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Enviado por   •  19 de Marzo de 2013  •  631 Palabras (3 Páginas)  •  339 Visitas

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CENTRO EDUCATIVO VANDERBILT

Ricardo Rodríguez Silva

Casos de negocios

“Richy Pastry”

MISION

Elaborar y vender pasteles con calidad y presentación, satisfaciendo los gustos de los clientes a través de nuestros sabores, buscando siempre cumplir con las exigencias del cliente.

VISION

Presentar a “Richy Pastry” como una empresa haciendo frente a la elaboración y comercialización de pasteles, donde su exportación sea regional y estatal y a su vez lo conviertan en una de las principales empresas en ofrecer productos de repostería, distinguiéndose por su variedad en sabores y la mejor calidad al mejor precio.

VALORES

 Actuar con honestidad.

 Respeto.

 Amabilidad.

 Buen servicio a los clientes.

 Dedicación.

 Honradez.

 Sencillez.

 Trabajo en equipo.

FILOSOFIA

Somos una empresa de pasteleros, que consideramos que el cliente reciba nuestros productos con la máxima calidad, la elaboración de los pasteles y venderse en la misma semana en la que se hacen y evitar la necesidad de someter nuestros pasteles a largos periodos de refrigeración que cambien su sabor y calidad.

FODA

FORTALEZAS: almacén con suficiente materia prima.

Personal altamente comprometido con la calidad del producto.

OPOTUNIDADES: proveedores cumplidos, con abastecimiento y variedades suficientes.

DEBILIDADES: no existen manuales de procedimientos.

Hay pocos refrigeradores y congeladores para almacenar productos terminados.

AMENASAS: tener fracasos a causa de la falta de experiencia.

Persona 1 Persona 2 Persona 3 Persona 4 Persona 5 Persona 6 Persona 7 Persona 8 Persona 9 Persona 10

¿Te gustan los pasteles?

si

Si

si

Si

si

si

si

si

si

si

¿De qué sabor te gustan?

fresa

Zarzamora

chocolate

Durazno

chocolate

nuez

Chocolate blanco

zarzamora

piñón

fresa

¿Cuánto es lo máximo que podrías llegar a pagar por un pastel de 30 personas?

$400

$300

$500

$250

$450

$500

$300

$350

$200

$250

¿Te gustaría un pastel de 2 sabores?

si

Si

no

Si

si

si

si

no

si

si

¿De qué forma te gustaría

...

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