Trabajo sobre el chocolate

INTRODUCCION

Para la mayoría de nosotros el chocolate es un placer que genera culpa. Nos dan ganas de comerlo porque sabe muy bien y porque es dulce, a pesar de que estamos conscientes de que, en su lugar, deberíamos estar consumiendo alimentos mas saludables para nuestro organismo. Esta adicción al chocolate posee un origen muy antiguo, todo comenzó  cuando los mayas  crearon un brebaje amargo llamado "chocolha" hecho de semillas de cacao, que solo podían consumir nobles y reyes. Se describía diversas formas de elaborarlo y perfumarlo, más líquido o espeso, con más o menos espuma, con miel, maíz o chile picante, luego que en la conquista, los españoles les añadieron el azúcar ya que era muy amargo, se hizo un bebida muy popular entre ellos, llevaron esta bebida a todas partes de Europa, donde actualmente es el unos de los continentes donde se consume mas chocolate, donde la  demanda por el mismo es muy alta . El chocolate es uno de los dulces más populares que existe, y es que son muchos los platos en los que se utiliza, considerándole el rey de los alimentos dulces. Al margen de esto, la procedencia del chocolate es totalmente natural, por lo que contiene infinidad de nutrientes entre los que destacan los antioxidantes que nos ayudarán a mantener una perfecta salud celular. Pero el chocolate tiene otra serie de sustancias que quizá sean las causantes de esa dependencia por parte de nuestro organismo. El chocolate contiene una serie de nutrientes conocidos como triptofano, feniletilamina y anandamina, que son los causantes de la sensación de bienestar que nos produce la necesidad de consumirlo a cada instante, produciendo una sensación relajante al ser ingerido, este bienestar es quizá lo que hace que nos resulte tan satisfactorio consumir chocolate y puede ser una de las causas por las que el cuerpo nos pida su ingesta. El chocolate contiene grandes cantidades de mantequilla, azúcar y crema, lo cual puede hacerte romper la dieta alimenticia necesaria, Si  se consume  ocasionalmente un trozo de chocolate para aliviar el estrés o para satisfacer un antojo, está bien, pero consumir demasiado puede tener efectos nocivos sobre la salud, el cual son  diversas enfermedades generadas por el consumo excesivo  como  Aumento de peso y enfermedades coronarias, Diabetes y caries, Reflujo gastroesofágico, Efectos de la cafeína, donde puedes sufrir de taquicardia, ansiedad, depresión, cansancio, problemas con el sueño, temblores, náuseas y vómitos. Todo esto se debe que al chocolate ser un dulce placentero, las personas que lo consumen constantemente no se percatan de las algunas sustancias e ingrediente  que al largo plazo van deteriorando la salud y sus organismo, y al no estar presentes las indicaciones o información sobre este problema,  no se toma la medidas necesarias para la prevención del deterioro en la salud .

...