“TOMA DE DECISIONES PARA LA MEJORA CONTINUA”

INSTITUTO TECNOLOGICO DE DURANGO[pic 1]

LICENCIATURA EN ADMINISTRACION

CURSO INTEGRAL PARA TOMA DE DESICIONES EN MIPYMES

UNIDAD 1

MAESTRA: ING.VIANEY LUNA VELAZQUEZ

ALUMNOS:

JORGE ARTURO ROMO GIL

DIANA LAURA VAZQUEZ MAYORGA

07/JULIO/2018

“TOMA DE DECISIONES PARA LA MEJORA CONTINUA”

MARCO TEORICO

La administración consiste en todas las actividades que emprenden para coordinar el esfuerzo de un grupo, es decir, la manera en la cual se tratan de alcanzar las metas u objetivos con la ayuda de las personas y de las cosas mediante el desempeño de ciertas labores esenciales (proceso administrativo) como son la planeación, la organización, la dirección y el control.

Proceso administrativo

• Planeación: Define objetivos, establece estrategias y desarrolla planes para integrar y coordinar actividades de trabajo. Implica que el pequeño empresario debe planear sus objetivos con orden y sentido común:

• ¿Qué hacer?
• ¿Cómo hacerlo?
• ¿Dónde hacerlo?
• ¿Quién lo hace?
• ¿Cuándo lo hace?
• ¿Porque lo hace?

• Organización: Coordinar todas las actividades o trabajos que se realizan en la misma para alcanzar los objetivos propuestos en la planeación. En si busca que todas las actividades de la empresa unan sus esfuerzos para alcanzar dichos objetivos

Proceso de organización:

• Detallar el trabajo
• División del trabajo
• Combinación de tareas(departamentalización)
• Coordinación del trabajo
• Seguimiento y reorganización.

• Dirección: la capacidad de guiar y motivar a los trabajadores para lograr los objetivos de la empresa, al mismo tiempo se establecen relaciones duraderas entre empleados y la empresa.

Los tres elementos principales básicos de la función de dirección son:

• Liderazgo
• Motivación
• Comunicación

• Control: Consiste en la medición y corrección del rendimiento de los componentes de la empresa, con el fin de asegurar que se alcancen los objetivos y los planes ideados para su logro.

Los elementos de control pueden ser de diferente naturaleza.

1. Cantidad= número de unidades a producir.
2. Calidad = calidad grado de eficiencia de los trabajadores.
3. Uso del tiempo= tiempo que insume la venta de nuevo producto.
4. Costo

Factores internos dentro del cual se desenvuelve la pequeña empresa son parte de la tarea diaria del empresario, llegando a captar su atención de manera tal que descuida las ventajas que su entorno más próximo y constante marca en su operación. Algunos puntos de este entorno se verán de la siguiente manera:

1. Administración y finanzas
2. Producción
3. Mercadotecnia
4. Recursos humanos

Su estudio debe comprender:

Su economía, su importancia, su familia, sus tendencias, sus fuerzas y debilidades. Aspectos empleados vs empresario y, en fin, todo su entorno.

Factores externos:

Los factores externos que influyen positivamente o negativamente en una pequeña empresa son los siguientes:

• Aspectos económicos

1. Recursos financieros
2. Inflación
3. Gasto publico
4. Ingreso personal
5. Precio de materia prima
6. Globalización económica
7. Aspectos sociales

• Aspectos sociales

1. Educación
2. Empleo
3. Ecología

• Aspectos tecnológicos

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Doña Bertha cuenta con un negocio llamado “EL NOPAL” el cual anteriormente se encontraba en los estados unidos en donde en tierras americanas daba muy buen resultado ya que era un restaurante mexicano, decidió trasladarlo a la ciudad de Durango, pero se ha visto en una situación muy difícil ya que las ventas no son las mismas que en EUA debido a que se ha tenidos que enfrentar a ciertos problemas como el hecho de que sus empleados no se encuentran totalmente comprometidos con su trabajo y por esto no dan su mejor desempeño durante su turno y existe constantemente rotación en el  personal. Al igual que la carta ya que los precios y las porciones de los diferentes platillos no son los adecuados y le están causando perdidas en el negocio. Doña Bertha no paga renta debido a que compro el terreno en donde se encuentra el local.

La dueña se encuentra en una situación en donde tiene dos opciones, el primero es cerrar el negocio o continuar, pero con ayuda para llevar una buena organización en el negocio para así poder pagarle a los dueños que le traspasaron el restaurante.

OBJETIVO GENERAL

Dar una solución para que la empresa siga en función tomando en cuenta las herramientas para el buen manejo del negocio.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

• Precisar las capacidades del trabajador de acuerdo a las necesidades de sus trabajadores.
• Elaborar las pruebas o correcciones necesarias, conjuntamente con el personal con la finalidad de verificar que cumpla con las expectativas deseadas.

INTRODUCCION

La presente investigación, se llevó a cabo a través de un plan de trabajo y un diagnóstico.

El desarrollo de este proyecto, nos permitió aplicar los conocimientos adquiridos en la materia de fundamentos de investigación, experimentando cada uno de los procesos en los que se dividió la metodología utilizada y de alguna u otra manera ayudar a la empresa mediante propuestas que permitirán disminuir la rotación de personal.

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