Tarea No.2 La empresa turística como sistema y otros aspectos a su gestión

Características

Entorno específico de la empresa turística

Ejemplos

Competidores: son aquellas empresas  individuo o producto de características similares que trata de cubrir la misma necesidad de un público objetivo igual o relacionado.

En el sector hotelero del municipio Jarabacoa una competencia del hotel Gran Jimenoa es el hotel River Club.

Clientes: Los clientes son el punto central sobre el que gira el negocio turístico. De sus gustos, de sus expectativas, de sus modos de vida, de sus formas de ocio, de su poder adquisitivo, de sus exigencias de calidad, etc. depende que una empresa turística desarrolle convenientemente su actividad.

Los clientes del hotel River Club son aquellos turistas que vienen de otros países, aquellos que desean pasar un momento de ocio, los que solo desean usar las piscinas, entre otros.

Proveedores: es una empresa o persona física que proporciona bienes o servicios a otras personas o empresas.

Considero que la mayoría de los negocios pueden de una manera otra ser proveedores, por ejemplo, a través de los supermercados se realizan las compras para los alimentos, así como las tiendas entre otros.

Competidores potenciales: son los posibles nuevos competidores que se puedan incorporar a su ámbito competitivo.

Un competidor potencial del hotel Gran Jimenoa es el Rancho Tierra Alta.

Sustitutos: Algunas empresas pueden influenciar a otras por la amenaza de competir con ellas por medio de productos sustitutivos; es decir, producidos con tecnología y procesos distintos, pero que cumplen las mismas funciones que los productos de las empresas del sector.

Un ejemplo de entornos sustitutos son las villas que se rentan en los distintos campos cercanos a nuestro municipio.

Termino

Característica

Ejemplos

Características de los servicios

Intangible

 Consiste en que estos no pueden verse, probarse, sentirse, oírse ni olerse antes de la compra.

El servicio en un restaurant.

Tangible

 Características del envase, colores, formas, usos, peso, servicio de atención al cliente, servicio post-venta, garantías del producto

 Por ejemplo los concesionarios de automóviles van más allá de las características evidentes del automóvil (espacio interior, capacidad del motor, acabados internos, asientos rebatibles, sistema de audio, etc.

Características de los servicios

El cliente interviene en la prestación del servicio.

En muchas ocasiones es imposible separar producción y consumo y el cliente está implicado en el proceso que supone un servicio. El consumo se suele producir al mismo tiempo que se realiza el servicio.

 Un vuelo aéreo se produce al mismo tiempo que el cliente lo disfruta (o lo sufre), lo mismo ocurre con el alojamiento de un hotel o la degustación de un buen plato en un restaurante

No puede ser almacenado.

 Los servicios, debido a su intangibilidad, no pueden almacenarse, ni por el productor del servicio, ni por el cliente. La no prestación en el momento en que está disponible supone la pérdida de capacidad del servicio.

Una plaza de avión vacía no se puede acumular para otra ocasión en la que haya exceso de demanda, igualmente ocurre con las habitaciones de un hotel o las mesas vacías de un restaurante en una noche de tormenta.

No puede elaborarse en un lugar distinto a aquel en el que se presta.

 A diferencia de la fabricación de productos tangibles, que los podemos fabricar en un lugar y después venderlos en otro, los servicios deben ser producidos en el mismo lugar de su consumo.

 De nada sirve tener una habitación en Cancún si la necesito en Sevilla.

Heterogeneidad

Responde a la variabilidad a que está sujeto el concepto de servicio por causa de su dependencia del factor humano directa o indirectamente. La prestación del servicio siempre dependerá de la interacción personal entre el cliente y la persona que presta el servicio.

 cuando comemos en un restaurante o volamos en un avión somos conscientes de la presencia del jefe de cocina o del piloto

Estacionalidad

es una característica específica del sector turístico. La mayoría de las personas quieren disfrutar de su tiempo de ocio en épocas muy concretas del año en las que la demanda es muy fuerte (temporada alta), mientras que en otras épocas la oferta es excesiva (temporada baja), lo que origina capacidad ociosa de las infraestructuras.

 En navidades aumenta la demanda de regalos, en vacaciones aumentan los huéspedes en los hoteles, en San Valentín aumenta la demanda de rosas y bombones. Las festividades son factores que pueden resultar determinantes en la estacionalidad y temporalidad de nuestro producto o servicio.