Planteamiento del problema

Portada

Dedicatorias

Agradecimientos

Índice

1. Elementos de nutrición y antropometría

1.1 Proteínas

1.2 Grasas

1.3 Carbohidratos

1.4 Fibra dietética

1.5 Sal

1.6 Minerales y vitaminas

1.7 Frutas Frescas y Vegetales.

1.8 Pescado y Pollo.

2. Principales enfermedad que padece un niño con obesidad.

2.1

INTRODUCCIÓN

CAPITULO I: Planteamiento del problema.

Introducción

Planteamiento del problema

Objetivo de la investigación

General: Conocer los principales factores que influyen en el sobrepeso en niños de 6 a 12 años en el estado de Aguascalientes.

Específico:

• Analizar la alimentación que tienen los niños dentro de la familia y el entorno.

• Estudiar las actividades físicas que llevan principalmente los niños.

•

Pregunta de la investigación

¿Qué factores influyen en la obesidad en niños de 6 a 12 años?

Demostrar la influencia familiar, física y escolar para QUE UN NIÑO de 6 a 12 años, padezca obesidad.

Justificación

Existen diversos motivos que justifican la realización de esta investigación como lo es, la inquietud social de proteger la salud de los niños en etapa de desarrollo, y así mismo encontrar los factores principales que influyen en esta problemática de obesidad en niños, consecuentemente considerar elementos que ayuden al conocimiento de una alimentación saludable.

Por otra parte sabemos que las experiencias vividas durante esta etapa son las que se ven reflejadas en las siguientes etapas.

Viabilidad de la Investigación.

Esta investigación es viable, debido a que se disponen de los recursos necesarios para llevarla a cabo, se obtuvo la autorización de las direcciones de las escuelas públicas para la realización de encuestas. Así mismo se obtendrá apoyo del centro de salud para facilitar la recolección de datos necesarios.

Marco Teórico

1 Limitaciones a los que enfrentan los niños obesos.

2 Necesidades satisfechas por los niños.

2.1 Diversión

2.2 Socialización

2.3 Ejercicio

2.4 Educación

3 Control que ejerce los padres en la alimentación de los niños.

3.1 Alimentación en casa.

3.2 Alimentación en la escuela.

4 Ejercicios preferidos por los niños.

4.1 ejercicio en la escuela

4.2 Ejercicio en Casa

5 Principales alimentos que contienen alta calidad nutricional.

5.1 Verduras

5.2

LIBROOOSSS

http://books.google.com/books?id=enBp6NRTWIgC&pg=PA170&dq=necesidades+satisfechas+por+los+ni%C3%B1os&hl=es&ei=GX3WTanEA8Xe0QGIs-yUBw&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=8&ved=0CE0Q6AEwBw#v=onepage&q=necesidades%20satisfechas%20por%20los%20ni%C3%B1os&f=false

GLOSARIOOOOOO

ANTROPOMETRIA: La antropometría consiste en una serie de mediciones técnicas sistematizadas que expresan, cuantitativamente, las dimensiones del cuerpo humano.

Robert M. Malina.

http://www.sobreentrenamiento.com/publice/Articulo.asp?ida=718

Marco contextual

CIFRAS ALARMANTES:

• Uno de cada 4 a 5 niños es obeso, mientras que uno de cada 3 está en riesgo de serlo.

• Los niños que son obesos a la edad de 6 años tienen un 27% de probabilidad de ser obesos cuando sean adultos.

• Los niños que son obesos a los 12 años, esta probabilidad aumenta al 75%.

• Uno de cada diez niños es obeso al llegar a los 10 años.

• Un niño obeso tiene 12.6 más probabilidades de tener diabetes mellitus y 9 veces más probabilidades de ser hipertenso a edad temprana que niños no obesos.

• 43% de los que se ubican entre los 3 y nueve años también la padecerán más adelante.

• 86% de quienes llegaron a la pubertad en esa condición, tienen una alta probabilidad de mantenerse así el resto de su vida.

• Los niños con 15% de sobrepeso tienen alteraciones ortopédicas, dificultad para estar erguidos, alteraciones de alineación de columna y extremidades debido al enorme depósito de grasa abdominal.

• En la pubertad, con 20% de sobrepeso, hay restricción pulmonar, disminuye la movilidad diafragmática, la ventilación es superficial y la oxigenación menor.

• Al hacer ejercicio, el niño/a se fatiga rápidamente porque el corazón late más veces por minuto de lo normal, los pulmones ventilan inadecuadamente y si continua la actividad, pueden aparecer calambres, dolor por fricción del hígado con las costillas (de caballo) y otras complicaciones.

Marco teorico.

1. Obesidad y aprendizaje.

La obesidad es la forma más común de malnutrición y ha ido alcanzando proporciones epidérmicas tanto en países desarrollados como en vías de desarrollo. Existe en la actualidad gran preocupación por sus consecuencias psicosociales y cognitivas.

El desempeño escolar en los niños obesos, se ha señalado, es inferior a los de peso normal, sin embargo, las razones no están bien aclarados aun. Se ha demostrado en estudios con niños de 4to, 7º 10º grado, que ha medidad que el niño crece y se hace adolecente, existe correlacion entre tener obesidad y el desempeño escoloar. No observaron un ningún alumno obeso con desempeño escolar exelente. Se ha planteado también que los adultos jóvenes y ancianos existe afectación de la memoria, con una relación entre el índice de masa corporal (IMC) y la memoria. La adiposidad, frecuentemente medida indirectamente como el IMC, pueden influenciar en las estructuras y funciones del cerebro. Los cambios del tejido adiposo se producen durante toda la vida e influencian el desarrollo cerebral, en la función cognitiva y temprana y posterior inteligencia.

Periodos mas sensibles para desarrollar el sobrepeso y obesidad en los niños.

• Periodo prenatal

• De 5 a 7 años

• Adolecencia.

La obesidad y deficiencia de micronutrientes (vitaminas y minerales).

Bajo el nivel sosio-economico

La obesidad es una enfermedad crónica calificada recientemente por la Organización Mundial de la Salud -OMS- como la 'epidemia del siglo XXI'.

La mayor disponibilidad de comida, el mayor contenido energético y nutritivo del que el cuerpo puede quemar o asimilar y el modo de vida sedentario, son las causas principales que han conducido al aumento de esta enfermedad.

Otros factores implicados son la herencia, la presencia de ciertos trastornos o incluso la toma de ciertos medicamentos.

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