Reigenieria De Una Tortilleria La Canasta

METODOLOGÍA

Realisamos una recopilación de datos en cuanto al uso del almacen a si como los desperdicios mínimos que hubieron, para experimentar y aplicar el método a rediseñar ya que el proceso de reingeniería que se utilizaría debe ser cuidadosamente estratégico.

JUSTIFICACIÓN

En la actualidad la tortillería la canasta no cuenta con un almacen donde pueda colocar sus materias primas o el espacio adecuado, se justifica porque con lleva algunos beneficios tales como reducción del desperdicio de materias primas, reducción de tiempo en la elaboración de las tortillas porfalta de material o insumos y poder llevar al mismo tiempo un control de las entradas de materiales dentro del almacen.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Participando directamente en el proceso productivo y administrativo de ésta microempresa, encontramos algunas áreas de oportunidad para aplicar la reingeniería. Una de ellas es la reducción del desperdicio de materias primas y la mala ubicación del almacén y la colocación de las materias.

NOMBRE DE LA PROPUESTA

Metodología para el control de Inventarios y Materiales para la Producción DE La Tortillería la Canasta.

META

Crear una reingeniería que nos permita innovar un proceso de cambio que pueda ordenar y al mismo tiempo un control de inventario en sus materias primas.

OBJETIVOS DE LA REINGENIERÍA

 El objetivo primario de la reingeniería se concentra en los inventarios y el control de las meterías primas asi como los procesos que simultáneamente son estratégicos y generan valor agregado, que por lo general representan la cuarta parte de los mismos.

 El éxito en el proceso de implantación de la reingeniería está en la concentración de todo el esfuerzo en aquellas actividades que constituyen los procesos más importantes de la organización. Pero esto no significa que, se descuide los sistemas, las políticas y las estructuras organizacionales.

 Importantes reducciones de costos

 Mejoras rápidas en la calidad de servicios

 Mejoras rápidas en los tiempos de reacción

 Reducción de desperdicios

 Mejoras en los niveles de satisfacción del cliente interno y externo

 Mejoras en los tiempos de ciclos.

 Mejorar el flujo de fondos de la empresa.

 Los programas de reingeniería tienen que ser radicales, es decir resultados notables y sorprendentes

 No solo resultados incrementales.

DEFINICIÓN DE REINGENIERIA

Es el rediseño de un proceso en un negocio o un cambio drástico de un proceso es comenzar de cero, es un cambio de todo o nada, además ordena la empresa alrededor de los procesos, es la revisión fundamental y el rediseño radical de procesos para alcanzar mejoras espectaculares en medidas críticas y actuales de rendimiento, tales como costos, calidad, servicio y rapidez.

IMPORTANCIA DE LA REINGENIERÍA

Es importante aclarar que lo que se mejorara a tea ves de la reingeniería es de que la tortillería lleve un control adecuado en sus inventarios asi como de entarda y salida de sus materias primas. porque le permite a una empresa optimizar sus recursos, a través de un manejo adecuado del tiempo, del personal y de los recursos, obteniéndose procesos internos adecuados y eficientes, para lograr productos de calidad que satisfagan a las necesidades del cliente. La reingeniería de procesos requiere un cambio radical en los procesos que actualmente realiza una empresa, debe concebirse como una nueva oportunidad para que la empresa se convierta el líder en el mercado.

Son los que causan un impacto directo a los clientes, y es el segundo en importancia al seleccionar procesos de reingeniería. En este caso es necesario estar en contacto con los

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