transformar glucosa en fructuosa con el problema que se requerìa Arsenico como cofactor, es allì donde se manifestaron los Ingenieros de Bioprocesos los cuales inventaron los sistemas de camas fijos de la enzima de glucosa isomeraza y demostraron la utilidad de los biocatalizadores para la producción industrial a gran escala de productos bioquímicos; beneficiando a la industria alimenticia puesto que las empresas de refrescos empezaron a utilizar el jarabe de maíz creado de 55% de fructuosa, ya que los consumidores preferian las bebidas que tenìan este edulcorante respecto al de 42%.

De esta manera se muestra que los beneficios que trae consigo la Biotecnologìa no podrìan verse o ser realizados sin la Ingenierìa de Bioprocesos, tal como sucede con la bùsqueda de todos los dìas por encontrar curas a las enfermedades màs peligrosas en los humanos o prevenirlas e incluso mejorar la calidad de la salud, ya que estas ciencias o investigaciones en esta rama en su mayorìa han tenido enfoque a la Medicina y la Ingenierìa Biomedica. Una de las contribuciones importantes se diò en 1982 cuando por primera vez se empezò a comercializar la insulina humana, la cual pudo sacarse al mercado gracias a la Ingenierìa de Bioseparaciòn y a los Bioprocesos que proporcionaron la tecnología para llevar a cabo la producciòn de los procesos biológicos a gran escala, los cuales eran fundamentales para conseguir la insulina humana para comercializar, ya que para la època la producción de insulina humana requerìa 31 pasos principales de procesamiento, 27 de los cuales estaban asociados con la recuperación del producto y la purificación. Otra aplicaciòn importante dentro de este tema son los Anticuerpos Monoclonales, estudiados ya que se consideran herramientas con la capacidad de detectar o diagnosticar celulas cancerigeras puesto que tienen la habilidad de unirse a biomarcadores de proteìnas que ponen al descubierto estas celulas

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