Productos, materiales y equipamiento utilizados en el departamento de ama de llaves

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EXTENSIÓN GUAYAQUIL

Investigación:

Productos, materiales y equipamiento utilizados en el departamento de ama de llaves

Materia:

Taller de pisos y habitaciones

Alumnos:

• ARIANNA LUCAS CASTRO
• CAROLINA DUEÑAS
• NIKO JIMENEZ
• ROLANDO BELTRÁN
• DANNA RENGIFO
• HEIDY PILOSO

Las habitaciones

Dependiendo de la categoría del hotel, se denomina habitación a cada una de las dependencias que conforma el dormitorio de un hotel o apartamento. Por lo general, estará compuesto como mínimo, del dormitorio propiamente dicho, el vestíbulo o corredor de acceso y el cuarto de baño, dotado de bañera, ducha, lavabo, bidé e inodoro.

En todos los hoteles suele haber distintos tipos de habitaciones. Naturalmente, todo dependerá de la categoría del hotel.

Los hoteles de cinco, cuatro e incluso tres estrellas, así como otros muchos de dos estrellas, tienen en todas sus habitaciones cuarto de baño. En hoteles de una y dos estrellas, residencias y pensiones de poca categoría, también puede tener habitaciones solamente con un lavado.

Habitaciones con salón

Las habitaciones con salón son otro tipo de habitaciones que tienen todos los hoteles de lujo, e incluso otros de menos categoría y que están compuestas de:

• Dormitorio
• Cuarto de baño
• Salón

Este tipo de habitación debe tener una superficie como mínimo de 12 m, así como teléfono en el salón y en el dormitorio.

Elementos decorativos

Los elementos decorativos, serán motivo de desarrollo en el módulo de este manual “La decoración y los ambientes”. Lo que sí debemos destacar es que su elección estará determinada por el estilo del decorador.

Además estos elementos decorativos influirán notablemente en la percepción de “buen gusto” que el cliente tenga del conjunto de las instalaciones.

Suites

Este tipo de habitación la suele tener solamente los hoteles de lujo o cinco estrellas. Se consideran suites los conjuntos de dos o más habitaciones con su correspondiente cuarto de baño y al menos un salón. 

Incorporación al puesto del trabajo:

Se considera que la camarera inicia su turno en el momento que:

-correctamente uniformada

-se presenta en el despacho de la gobernanta

-recoge la hoja de control con la relación de las habitaciones que se le asignan ese dia

-se le entregan las llaves maestras que corresponde a la zona donde trabajará

-firma la hoja de control de llaves

Preparación de ropa y materiales

A partir de la información de su control que le indican las habitaciones que salen ese día, la de clientes que se quedan y por cuantas personas están ocupadas, la camarera conocerá cuales son las necesidades de material para toda la jornada.

De la lencería y del almacén de productos, ambas instalaciones generalmente cerca del despacho de la gobernanta, retirar todo aquello que le pueda hacer falta para completar su office:

-ropa de cama

-ropa de baño

-detalles de bienvenida

-reposición de material de papelería

-líquidos de limpieza: limpia cristales, limpiador-bactericida para el baño

-producto específico para muebles si estos son de madera noble

-productos de reposición: papel higiénico, vasos, ceniceros, etc.

-bolsas de basura

Preparación del carro

El office debe quedar ordenado y limpio al final del turno, y el carro montado con todo lo necesario, no obstante siempre hay que preparar algo al inicio de la jornada. En aquellos hoteles en los que la camarera tiene asignada la misma planta de habitaciones cada día, la preparación suele ser muy rápida. Cuando no es este el sistema, es recomendable que las camareras dejen anotado en su control, al final de turno, lo que le falta en el office donde han estado, de esta forma ayuda a la persona que trabajará con ese carro al día siguiente.

 El office para la limpieza de áreas:

Este office sirve de apoyo a las operaciones de limpieza de las zonas nobles e internas dl hotel. Según la dimensión y la localización de estas áreas en el edificio, se dispone de uno o de varios de estos offices, situados en diferentes puntos.

1. Dimensión: este tipo de office es generalmente más pequeño que el de las plantas de habitaciones, porque las necesidades de material e instalaciones no requieren tanto espacio.
2. Situación: se localizan en la parte interna de aquellas plantas donde se encuentra la recepción, el hall, los salones, despachos, restaurante, bar, etc.
3. Instalaciones: coinciden en parte con las del office de planta:

• Vertedero
• Teléfono
• Armario
• Estanterías
• Anclajes en la pared para colgar mopas y palos de fregona

1. Dotación: en los office de planta la brigada de limpieza guarda todos los elementos que le son necesarios para el desarrollo de sus tareas:

• Escalera pequeña plegable
• Cubos y fregonas
• Escobas convencionales, de jardín, etc.
• Recogedores
• Cubos de basura para poder hacer su separación
• Cubos para ropa sucia sacada de vestuarios, gimnasio, sauna, etc.
• En armarios: papel higiénico, recambios de dispensadores de gel, de toallas, etc.
• Stock permanente de productos de limpieza, indicadores plegables para advertir de suelo mojado.
• Carro de limpieza

Las toallas:

Deben ser de rizo doble de algodón, y es preferible que el tamaño sea un poco menor a que la calidad sea otra pues puede no secar ni durar lo suficiente.

En algunos hoteles se colocan toallas de tocador que antiguamente eran de hilo y cuyo tejido se ha visto sustituido hoy por tejido adamascado, crepé, etc.  Las toallas de bidé deben ser siempre de rizo, para que sequen mejor.

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