PROYECTO DE INVESTIGACION DE MERCADO PARA LA INTRODUCCIÓN DE YOGURT DE ARAZA EN EL MERCADO LOCAL

INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR GUAYAQUIL

[pic 1]

CARRERA DE TECNOLOGIA EN MERCADOTECNIA

PROYECTO INTEGRADOR 3ER NIVEL PARALELO B

PROYECTO DE INVESTIGACION DE MERCADO PARA LA INTRODUCCIÓN DE YOGURT DE ARAZA EN EL MERCADO LOCAL

AUTORES:

         CARLA FARIÑO

CARLOS TORRES

SHERELYN BOLAÑOS

VANESSA ZAVALA MEDINA

TUTOR:

 FABRICIO CORONEL

ÍNDICE

RESUMEN EJECUTIVO        5

ABSTRACT        6

INTRODUCCIÓN        7

DIAGNOSTICO        8

CAPITULO I        9

1.1 EL PROBLEMA        9

1.2 ANTECEDENTES        9

1.3 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA        11

1.4 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA        13

1.5 OBJETIVOS        14

1.5.1 OBJETIVO GENERAL        14

1.6 JUSTIFICACIÓN E IMPORTANCIA        14

1.7 MARCO TEÓRICO        16

1.7.1 FUNDAMENTACIÓN HISTÓRICA.        16

1.7.2 FUNDAMENTACIÓN TEÓRICA.        17

1.7.3 FUNDAMENTACIÓN LEGAL        18

CAPITULO II        26

2.1 LA METODOLOGÍA        26

2.1.1 OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION        26

2.2 DISEÑO Y MODALIDAD DE LA INVESTIGACIÓN        26

2.3 TIPO DE INVESTIGACIÓN        27

2.4 TÉCNICAS E INSTRUMENTOS DE LA INVESTIGACIÓN        27

2.5 ANALISIS DE LA COMPETENCIA        29

2.5.1 OBJETIVOS DEL ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA        29

2.5.2 COMPETENCIA DIRECTA        29

2.6 POBLACIÓN Y MUESTRA        37

TABLA 1.        38

Población.        38

2.6.1 Muestra        38

TABLA 2.        39

Datos para la Muestra.        39

CAPITULO III        40

3.1 ANALISIS E INTERPRETACION DE LOS RESULTADOS        40

3.1.1 PROCESAMIENTO Y ANALISIS        40

TABLA 3.        40

PREGUNTA N° 1 ¿CONSUME USTED YOGURT?        40

GRAFICO 1.        40

TABLA 4.        41

PREGUNTA N° 2 ¿CON QUE FRECUENCIA CONSUME EL YOGURT EN SU HOGAR?        41

GRAFICO 2.        41

RESULTADOS PREGUNTA N° 2        41

TABLA 5.        42

PREGUNTA N° 3 ¿CUÁL ES SU CRITERIO DE SELECION AL MOMENTO DE ELEGIR UN YOGURT?        42

GRAFICO 3.        42

RESULTADOS PREGUNTA N° 3        42

TABLA 6.        43

PREGUNTA N° 4 ¿DE QUE SABOR USUALMENTE COMPRA SU YOGURT?        43

GRAFICO 4.        43

RESULTADOS PREGUNTA N° 4        43

TABLA 7.        44

PREGUNTA N° 5 ¿HA ALGUNA VEZ UN YOGURT ELABORADA A BASE DE LA FRUTA ARAZA?        44

GRAFICO 5.        44

RESULTADOS PREGUNTA N° 5        44

TABLA 8.        45

PREGUNTA N° 6 ¿EN QUE LUGAR PREFIERE COMPRAR SU PRODUCTO LACTEO?        45

GRAFICO 6.        45

RESULTADOS PREGUNTA N° 6        45

TABLA 9.        46

PREGUNTA N° 7 ¿CUANTO ESTARIAS DISPUESTO A PAGAR POR UN YOGURT?        46

GRAFICO 7.        46

RESULTADOS PREGUNTA N° 7        46

TABLA 10.        47

PREGUNTA N° 8 ¿QUE TIPO DE ENVASE CREERÍAS CONVENIENTE PARA ESTE PRODUCTO?        47

GRAFICO 8.        47

RESULTADOS PREGUNTA N° 8        47

TABLA 11.        48

PREGUNTA N° 9 ¿AL MOMENTO DE COMPRAR SU YOGURT USTED SE FIJA EN LA INFORMACION NUTRICIONAL DEL PRODUCTO?        48

GRAFICO 9.        48

RESULTADOS PREGUNTA N° 9        48

TABLA 12.        49

PREGUNTA N° 10 ¿ESTARIA DISPUESTO A PROBAR UN YOGURT ELABORADO A BASE DE LA FRUTA ARAZA?        49

GRAFICO 10.        49

RESULTADOS PREGUNTA N° 10        49

3.2.2 DESCRIPCIÓN DE LA PROPUESTA        54

3.2.3 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES DE LA PROPUESTA        54

3.3 Análisis de los costos        55

3.4 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES        61

3.4.1 CONCLUSIONES        61

3.4.2 RECOMENDACIONES        62

Glosario        63

BIBLIOGRAFIA        64

...