Ya Huele A Navidad

Pues sí, falta un mes para Navidad pero ya se empieza a notar el ambiente en escaparates, luces que ya se empiezan a colocar y como no los supermercados ya están abarrotados de polvorones, turrones y panettones!!!!!! Allí surgió la idea de mi receta, y pensé: debe ser difícil hacer un panettone??? pues al llegar a casa me puse manos a la obra a buscar recetas e ideas y encontré una muy bien explicada y no parecía difícil en la web del amasadero (web que no conocía pero sin duda la voy a tener muy en cuenta porque hay recetas riquísimas de pan, os animo a echarle un vistazo). Así que con la lista de la compra en mano volví a bajar al supermercado a por los ingredientes y manos a la obra!!!

Pero sabéis los orígenes del panettone?? Hay muchas leyendas sobre el origen del panettone, una de ellas muy romántica, va... que os la explico: La historia de este postre nació hace más de cinco siglos, alrededor de 1490, cuando un joven aristócrata, Ughetto Atellani de Futi, se enamoró de la hija de un pastelero de Milán. Para demostrarle su amor se hizo pasar por aprendiz de pastelero e inventó un pan azucarado con forma de cúpula a base de frutas confitadas y aroma de limón y naranja. Los milaneses empezaron a acudir en masa a la pastelería a pedir el «pan de Toni», quien así se llamaba el ayudante, y de ahí viene el nombre de panettone. Bonita historia verdad??? Pues ahora que sabemos un poco más sobre este rico pan dulce vamos con la receta a ver si así os animáis a hacerla. Deciros que no es para nada complicado, son dos procesos y horno, poco más. Empezamos!!!

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